15 วิธีเที่ยวเวียดนามได้จากที่บ้าน

แม้นวัตกรรมทางเทคโนโลยีจะไม่สามารถทดแทนการสัมผัสเวียดนามด้วยตาตนเองได้ แต่ทัวร์เสมือนจริงแบบ 360 องศาเหล่านี้คือทางเลือกที่ดีที่สุดรองลงมาในการพาคุณไปชมสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของเวียดนาม ตั้งแต่นครจักรพรรดิแห่งเมืองเว้ ไปจนถึงระบบถ้ำมหัศจรรย์ในฟ้งญา คลิกที่นี่ เพื่อสำรวจ 6 แหล่งมรดกโลกขององค์การยูเนสโกในเวียดนามอย่างรายละเอียดงดงาม และดูแกลเลอรีภาพถ่ายในทัวร์เพื่อชมทัศนียภาพอันตระการตาเพิ่มเติม 

กลิ่นหอมของซาลาเปานึ่งใหม่ๆ เสียงเนื้อหมูย่างเตาถ่านเสียงดังฉ่า สีสันสดใสของผลไม้เมืองร้อน — สัมผัสทั้งห้าของคุณจะได้มีส่วนร่วมอย่างเต็มที่เมื่อรับประทานอาหารในเวียดนาม ปรุงรสชาติอันเข้มข้นนี้ในห้องครัวของคุณเองด้วยการเรียนรู้วิธีทำอาหารยอดนิยมของเวียดนาม คลิกที่นี่ เพื่อดูสูตรอาหารเวียดนาม 5 เมนู — ซึ่งรวมถึง bún chả, cao lầu, และ bánh mì — ซึ่งรังสรรค์โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจาก Spice Viet ร้านอาหารสไตล์ฟาร์มทูเทเบิลในฮานอย

กลิ่นแรกที่เตะจมูกเมื่อคุณย่างก้าวเข้าสู่เมืองเก่าฮอยอัน คือกลิ่นหอมจรุงของไม้กฤษณา หมู่บ้านหัตถกรรมในภาคกลางและภาคเหนือของเวียดนามทำธูปด้วยกรรมวิธีเดิมมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ และเนื่องจากชาวเวียดนามมีโต๊ะหมู่บูชาในทุกบ้าน ร้านค้า และวัดวาอาราม กลิ่นหอมของธูปจึงอยู่คู่กับความทรงจำอันน่าประทับใจมากมายที่นี่ นำตัวคุณเองย้อนกลับไปยังถนนที่ส่องสว่างของเมืองเก่า หรือโถงสีแดงเข้มของวัดเทียนโฮ่ว ด้วยการจุดธูปสักดอกในพื้นที่พักผ่อนของคุณเอง 

พ่อแม่ในชนบทของเวียดนามมักใช้ใบปาล์มสานเป็นสัตว์และของเล่นน่ารักๆ ให้ลูกๆ ของตน คนพายเรือในลุ่มน้ำโขงและในฮอยอันก็ประดิษฐ์งานฝีมือจากใบปาล์มเป็นของขวัญให้แก่ผู้โดยสารเช่นกัน ขณะอยู่ที่บ้าน คุณสามารถสร้างความเพลิดเพลินให้ตนเองและลูกน้อยได้เป็นชั่วโมงๆ ด้วยการเรียนรู้วิธีสานตั๊กแตน ผีเสื้อ ดอกกุหลาบ หรือแม้แต่หมวกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากใบปาล์ม คลิกที่นี่ เพื่อดูบทเรียนฟรี 

