ຫວຽດນາມ ຕິດອັນດັບໜຶ່ງໃນຈຸດໝາຍປາຍທາງທ່ອງທ່ຽວພັກຜ່ອນຮັບແສງແດດລະດູໜາວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ

ຫວຽດນາມ - ຈຸດໝາຍປາຍທາງອາຫານທີ່ໜ້າຫຼົງໄຫຼ

ໃນການຈັດອັນດັບຂອງ Time Out, ຫວຽດນາມ ໄດ້ຖືກຈັດຢູ່ໃນໝວດ “ດີທີ່ສຸດສຳລັບອາຫານ” - ຈຸດໝາຍປາຍທາງລະດູໜາວທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຫຼົງໄຫຼໃນລົດຊາດອາຫານ. ນິຍະສານດັ່ງກ່າວໄດ້ເນັ້ນໃສ່ວ່າ ຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີອາຫານດັ້ງເດີມທີ່ຫຼາກຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍຢ່າງໂດດເດັ່ນ, ຕັ້ງແຕ່ຮ້ານແຜງລອຍຕາມຖະໜົນໄປຈົນເຖິງຮ້ານອາຫານລະດັບຮູຮາ, ທັງໝົດນີ້ໃນລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

Time Out ໄດ້ອະທິບາຍວ່າ ຫວຽດນາມ ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ມີວັດທະນະທຳອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີເອກະລັກ, ສາມາດສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນ. ນັກທ່ອງທ່ຽວ “ສາມາດຮັບປະທານອາຫານແຊບໆໄດ້ໃນທຸກໆບ່ອນ”, ຕັ້ງແຕ່ລົດເຂັນຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນໄປຈົນເຖິງຮ້ານອາຫານລະດັບສູງ, ດ້ວຍລາຄາທີ່ຈ່າຍໄດ້ ແລະ ລົດຊາດທີ່ຍາກຈະລືມ.

ເຝີງົວ (Pho bo)

ຢູ່ຫວຽດນາມ, ລະດູໜາວແມ່ນສາມາດສຳພັດໄດ້ຊັດເຈນທີ່ສຸດຢູ່ທາງພາກເໜືອ. ໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນສະບາຍ 12-15°C, ຖ້ວຍ ເຝີ ຮ້ອນໆ ທີ່ຫອມອົບອວນໄປດ້ວຍກິ່ນອົບເຊີຍ ແລະ ດອກຈັນ ແມ່ນຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານປອບປະໂລມໃຈທີ່ສົມບູນແບບ. ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນທີ່ CNN ໄດ້ເອີ້ນ ເຝີ ຫວຽດນາມ ຢູ່ເລື້ອຍໆວ່າ “ຊຸບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ”, ໃນຂະນະທີ່ Lonely Planet ໄດ້ຈັດໃຫ້ ເຝີ ຮາໂນ້ຍ ຕິດຢູ່ໃນ “50 ອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງໃຫ້ໄດ້ຈັກຄັ້ງໜຶ່ງໃນຊີວິດ.”

ນອກຈາກ ເຝີ ແລ້ວ, ຊຸບເສັ້ນດັ້ງເດີມ ເຊັ່ນ: ບຸ້ນຖັງ (bun thang), ບຸ້ນມອກ (bun moc), ບຸ້ນໂບ້ (bun bo), ແລະ ບຸ້ນກາ (bun ca) ກໍຍັງເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງຊາດທີ່ມາຢ່ຽມຢາມ ຮາໂນ້ຍ ໃນຊ່ວງເດືອນທີ່ອາກາດເຢັນ. South China Morning Post ເຄີຍໄດ້ອະທິບາຍ ບຸ້ນຖັງ ວ່າເປັນ “ທ່ວງທຳນອງອັນລະນຽບນວນຂອງອາຫານຫວຽດນາມ” ດ້ວຍເສັ້ນຂະໜົມຈີນທີ່ຮຽວນ້ອຍ, ໄຂ່ເຈຽວຊອຍຝອດ, ໄກ່ຝອຍ, ແລະ ເຫັດຫອມ ທີ່ປະສົມປະສານກັນຢ່າງລົງໂຕໃນນ້ຳຊຸບໃສອັນກົມກ່ອມ.

