Mon Nha Trang :

Comment était-ce de grandir à Nha Trang ?

Il n'y avait pas tellement de monde dans les rues à l'époque ; aujourd'hui, les gens sont plus occupés, mais ils n'ont pas changé. Un peu timides pour parler aux inconnus, mais toujours gentils et accueillants. Tout ce qui a changé, c'est l'extérieur : plus de voitures, de motos et de grands immeubles. Désormais, il est moins facile d'échanger dans le centre-ville parce que c'est toujours animé, mais dans les quartiers locaux, je peux toujours parler à n'importe qui, n'importe quand.

Que pensez-vous des changements qu'a connus Nha Trang ?

Je perçois cela de façon très positive. Aujourd'hui, je vois beaucoup plus d'éléments modernes, comme des gratte-ciel et d'imposants bâtiments. Nha Trang est de plus en plus moderne. Bien sûr, je m'inquiète aussi un peu parce que cela va très vite.

Auparavant, je voulais déménager ailleurs, mais plus je vieillis, plus j'aime cette ville. J'ai vécu à Ho Chi Minh-Ville à une époque, mais c'était trop animé et bruyant pour moi. Nha Trang est un endroit formidable pour se détendre. La vie y est si paisible ; ce n'est pas lent du tout, mais cela reste si paisible.

Quels sont les plats incontournables à goûter ici ?

Si vous venez à Nha Trang sans jamais goûter au bò nướng Lạc Cảnh, c'est que vous n'êtes pas vraiment venu à Nha Trang. C'est un incontournable ! Essayez le restaurant situé dans la rue Nguyễn Bỉnh Khiêm. Ils coupent le bœuf en dés, le marinent dans du piment, de la sauce poisson et du miel, puis le font griller au barbecue, et c'est encore meilleur avec du pain. De plus, les visiteurs devraient aussi goûter au bánh căn.

Quelles sont les meilleures choses à faire lorsqu'on est à Nha Trang ?

Vous devriez faire une excursion dans les quatre îles. L'excursion coûte environ 200 000 VND. On vient vous chercher à 7 h et on vous dépose à 16 h. Le circuit fait le tour de quatre îles pour admirer la beauté de la mer, comme les récifs coralliens. Au déjeuner, toutes les agences d'excursions se rassemblent pour manger. De manière étonnante, les capitaines se changent en animateurs incroyables pendant le repas ! Ils racontent des plaisanteries et dansent avec les visiteurs sur les bateaux, c'est vraiment très amusant.

Pour un tour privé, je recommande d'aller dans les montagnes et vers les cascades. C'est une magnifique balade à moto et on y trouve de la sérénité en chemin.

Où pourrait-on vous trouver un dimanche après-midi ?

Pour ma part, sans doute chez moi ! Du lundi au vendredi, l'après-midi, j'aime aller à la plage et méditer après le travail. J'avais l'habitude d'apporter mon tapis et de faire du yoga sur la plage. Si je ne suis pas chez moi, je vais manger des fruits de mer avec ma sœur et ma nièce. Nous aimons aller chez Ốc au hẻm 34 Nguyễn Thiện Thuật pour des fruits de mer au barbecue. Ce n'est pas un endroit chic, mais j'adore.

Où peut-on aller pour une expérience de bien-être à Nha Trang ? Avez-vous un spa préféré ?

TyMy Spa et Pure Vietnam. Je les aime tous les deux. Pure Vietnam est plus de style occidental et standard, leurs massages des pieds et du corps sont vraiment super. Le soin des cheveux et le nettoyage du visage chez TyMy sont fantastiques aussi.

À quoi ressemble une soirée parfaite à Nha Trang ?

Le Skydeck & Rooftop Beach Club du Skylight est magnifique et parfait pour admirer le coucher de soleil. On peut y manger et boire un verre, puis se rendre dans de petits bars en ville, ou dans des lieux de rassemblement vietnamiens appelés « quán nhậu ». Ils sont plutôt abordables et si authentiques ! Si vous avez de nouveau faim, allez déguster de délicieuses grillades dans les restaurants de rue. Ensuite, dirigez-vous vers un autre bar ou club, comme le Sailing Club sur la plage.

Pour faire la fête, nous, les Vietnamiens, aimons aller au karaoké ou dans un café après avoir mangé. Au Vietnam, les gens adorent prendre un café en fin de soirée.

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