Глава 01 —
Ли Тхи Кер помнит город Сапа еще тем временем, когда он был уединенным горным поселением, и наблюдала за его превращением в оживленное туристическое направление, каким он является сегодня.
Глава 02 —
Кер — молодая мать двоих детей из народа черных хмонгов, которая работает гидом на полставки, водя путешественников в походы и приоткрывая завесу над своим миром. Здесь она рассказывает о своей жизни и делится идеями для гостей, желающих погрузиться в жизнь Сапы.
Почему путешественникам стоит приехать в Сапу?
Я считаю, что людям стоит приехать сюда, чтобы увидеть прекрасные пейзажи — рисовые террасы и горы, — а также узнать, как мы живем и какова наша культура. В Сапе 93 деревни и поселка и шесть этнических меньшинств: хмонги, дао, тай, зяй, ксафо и подгруппа фула.
Если гости хотят познакомиться с нашей культурой, им нужно отправиться дальше, в местные деревни, а не ограничиваться только городком Сапа. Я вожу гостей в походы по горам к себе домой, где они могут остановиться у меня и увидеть, как мы живем, а также всю работу, которую мы делаем по дому.
Какова жизнь представителя народа черных хмонгов?
Мой народ, черные хмонги, обычно живет в небольших деревнях высоко в горах. Здесь все знают друг друга. Мы сами выращиваем себе еду и готовим все свежим на огне. Я живу примерно в 20 минутах езды на мотоцикле от городка Сапа, но пешком это занимает два часа. До появления мотоциклов мы везде ходили пешком! Старшее поколение часто называет нас, молодежь, ленивыми.
У нас сохранилось множество древних традиций, которых мы придерживаемся и сегодня, особенно шаманизм и фитотерапия. Давным-давно большинство людей верили только в шамана — духовного целителя, который помогает людям во время болезни. Сейчас люди верят в разные религии и в западную медицину, но шаманизм по-прежнему остается важной частью нашей культуры.
Многие в деревне также очень хорошо разбираются в травяной медицине. Они учатся этому у своих родителей или деревенских старейшин. Мой отец — шаман, а мать — травница. Они оба могут помочь многим людям, и я очень горжусь тем, что являюсь их дочерью!
Чем еще можно заняться в Сапе, кроме трекинга?
Здесь есть чем заняться! Если путешественники приедут в нужный сезон, они могут присоединиться к нам и посмотреть, как мы работаем на местной ферме, сажаем рис и обрабатываем урожай. Травяные ванны красных дзао тоже очень хороши. Я сама несколько раз ходила в ванны Sapanapro, и мне они очень нравятся! Говорят, они полезны для костей и здоровья в целом. Если вы посетите ванны с гидом из народа красных дзао, то после этого сможете остаться у нее дома на обед и узнать немного больше об их образе жизни.
Из еды можно попробовать угрей, сверчков и лягушек — они очень вкусные! У нас также есть мастер-классы по традиционному батику и вышивке хмонгов. Изготовление батика занимает меньше времени, чем вышивка. Вы можете сделать небольшой сувенир и забрать его домой всего за один день.
Есть ли в Сапе какая-то особенная еда, которую стоит попробовать гостям?
В Сапе мы выращиваем овощ под названием «су-су» (чайот). Тофу здесь всегда свежий — мы делаем его каждое утро, — а еще у нас есть очень вкусные черви, которых добывают из бамбука. Если вы приедете в правильный сезон, вам обязательно стоит их попробовать! Лучший способ попробовать кулинарию Сапы — отправиться в поход с местной семьей, которая приведет вас на местный рынок, чтобы выбрать свежие ингредиенты, а затем заберет их домой для приготовления.
Какие отличные сувениры путешественники могут купить в Сапе?
Лучшие сувениры находятся в глубине рынка Сапы и на втором этаже. Эта часть рынка предназначена для местных женщин, и то, что они продают, — качественное и аутентичное. Некоторые женщины ходят по городу, но покупки у них часто кажутся поспешными и навязчивыми. На рынке у вас есть время осмотреться. Прежде чем что-то купить, спросите у продавца, сколько времени ушло на изготовление вещи, чтобы договориться о справедливой цене.
Единственное исключение — браслеты и украшения. У местных женщин на улице самые качественные украшения. Кроме того, они сами носят эти изделия на запястьях и шее, поэтому края украшений часто немного сглажены и не такие острые, как на рынке.
Как создается традиционный наряд черных хмонгов?
В культуре черных хмонгов мы делаем одежду из конопли. На создание нового наряда у нас уходит почти год. Сначала мы выращиваем коноплю в течение трех месяцев: сажаем примерно в марте, а урожай собираем в июне. Когда она вырастает достаточно высокой, мы ее срезаем, убираем листья и сушим на солнце около 10 дней.
После этого мы медленно снимаем кору — именно ее мы используем для нашей одежды. Сначала мы отбиваем ее, чтобы она стала волнистой, а затем вручную соединяем волокна в одну длинную нить. Затем мы варим эту нить с древесной золой в течение трех дней, чтобы она стала белой и мягкой. После этого варим ее с воском несколько часов, чтобы сделать волокна еще мягче.
После этого мы разглаживаем конопляное волокно, прокатывая его под большим камнем. Это нужно делать целый день: прокатывать волокно, развешивать для просушки, а затем снова прокатывать, пока оно полностью не высохнет. Затем мы относим его к ткацкому станку, ткем ткань и окрашиваем ее индиго. На одну только окраску ткани уходит от четырех до шести месяцев.
Весь этот процесс очень важен для хмонгов. Мы шьем себе одежду, чтобы надевать ее на каждый Новый год во время праздника. Когда ткань окрашена, мы украшаем ее. Я в основном занимаюсь вышивкой и шитьем, а старшее поколение делает батик. Я чувствую себя очень хорошо и счастлива, что могу сделать что-то своими руками и носить это сама. Я не покупаю одежду у других людей. Для меня это имеет особый смысл.
