Путеводитель для путешественников по празднику Тет

Тэт знаменует первый день Лунного Нового года и начало весны на севере Вьетнама. Корни этого праздника уходят к ранним временам вьетнамских поселений в дельте Красной реки, когда Тэт означал новый цикл выращивания заливного риса. Сегодня значение праздника выходит далеко за рамки его сельскохозяйственных истоков: вьетнамская культура подчеркивает важность удачного начала нового этапа жизни в окружении семьи и близких.

По всему Вьетнаму подготовка к Тэту начинается за несколько недель, ведь уборка, украшение дома и наведение порядка — важная часть праздничных традиций. Вьетнамцы покупают новую одежду, стригутся, готовят особые блюда, покупают цветы и даже моют свои мотоциклы. Каждый дом и офис украшают надписями «Chúc Mừng Năm Mới», а на почетное место ставят деревья кумквата или персиковые цветы. Чем больше дерево кумквата, тем больше процветания и здоровья получит семья в новом году. Улицы наполняются яркими красками, когда эти деревья перевозят на багажниках мотоциклов. В предвкушении долгих праздников страну охватывает атмосфера торжества. 

В дни перед Тэтом рынки и улицы переполнены покупателями. Хлопотливые домохозяйки выбирают фольгу, бумажные гирлянды и приносящие удачу красно-золотые украшения в форме рыбок, монет, хлопушек и цветов. Каждому лунному году соответствует зодиакальное животное, изображение которого можно увидеть на глянцевых наклейках или бумажных фонариках. Местные жители приносят домой стопки красных конвертов bao lì xì («счастливые деньги»), которые по традиции старшие дарят младшим членам семьи, а руководители — сотрудникам. Для молодых вьетнамцев признаком взросления является момент, когда они перестают получать lì xì и начинают дарить их сами. 

Еда — особенно новогодний пирог bánh chưng — важная составляющая праздника. Согласно фольклору, последний король династии Хунг не мог решить, кто из его сыновей унаследует престол, поэтому устроил состязание, чтобы узнать, кто принесет ему лучшее блюдо в мире. Один из сыновей отличился, преподнеся два сытных рисовых пирога, символизирующих небо и землю. Эти простые блюда поразили короля, и он передал ему трон. По всему Вьетнаму семьи собираются за праздничным столом на целый день и угощают гостей цукатами в красивых коробочках.

Традиционный ужин на Тэт — это важный повод для членов семьи собраться вместе и обсудить уходящий год. В каждом регионе есть свой вариант праздничной трапезы. На севере обязательными блюдами являются nem (жареные спринг-роллы), bánh chưng (пирог из клейкого риса) и целая отварная курица. Южный обед на Тэт состоит из карамелизированной свинины, супа из горькой тыквы и салата с курицей, а также других блюд. Многие из них символизируют преодоление трудностей и надежду на новый год.

Прогулка по Цветочному рынку Куангба (Quảng Bá) возле Западного озера за неделю до Тэта оставляет незабываемые впечатления. Тепло одетые из-за прохлады покупатели выбирают самые красивые ветви розового персика, которые могут себе позволить, чтобы принести удачу в Новом году. Канун Тэта лучше всего встречать в переулках Старого квартала, где на тротуарах появляются сотни импровизированных алтарей с подношениями из фруктов и отварной курицы. 

На юге символом Лунного Нового года являются желтые цветы ошны. Тет в Хошимине не менее ярок и красочен, чем на севере. На улице Нгуен Хюэ в Районе 1 проходит крупнейшая в стране выставка цветов. Присоединяйтесь к гуляющим — семьям в праздничных нарядах и девушкам в аозай с селфи-палками, — чтобы полюбоваться впечатляющими цветочными композициями.

Советы по Тету для путешественников

- Люди со всей страны возвращаются в родные города на праздник Тет, создавая огромный спрос на билеты на автобусы, поезда и самолеты, а также на номера в отелях. Если вам необходимо путешествовать в это время, постарайтесь забронировать транспорт и жилье заранее.

- Поскольку многие сотрудники разъезжаются по домам к своим семьям, заведения и рестораны обычно закрываются как минимум на первые несколько дней Тета. Будьте готовы к тому, что в городах в это время будет тихо, а выбор мест для питания и покупок станет ограниченным.

- Первые дни Тета — редкая возможность увидеть крупные города Вьетнама без шума и пробок. Воспользуйтесь этой тишиной и отправляйтесь на прогулку на велосипеде, скутере или пешком.

- Вас могут пригласить в гости в вьетнамский дом на Тет, что является огромной честью. Во время Тета важно не приходить в дом без приглашения, так как первых гостей года выбирают с особым вниманием, ведь они должны принести семье удачу.

- Теплые пожелания очень ценятся накануне Тета и во время него. В первые дни нового года улыбайтесь и говорите каждому встречному: «Chúc Mừng Năm Mới» (С Новым годом)!

Хотите больше идей для путешествий по Вьетнаму? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать наши лучшие статьи прямо на почту.