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10 raisons pour lesquelles vous aimerez le Vietnam
Toutes les photographies par Christian Berg
Nous savons ce que vous pensez : 'Pourquoi seulement 10 ?' La liste pourrait s'allonger (encore et encore), mais ces 10 raisons sont un bon point de départ pour décrire ce que de nombreux voyageurs aiment le plus au Vietnam. Certains points forts vous sont peut-être familiers (bonjour, la cuisine de rue), tandis que d'autres pourraient être une surprise. Toutes sont d'excellentes raisons de commencer à rêver et à planifier vos prochaines vacances au Vietnam.
La nourriture locale incroyable
Inutile d'être modeste. Vous pouvez trouver la nourriture la plus saine, la plus fraîche et la plus incroyablement délicieuse de la planète ici même. Préparez-vous à rouler et à tremper de délicieuses bouchées avec vos mains, et à vous perdre dans des bols de nouilles qui vous feront chavirer. Les Vietnamiens sont habitués à manger à un niveau si élevé que la concurrence sur les trottoirs est féroce. Découvrir vos plats préférés — qu'il s'agisse de pho fumant, de banh mi croustillant ou de bun cha fumé — vaut à lui seul le voyage.
Les gens chaleureux et travailleurs
Tous les Vietnamiens que vous rencontrerez ne deviendront pas votre nouveau meilleur ami — mais beaucoup d'entre eux sont prêts à essayer ! Vous n'avez jamais rencontré un groupe aussi joyeux, travailleur et prêt à tout que les Vietnamiens. Nous sommes des gens résilients, et nous valorisons la famille et les amitiés plus que tout. Prenez le temps d'apprendre les histoires de certaines de nos 54 minorités ethniques, et profitez de nos sourires et de notre hospitalité partout où vous irez.
Les destinations diverses
Un aspect unique du voyage au Vietnam est qu'aucune destination ne ressemble à une autre. Nos trois grandes villes sont totalement différentes les unes des autres. Nous avons des hivers froids dans les hauts plateaux du Nord, mais il fait doux toute l'année sur les îles du Sud. Même des destinations distantes d'une heure sont souvent séparées de décennies en termes de caractère et d'apparence. Avoir autant de lieux distincts à explorer et à choisir fait partie du plaisir.
La culture du café addictive
Au Vietnam, le café est à la fois une tradition, une religion et un lien social. Nous aimons nous retrouver sur le trottoir et discuter pendant des heures autour d'un café. C'est pourquoi vous trouverez des milliers de cafés — des plus branchés aux plus coloniaux — partout dans le pays. Nous aimons aussi être créatifs avec le café. Essayez un café à la noix de coco rafraîchissant en été ou un café aux œufs crémeux en hiver. Attention : de nombreux voyageurs deviennent accros à nos breuvages distinctifs !
En savoir plus : Les cafés contemporains les plus branchés du Vietnam
Les paysages inégalés
Vous avez peut-être entendu parler des paysages marins oniriques et parsemés de karsts de la baie d'Ha Long et des vallées en terrasses brumeuses de Sa Pa, mais saviez-vous que le Vietnam abrite des sites encore plus spectaculaires ? Dans la plus grande grotte du monde, Son Doong, vous pouvez camper, grimper et explorer pendant des jours. Le Vietnam offre également des paysages montagneux à couper le souffle à Ha Giang, des cascades grondantes à Cao Bang et des dunes de sable saisissantes à Mui Ne (n'oubliez pas votre appareil photo).
L'histoire à chaque coin de rue
Au Vietnam, vous n'avez pas besoin d'aller loin pour trouver des trésors d'un autre temps. Ils sont parsemés dans toute la campagne et cachés dans les villes, ainsi que dans huit sites du patrimoine mondial de l'UNESCO. La capitale intemporelle de Hanoï est une mine d'or pour les amateurs d'histoire, avec des pagodes anciennes, des portes et des maisons intégrées au tissu du Vieux Quartier. Au centre du Vietnam, l'ancienne cité impériale de Hué est parsemée des tombes de rois féodaux et de leurs palais oubliés.
Les balades à moto panoramiques
Il y a quelque chose dans le fait d'être sur deux roues qui vous fait vous sentir jeune et vivant à nouveau. Ou du moins, c'est ce qu'il nous semble. Vous n'avez pas vraiment expérimenté le Vietnam tant que vous n'avez pas vu nos ruelles et notre campagne depuis l'arrière d'un vélo. Explorez comme un local en enfourchant un vélo pour une balade matinale à travers les rizières émeraude, ou prenez une moto après la tombée de la nuit pour une balade romantique sur les rives de nos lacs et rivières.
Les villes énergiques et jeunes
Les villes en plein essor du Vietnam ont plus de couches délicates qu'un mille-feuille, et sont infiniment intéressantes, surtout si vous êtes un gourmand, un photographe, un chercheur de culture, ou une combinaison des trois. Commencez par les parcs, perdez-vous dans les temples, faites une pause dans les ruelles, dînez sur les trottoirs, retirez-vous dans les cafés, et montez aux bars sur les toits pour finir. À Hô Chi Minh-Ville, la plus grande métropole du Vietnam, il y a quelque chose de nouveau chaque jour.
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Les aventures authentiques
De temps en temps, il est agréable de se perdre dans un nouvel endroit. Au Vietnam, à quelques heures des villes, vous vous retrouverez dans un autre monde, avec de nouvelles aventures qui vous mettront au défi de la meilleure des manières. Les voyageurs intrépides adoreront les villages ethniques et les vues spectaculaires des chaînes de montagnes du nord du Vietnam. Essayez l'escalade sur les falaises de Huu Lung, inscrivez-vous au canyoning à la cascade de Datanla à Da Lat, ou vivez l'aventure spéléologique d'une vie à Phong Nha. Pourquoi pas ?
L'endroit le plus sûr à visiter
Nous sommes tous un peu préoccupés par la santé et la sécurité sur la route, surtout après 2020. Heureusement, le Vietnam a prouvé qu'il était prêt à combattre toute crise sanitaire avec des actions décisives et un fort esprit communautaire. Pendant la pandémie de COVID-19, le Vietnam a géré chaque épidémie avec un tel succès que le pays a connu de longues périodes sans transmission, pendant lesquelles tout le monde pouvait se connecter, se détendre et voyager en toute sécurité — ce que nous voulons tous faire après tout.
