Những quán cà phê hiện đại 'chất' nhất Việt Nam

La Viet Coffee mang đến bất ngờ cho du khách khi đến Đà Lạt. Khoảnh khắc trước bạn còn đang đứng giữa những rừng thông, cánh đồng hoa nở rộ và các biệt thự kiến trúc art deco, thì khoảnh khắc sau bạn đã bước vào một không gian rộng lớn tựa nhà kho, rì rào tiếng máy chạy đều đặn của một nhà máy, mang phong cách hipster mát mẻ, không thể chối cãi, và tất nhiên – thơm ngát hương thơm của cà phê arabica đang rang. Một khi đã qua cơn bất ngờ, La Viet hóa ra lại chính là nơi bạn có thể dành ra vài giờ đồng hồ, nhâm nhi các món trong thực đơn, tham quan miễn phí khu vực chế biến và mua sắm vài món quà lưu niệm. Nếu bạn thích phiêu lưu, hãy thử gọi một ly macchiato phúc bồn tử hoặc cà phê đá hoa oải hương.

Địa chỉ: 200 Nguyễn Công Trứ, có các chi nhánh tại Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội

Chỉ cách bãi biển Mỹ Khê đầy cát vài dãy nhà, quán cà phê hiện đại này ở Đà Nẵng thu hút du khách và người dân địa phương bởi thiết kế nổi bật. Bên ngoài, những chú cá chép màu nghệ bơi lội trong hồ nước bao quanh các dãy bàn trũng xuống, còn bên trong, những tia nắng chiếu xuyên qua bức tường kính từ sàn đến trần, làm bừng sáng quầy bar phong cách và không gian chỗ ngồi rộng lớn. 43 Factory tự hào về sự chuẩn bị và trình bày tỉ mỉ các loại cà phê thượng hạng đến từ Việt Nam và khắp nơi trên thế giới. Ngoài cà phê, thực đơn còn cung cấp nhiều loại bánh ngọt tươi ngon, bát sinh tố và nước ép lành mạnh. Giá cả ở đây cao hơn những nơi khác, đúng với tham vọng của mô hình tân tiến này cũng như thành phố Đà Nẵng.

Địa chỉ: 422 Ngô Thì Sĩ

Ba tầng cầu thang mà bạn phải leo qua trước khi đến được không gian thoáng đãng bên trong The Workshop chính là phần mở đầu hoàn hảo cho địa điểm nay đã trở thành biểu tượng này. Tọa lạc tại một trong những không gian mang kiến trúc thời thuộc địa duyên dáng của Thành phố Hồ Chí Minh, The Workshop cho thấy giới du mục kỹ thuật số và các doanh nhân của thành phố đã đón nhận phong cách thẩm mỹ công nghiệp cổ điển nhiều đến thế nào. Cửa sổ kiểu Pháp mở ra hàng cây xanh dọc theo đường Đồng Khởi, cùng những chiếc bàn gỗ tái sử dụng và ghế thép củng cố thêm sức hút phong cách hipster. Hãy chọn một chỗ ngồi bên cửa sổ, bật máy tính xách tay của bạn lên và thưởng thức các món ăn sáng phục vụ cả ngày cùng với một ly cà phê pha phin tùy chọn.

Địa chỉ: 27 Ngô Đức Kế

Ai lại không thích ý tưởng về một ngôi nhà trên cây chứ? Rainforest mượn họa tiết thời thơ ấu thân thương này để tạo ra những không gian đầy trí tưởng tượng mà người lớn không thể không yêu thích. Quán cà phê nguyên bản trông giống như một nhà kính nằm ở một góc phố tại trung tâm Nha Trang. Xích đu, hố cát và cầu trượt thực ra chỉ là phần phụ bên cạnh những góc và buồng ngồi ấm cúng của quán, nơi du khách và người dân địa phương ngồi trò chuyện lâu bên ly cà phê dừa. Cây treo mọc từ mọi ngóc ngách, tạo nên một môi trường dịu mắt, và những người ăn chay sẽ rất thích thực đơn đồ ăn lành mạnh ở đây. Nếu bạn không thể đến Nha Trang, Rainforest cũng có một quán cà phê ăn ảnh không kém tại Đà Nẵng.

Địa chỉ: 146 Võ Trứ

Đà Lạt là tâm điểm của cuộc cách mạng cà phê Việt Nam, vì vậy thật hoàn toàn phù hợp khi thủ phủ cao nguyên này là nơi tọa lạc của một số quán cà phê tận tâm và chu đáo nhất Việt Nam. The Married Beans lấy nguồn hạt cà phê bền vững, đơn nguồn gốc, mẻ nhỏ trực tiếp từ 50 trang trại ở Tây Nguyên. Những hạt cà phê này – chủ yếu là arabica, nhưng cũng có một số giống typica và red bourbon – được rang, xay và phục vụ tại không gian làm việc và tổ chức sự kiện mới bắt mắt của The Married Beans, nằm trong khuôn viên của một dinh thự do vị hoàng đế cuối cùng của Việt Nam xây dựng. Địa điểm này cung cấp các buổi workshop dành cho những tín đồ cà phê muốn đào sâu kiến thức của mình. Bạn có thể sẽ bị cám dỗ mua một chiếc phin pha cà phê có thương hiệu hoặc một gói hạt cà phê mang về trên đường ra.

Địa chỉ: 44 Hùng Vương

Hơn cả một quán cà phê, L’Usine mang nét biểu tượng cho lối sống quốc tế tại trung tâm phương Nam này. Vào cuối tuần, người dân địa phương sành điệu và người nước ngoài thường tụ tập thưởng thức cà phê và các món ăn kèm bữa sáng muộn tại bất kỳ chi nhánh nào trong số sáu cơ sở của L’Usine. Nhưng chính địa điểm ban đầu trên đường Đồng Khởi mới là nơi giữ lại nhiều nét đặc trưng nhất. Các dấu ấn lịch sử trang trí trên những bức tường trong tòa nhà kiến trúc thời Pháp thuộc được tái sử dụng này, và thực khách có thể đắm mình trong bầu không khí sang trọng tại các bàn ăn được bài trí tinh tế cả trong nhà lẫn ngoài trời. Cà phê không phải là trọng tâm thực đơn, tuy nhiên bạn sẽ không thể bỏ qua món cà phê sữa đá Hoàng gia Việt Nam, hay những chiếc bánh cupcake nổi tiếng hấp dẫn của L’Usine. Hãy dành chút thời gian dạo qua các sản phẩm từ những thương hiệu thủ công Việt Nam tại khu vực bán lẻ ngay sau đó.

Địa chỉ: 151/5 Đồng Khởi