Escapa de las multitudes y pasa la mañana en alguna playa escondida, como la playa de Ganh Dau en el norte, donde las protectoras estribaciones de la cordillera del parque nacional mantienen los resorts de gran altura alejados de los límites de la playa. O, para un tipo diferente de inmersión, adéntrate más en la naturaleza, haciendo senderismo por el Parque Nacional de Phu Quoc para nadar entre el canto de los pájaros y una cascada alimentada por un arroyo de agua dulce.
Por la tarde, haz snorkel para explorar los cientos de hectáreas de arrecifes de coral que rodean la isla, algunos de los más sanos y coloridos de todo el país. Dirígete al Templo Dinh Cau a última hora de la tarde para ver la puesta de sol sobre el puerto desde el faro, que también funciona como santuario dedicado a la Diosa del Mar.

La cena y los cócteles se sirven en cualquier lugar de Long Beach, el corazón de la vida social y la industria hotelera de la isla.
El secreto mejor guardado de la isla de Phu Quoc es su comida, influenciada por la cocina del sur de Vietnam. Las especialidades locales se pueden encontrar servidas en manteles blancos en elegantes bistrós y en pequeños taburetes de plástico en las aceras fuera de los puestos de comida callejera. Sin importar cuántas estrellas tenga tu restaurante, algunos platos son imperdibles. En general, el marisco es barato y tan fresco como puede ser; el erizo de mar a la parrilla y la ensalada de arenque crudo son dos favoritos locales.
Dirígete a Long Beach o al pueblo de Duong Dong para un tazón de bún quây o "fideos revueltos". Pasa la última hora de la mañana visitando un pueblo de pescadores como Ham Ninh para ver cómo viven realmente los lugareños, luego disfruta de pescado fresco, recién capturado esa misma mañana, en uno de los restaurantes flotantes del pueblo.
Antes de cenar en el Mercado Nocturno de Phu Quoc, donde más de cien vendedores locales venden el doble de tipos de platos de marisco, asegúrate de visitar una fábrica de salsa de pescado. La salsa de pescado de Phu Quoc es la mejor del país (la mejor del mundo, según muchos). Probar este preciado alimento básico de la cocina vietnamita es una visita obligada para cualquier amante de la comida.
Levántate con el sol y dirígete directamente al agua. ¿Preferirías pasar una mañana nadando con los peces, o deslizarte a toda velocidad sobre el viento y las olas? Obtén la certificación PADI para bucear e interactuar más íntimamente con el colorido mundo de los trópicos submarinos, o prueba el windsurf para apreciar el océano desde lejos en su superficie.
Pasa la tarde explorando las islas desiertas del Archipiélago de An Thoi como un pirata en un barco privado. O, para un desafío mayor, coge un kayak y rema por tu cuenta. Trae equipo de snorkel para hacer un tour por los arrecifes, y equipo de picnic para que puedas instalarte en una playa desierta para un merecido descanso de tu expedición.