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Gastronomie

Voyagez à travers le Vietnam, et vous découvrirez que les goûts et les plats varient du Nord au Sud. Dans la capitale, les habitants déjeunent volontiers de bún chả avec des tranches de poitrine de porc, tandis que les Saïgonais dévorent des bánh xèo (crêpes croustillantes) enroulées d'herbes et trempées dans une sauce de poiss…

Guide gourmand des nouilles du Viêt Nam

Des nouilles au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner ? Au Viêt Nam, on se dit : « Pourquoi pas ? » Chaudes ou froides, en bouillon ou sèches, fraîches ou frites, nous adorons nos nouilles (et nous pensons que vous aussi). Pour les passionnés de cuisine qui…

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7 superbes banh mi à goûter au Vietnam

Lorsque la baguette française est arrivée au Vietnam il y a plus de 100 ans, personne n'aurait pu deviner qu'elle changerait la cuisine vietnamienne à jamais. Le bánh mì, ce sandwich de rue tant apprécié, est aujourd'hui l'un des plats vietnamiens les plus em…

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10 délicieux en-cas vietnamiens à goûter

Avec des ingrédients frais à disposition et une longue tradition de cuisine créative, un en-cas savoureux n'est jamais loin quand on est au Viêt Nam. Certains s'accompagnent d'histoires ancestrales, tandis que d'autres subliment d'excellents produits vietnami…

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5 recettes classiques du Vietnam

La cuisine vietnamienne est réputée pour sa fraîcheur, son équilibre et ses délicieuses saveurs. Si le croquant satisfaisant d’un bánh mì chaud ou la douceur glissante des nouilles cao lầu vous manque, ne désespérez pas ! Nous avons créé un ensemble de recett…

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Un guide gourmand de Da Nang

Đà Nẵng a le don de ravir les visiteurs, particulièrement les épicuriens. Si chacun peut trouver son chemin vers la plage de My Khe ou les montagnes de Marbre, savoir où aller pour déguster les spécialités locales nécessite les conseils d'un connaisseur. Nich…

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Manger comme un local à Hô Chi Minh-Ville

Si vous n'avez qu'une journée à Hô Chi Minh-Ville, passez la journée à manger. La ville la plus dynamique du Vietnam regorge de bonne nourriture. Des gens de tout le Vietnam viennent à Hô Chi Minh-Ville pour travailler, apportant avec eux des recettes de leur…

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