Сапа для сторонников устойчивого туризма

Знакомство с местной культурой — отличный способ начать ваше пребывание в Сапе. Многие этнические меньшинства в этом регионе до сих пор носят традиционную одежду, живут в простых деревнях и соблюдают древние обычаи. Утренние рынки — идеальное место, чтобы прикоснуться к яркой культуре этих народов. Выделите время для Mường Hum, небольшого, но очаровательного воскресного утреннего рынка, или отправьтесь в трехчасовую поездку на рынок Bắc Hà, чтобы увидеть, как местные жители торгуют самыми разными яркими товарами и продуктами. 

Вы также можете познакомиться с этническими группами через их уникальную традиционную одежду ручной работы. Уделите время изучению стилей различных племен на мастер-классах по шитью, вышивке, ткачеству или батику. Создание одного костюма может занять месяцы. Если вы хотите приобрести вещи с этническими узорами, зайдите в магазин IndigoCat, чтобы купить аутентичные сумки, куртки и подушки.

В Сапе работает множество туристических компаний, но лучше всего выбрать ту, которая принадлежит местным жителям и придерживается принципов устойчивого туризма. Перед отправлением обсудите с гидом маршрут, который подойдет именно вам. Возможно, вы захотите провести больше времени, гуляя по горам или знакомясь с жизнью в деревнях. Если вы выберете многодневный трекинг или поход с ночевкой, у вас будет возможность переночевать в одной из небольших горных этнических деревень — это незабываемый опыт!

Большинство походов начинается с визита на продуктовый рынок, чтобы купить еду в дорогу. Затем вас ждет бодрящий поход по холмам, наполненный восхитительными панорамами и свежим горным воздухом. Следуйте за гидом по извилистым тропам, останавливаясь по пути для фотографий. Обед обычно готовят на открытом огне. Во второй половине дня вы можете отправиться к смотровым площадкам, бамбуковым рощам или водопадам. В Сапе есть тропы для каждого. Не спешите и наслаждайтесь видами.

Выбор места для проживания в Сапе — одна из самых увлекательных частей планирования поездки. В самом городе или среди рисовых террас? Бассейн и шведский стол или домашнее гостеприимство? В каждой категории есть из чего выбрать, но одно из самых уникальных мест для проживания в Сапе — это хоумстеи. Остановка у этнической семьи помогает дополнить их небольшой доход от сельского хозяйства и дает вам возможность послушать истории о местной жизни, попробовать вкусные национальные блюда и завести замечательных новых друзей. 

Если вы ищете неспешный отдых или романтическую поездку для двоих, забронируйте бунгало в Topas Ecolodge. Этот горный отель известен невероятными видами на туманные вершины и террасированные долины Сапы (особенно из двух бассейнов с морской водой), однако лодж также является лидером в области экологической устойчивости. В Topas работают более 100 сотрудников из близлежащих деревень, здесь очищают сточные воды, перерабатывают стекло, сокращают использование пластика и упаковки, а также закупают товары у местных поставщиков.

Нельзя уехать из Сапы, не попробовав ее знаменитые травяные ванны. Женщины народа красные дзао довели до совершенства рецепт целебных ванн, используя кору и листья, собранные в лесах. Листья измельчают и сушат на солнце, а затем варят в огромных котлах с водой, создавая ароматный парной отвар, который успокаивает уставшие мышцы, защищает от болезней и помогает женщинам восстановиться после родов. 

Посвятите несколько часов посещению купальни Sa Pa-napro в деревне Tả Phìn. Проведите полчаса, расслабляясь в бочке с горячим ароматическим отваром всего за 150 000 VND, а затем насладитесь поздним обедом или горячим шоколадом в соседнем кафе с великолепными видами Сапы, сопровождающими вас каждую минуту.

Как и в остальной части Вьетнама, в Сапе главным украшением стола являются только что собранные свежие продукты. Семьи местных этнических меньшинств питаются в основном зеленью и овощами, речной рыбой и копченым мясом буйвола. Для любителей кулинарных приключений здесь найдутся необычные этнические блюда, но даже привередам понравится свежий тофу ручной работы и побеги чайота (rau su su), обжаренные с чесноком. Обязательно попробуйте знаменитую радужную форель Сапы — ее подают в согревающем супе или обжаренной на гриле со специями и завернутой в рисовую бумагу с огурцом и зеленью. 

Ресторан Hill Station Restaurant на улице Фансипан предлагает кулинарные мастер-классы по аутентичной кухне черных хмонгов, включая поход на местный рынок. Если вы гурман, вам может понравиться проживание в Topas Ecolodge или Topas Riverside Lodge, где шеф-повара готовят потрясающие хотпоты, ужины на гриле на дровах и сезонные блюда из ингредиентов с собственных органических ферм лоджа. 

Как добраться до Сапы

Сейчас есть несколько отличных способов добраться до Сапы из Ханоя. Комфортабельные минивэны-лимузины (от 450 000 вьетнамских донгов) из центра Ханоя идут около пяти-шести часов и доставят вас в сам город Сапа, откуда можно доехать на такси до гестхаусов и лоджей в окрестных долинах. Многие путешественники выбирают восьмичасовой ночной поезд (от 900 000 вьетнамских донгов) из Ханоя в Лаокай, откуда потребуется еще часовая поездка, чтобы добраться до города Сапа. Аренда частного автомобиля с водителем из Ханоя в Сапу обойдется примерно в 3,5 миллиона вьетнамских донгов в одну сторону. 

Хотите еще больше идей для путешествия по Вьетнаму? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать лучшие статьи прямо на почту.