ບាញ់ຈ້ອຍເຕົ່າ (Banh troi tau) - ຂອງຫວານລະດູໜາວທີ່ມີເອກະລັກທີ່ສຸດຂອງອາຊີ

ນອກຈາກອາຫານຄາວແລ້ວ, ລະດູໜາວຂອງຮາໂນ້ຍຍັງມີໂດດເດັ່ນດ້ວຍຂອງຫວານຮ້ອນໆ ທີ່ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ ເຊັ່ນ: ແຊຊານ (che san), ແຊບາຄອດ (che ba cot), ແລະ ບាញ់ຈ້ອຍເຕົ່າ (banh troi tau). CNN ໄດ້ຈັດໃຫ້ ບាញ់ຈ້ອຍເຕົ່າ ຕິດຢູ່ໃນ “ຂອງຫວານລະດູໜາວທີ່ມີເອກະລັກທີ່ສຸດຂອງອາຊີ,” ໂດຍໄດ້ຍົກຍ້ອງຄວາມຮາໂມນີລະຫວ່າງຂິງເຜັດຮ້ອນ ແລະ ເຂົ້າໜຽວນຸ້ມໜຽວ, ເຊິ່ງເປັນດັ່ງ “ການໂອບກອດນ້ອຍໆ” ໃນມື້ທີ່ອາກາດເຢັນ.

ປະສົບການລະດູໜາວທີ່ບໍ່ຄວນພາດໃນຫວຽດນາມ

Time Out ຖືວ່າຊ່ວງເວລາຕັ້ງແຕ່ ເດືອນຕຸລາ ຫາ ເດືອນກຸມພາ ເປັນເວລາທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດໃນການມາຢ່ຽມຢາມ ຫວຽດນາມ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເດີນທາງ ແລະ ທີ່ພັກໃນຫວຽດນາມ ກໍໄດ້ຖືກລະບຸວ່າ “ປະຢັດງົບປະມານ”, ເຮັດໃຫ້ປະເທດນີ້ມີລາຄາທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍກວ່າຈຸດໝາຍປາຍທາງຕ່າງປະເທດຫຼາຍແຫ່ງ.

ຕາມຂໍ້ມູນຈາກ Time Out, ການເດີນທາງທ່ອງທ່ຽວທົ່ວປະເທດເພື່ອໄປຢ່ຽມຢາມສະຖານທີ່ໄຮໄລ້ ເຊັ່ນ: ຮາໂນ້ຍ, ຮອຍອັນ, ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແມ່ນປະສົບການທີ່ບໍ່ຄວນພາດ.
ຢູ່ ຮາໂນ້ຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຖືກແນະນຳໃຫ້ໄປຢ່ຽມຢາມບາແຈັສທີ່ມີບັນຍາກາດເປັນກັນເອງ, ເພຼີດເພຼີນກັບບັນຍາກາດຂອງເຂດເມືອງເກົ່າ, ແລະ ອີ່ມອ່ອຍກັບອາຫານຕາມຖະໜົນ.

ຮອຍອັນ ໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງສຳລັບອາຫານຈານເດັດ ເກົາເລົາ (cao lau), ຖະໜົນເກົ່າແກ່ທີ່ເງຽບສະຫງົບ, ແລະ ເສໜ່ຂອງຍາມແລງທີ່ປະດັບປະດາດ້ວຍແສງໂຄມໄຟ.

ຢູ່ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, Time Out ແນະນຳໃຫ້ສຳຫຼວດຮ້ານອາຫານ, ຄາເຟ, ແລະ ສີສັນຊີວິດຍາມຄ່ຳຄືນທີ່ຄຶກຄື້ນຂອງເມືອງ.