เปลี่ยนบรรยากาศในเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟเวียดนามสุดคลาสสิก คุณจะต้องใช้ถ้วยกรองกาแฟแบบพิเศษที่เรียกว่า ‘phin’ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามตลาดเอเชีย การเฝ้ามองกาแฟค่อยๆ หยดผ่านถ้วยกรองจะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับช่วงเวลาอันเงียบสงบก่อนเริ่มวันใหม่ เติมนมข้นหวานและน้ำแข็งเพื่อสัมผัสรสชาติอันชวนหลงใหลของ cà phê sữa đá (อ่านคู่มือทีละขั้นตอน ได้ที่นี่) หรือจะท้าทายตัวเองด้วยการชงกาแฟมะพร้าวหรือกาแฟไข่สไตล์เวียดนามเองที่บ้าน

พระภิกษุนิกายเซน ติช นัท ฮันห์ ผู้เคยได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลโนเบลสาขาสันติภาพโดยมาร์ติน ลูเธอร์ คิง จูเนียร์ เป็นที่รักของผู้ฝึกปฏิบัติทั่วโลกจากคำสอนที่เข้าถึงง่ายในเรื่องสติ ความเมตตา และความสงบภายใน หากต้องการสร้างพื้นที่แห่งความสงบในชีวิตประจำวันของคุณ ลองอ่านหนังสือเรื่อง “ปาฏิหาริย์แห่งการตื่นอยู่เสมอ” (The Miracle of Mindfulness) หรือดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน Plum Village เพื่อฟังเสียงสวดมนต์อันผ่อนคลาย เสียงระฆังตั้งเวลาสมาธิ และฟังธรรมกถาอันทรงคุณค่าจากท่านอาจารย์ ('Thay') โดยตรง 

ใครบ้างจะไม่คู่ควรกับการผ่อนคลายในช่วงเวลาแบบนี้? ในแถบเทือกเขาทางตอนเหนือของเวียดนาม การแช่เท้าด้วยสมุนไพรคือวิธีบำบัดชั้นยอดสำหรับอาการปวดเมื่อย ความเครียด และกล้ามเนื้อที่อ่อนล้า ชนกลุ่มน้อยเผ่าเรดเย้า (Red Dao) ทำน้ำแช่เท้าอุ่นๆ จากผักขี้ฮูด (elsholtzia) เอลเดอร์เบอร์รี่ หนวดปลาหมึก (schefflera) และเปลือกอบเชย หากคุณไม่มีสมุนไพรเหล่านี้ ลองต้มน้ำใส่ตะไคร้ ขิง เกลือ และน้ำมันหอมระเหยแทนได้ แช่เท้าของคุณแล้วปล่อยให้ความเครียดละลายหายไป 

การระบายสีเป็นกิจกรรมง่ายๆ ที่พวกเราหลายคนเคยชื่นชอบในวัยเด็ก เพื่อช่วยให้คุณรู้จักเวียดนามดียิ่งขึ้น เราได้เตรียมสมุดภาพระบายสีธีมเวียดนามไว้ให้คุณ ดาวน์โหลดได้ฟรีที่นี่ เพียงพิมพ์ออกมา แล้วเพลิดเพลินไปกับการเติมแต่งสีสันโปรดลงบนเจดีย์อันวิจิตร อาหารจานเส้นชวนน้ำลายสอ และบรรยากาศสุดคลาสสิกบนท้องถนนของเวียดนาม 

การแบ่งปันอาหารเป็นวิธีที่ชาวเวียดนามแสดงความห่วงใยต่อกันที่พบเห็นได้บ่อยที่สุด ลองทำตามแบบชาวเวียดนามและรวบรวมทุกคนเข้าด้วยกันด้วยการจัดหม้อร้อนที่บ้าน ซุปเบสของคุณอาจเป็นต้มยำซีฟู้ดเปรี้ยวหวาน หรือน้ำซุปกระดูกเข้มข้นสำหรับอากาศเย็นๆ เตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยว เห็ด และผักสดไว้ข้างๆ เพื่อลวกในน้ำซุปเดือดๆ สมุนไพรสดไม่กี่ก้านกับพริกนิดหน่อยจะช่วยประสานรสชาติวัตถุดิบทั้งหมดที่ปรุงสุกกำลังดีเข้าด้วยกันอย่างลงตัว