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Mon Nha Trang :
Lien PhanPhotos de Christian Berg
Liên Phan vient de Nha Trang, une ville côtière qui est passée d'une ville de pêcheurs décontractée à l'une des destinations balnéaires les plus prisées du Vietnam. Liên est maître de conférences à l'Université de Nha Trang et fait partie de l'équipe des coulisses de Skylight Nha Trang. Ici, elle partage son expérience d'avoir grandi à Nha Trang et le meilleur que sa ville a à offrir.
Comment était-ce de grandir à Nha Trang ?
Il n'y avait pas tant de monde dans la rue à l'époque, maintenant les gens sont plus occupés mais ils ne sont pas différents. Un peu timides pour parler aux étrangers mais toujours gentils et amicaux. Tout ce qui est différent, c'est l'extérieur : plus de voitures, de motos et de grands bâtiments. Maintenant, il est moins facile de communiquer en centre-ville car c'est toujours animé, mais dans les quartiers locaux, je peux toujours parler à n'importe qui, n'importe quand.
Que pensez-vous des changements survenus à Nha Trang ?
J'en suis très positive. De nos jours, je vois beaucoup plus de choses modernes, comme des gratte-ciel et de grands bâtiments. Nha Trang est de plus en plus moderne. Bien sûr, je m'inquiète aussi parce que cela se passe si vite.
Avant, je voulais déménager ailleurs, mais plus je vieillis, plus j'aime cette ville. J'ai vécu à Saigon une fois, mais c'était trop animé et bruyant pour moi. Nha Trang est un endroit idéal pour se détendre. La vie ici est si paisible, ce n'est pas lent du tout, mais c'est toujours si paisible.
Quels sont les plats incontournables ici ?
Si vous venez à Nha Trang, mais que vous n'essayez jamais le bò nướng Lạc Cảnh, alors vous n'êtes pas vraiment allé à Nha Trang. C'est un incontournable ! Essayez le restaurant de la rue Nguyễn Bỉnh Khiêm. Ils coupent le bœuf en dés, le font mariner dans du piment, de la sauce de poisson et du miel, et le grillent au barbecue, c'est encore meilleur avec du pain. De plus, les visiteurs devraient aussi manger du bánh căn.
Quelles sont les meilleures choses à faire à Nha Trang ?
Vous devriez faire une excursion aux quatre îles. L'excursion coûte environ 200 000 VND. Ils viennent vous chercher à 7h du matin et vous déposent à 16h. L'excursion va à quatre îles pour voir la beauté de la mer, comme les récifs coralliens. Au déjeuner, toutes les compagnies de tourisme se réunissent pour manger. Les capitaines deviennent étonnamment des maîtres de cérémonie incroyablement amusants pendant le déjeuner ! Ils font des blagues et dansent avec les invités sur les bateaux, c'est vraiment amusant.
Pour une visite privée, je recommande d'aller dans les montagnes et les cascades. C'est une belle balade en moto et vous pouvez trouver la paix en chemin.
Où vous trouverait-on un dimanche après-midi ?
Pour moi, probablement à la maison ! Du lundi au vendredi, l'après-midi, j'aime aller à la plage et méditer après le travail. J'avais l'habitude d'apporter mon tapis et de pratiquer le yoga sur la plage. Si je ne suis pas à la maison, je vais manger des fruits de mer avec ma sœur et ma nièce. Nous aimons aller à Ốc à hẻm 34 Nguyễn Thiện Thuật pour des fruits de mer au barbecue. Ce n'est pas un endroit chic, mais j'adore ça.
Où les gens peuvent-ils aller pour une expérience de bien-être à Nha Trang ? Avez-vous un spa préféré ?
TyMy Spa et Pure Vietnam. Je les aime tous les deux. Pure Vietnam est plus de style occidental et standard, leurs massages des pieds et du corps sont vraiment excellents. Le lavage des cheveux et du visage chez TyMy est génial aussi.
Quelle est la soirée parfaite à Nha Trang ?
Skylight's Skydeck & Rooftop Beach Club est magnifique et parfait pour regarder le coucher de soleil. Vous pouvez y manger et boire un peu, puis aller dans de petits bars en ville, ou dans des lieux de consommation vietnamiens appelés "quán nhậu". Ils sont assez bon marché et tellement vietnamiens ! Si vous avez de nouveau faim, allez manger un délicieux barbecue dans les restaurants de rue. Ensuite, dirigez-vous vers un autre bar ou club, comme Sailing Club sur la plage.
Pour les Vietnamiens qui font la fête, nous aimons aller au karaoké ou dans un café après avoir mangé. Au Vietnam, les gens adorent le café en fin de soirée.
