Nous savons ce que vous pensez : « Pourquoi seulement 10 ? » La liste pourrait s'allonger encore (et encore), mais ces 10 raisons constituent un bon point de départ pour décrire ce que de nombreux voyageurs aiment le plus au Vietnam. Vous connaissez peut-être déjà certains incontournables (bonjour la cuisine de rue), tandis que d'autres pourraient vous surprendre. Ce sont toutes d'excellentes raisons de commencer à rêver et à planifier vos prochaines vacances au Vietnam.
Chapitre 01 —
L'incroyable cuisine locale
Inutile de faire preuve de modestie. Vous trouverez ici la nourriture la plus saine, la plus fraîche et la plus incroyablement délicieuse de la planète. Préparez-vous à rouler et à tremper de délicieuses bouchées avec vos mains, et à vous perdre dans des bols de nouilles à vous faire tourner la tête. Les Vietnamiens ont l'habitude de manger selon des normes si élevées que la concurrence sur les trottoirs est féroce. Découvrir vos plats préférés — qu'il s'agisse d'un pho fumant, d'un banh mi croustillant ou d'un bun cha au goût fumé — vaut à lui seul le voyage.
Chapitre 02 —
Un peuple chaleureux et travailleur
Chapitre 03 —
Tous les Vietnamiens que vous croiserez ne deviendront pas vos meilleurs amis, mais beaucoup d'entre eux seront ravis d'essayer ! Vous n'avez jamais rencontré un groupe aussi joyeux, travailleur et prêt à tout que les Vietnamiens. Nous sommes un peuple résilient, et nous accordons plus d'importance à la famille et aux amitiés qu'à tout le reste. Prenez le temps de découvrir l'histoire de certaines de nos 54 minorités ethniques, et profitez de nos sourires et de notre hospitalité où que vous alliez.
Chapitre 04 —
Des destinations variées
Chapitre 05 —
L'un des aspects uniques d'un voyage au Vietnam est que deux destinations ne se ressemblent jamais. Nos trois grandes villes sont totalement différentes les unes des autres. Nous avons des hivers frais dans les hauts plateaux du Nord, tandis que le climat est doux toute l'année sur les îles du Sud. Même des destinations séparées d'une heure de route ont souvent des décennies d'écart en matière de caractère et d'apparence. Avoir autant de lieux distincts à explorer et à choisir fait grandement partie du plaisir.
Chapitre 06 —
Une culture du café irrésistible
Au Vietnam, le café est à la fois une tradition, une religion et un véritable lien social. Nous adorons nous retrouver sur les trottoirs et discuter pendant des heures autour d'un café. C'est pourquoi vous trouverez des milliers de cafés — des plus branchés aux plus coloniaux — à travers tout le pays. Nous aimons aussi faire preuve de créativité avec le café. Essayez un café au coco rafraîchissant en été ou un café à l'œuf onctueux en hiver. Attention toutefois : de nombreux voyageurs deviennent accros à nos préparations si particulières !
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Chapitre 07 —
Des paysages incomparables
Chapitre 08 —
Vous avez peut-être entendu parler des paysages marins féeriques parsemés de pitons karstiques de la baie d'Ha Long et des vallées brumeuses en terrasses de Sa Pa, mais saviez-vous que le Vietnam abrite des sites encore plus spectaculaires ? Dans la plus grande grotte du monde, Son Doong, vous pouvez camper, grimper et explorer pendant des jours. Le Vietnam s'enorgueillit également de paysages montagneux à couper le souffle à Ha Giang, de cascades rugissantes à Cao Bang et de magnifiques dunes de sable à Mui Ne (n'oubliez surtout pas votre appareil photo).
Chapitre 09 —
L'histoire à chaque coin de rue
Chapitre 10 —
Au Vietnam, vous n'avez pas besoin d'aller bien loin pour trouver des trésors d'une autre époque. Ils sont dispersés dans toute la campagne et nichés au cœur des villes, ainsi que dans huit sites inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. La capitale intemporelle de Ha Noi est une mine d'or pour les passionnés d'histoire, avec ses pagodes anciennes, ses portes d'entrée et ses maisons séculaires au cœur du Vieux Quartier. Dans le centre du Vietnam, l'ancienne cité impériale de Hue est semée de tombeaux de rois féodaux et de leurs palais oubliés.
Chapitre 11 —
Des balades panoramiques à moto
Chapitre 12 —
Il y a quelque chose dans le fait d'être sur deux roues qui fait se sentir à nouveau jeune et vivant. Du moins, c'est ce qu'il nous semble. Vous n'avez pas vraiment vécu l'expérience du Vietnam avant d'avoir vu nos ruelles et notre campagne à deux roues. Explorez comme un habitant en montant sur un vélo pour une promenade matinale à travers les rizières d'émeraude, ou prenez une moto à la nuit tombée pour une balade romantique sur les rives de nos lacs et rivières.
Chapitre 13 —
Les villes dynamiques et jeunes
Chapitre 14 —
Les villes en plein essor du Vietnam comptent plus de couches délicates qu'un mille-feuille et sont passionnantes à l'infini, surtout si vous êtes un passionné de gastronomie, un photographe, un amateur de culture ou un mélange de tout cela. Commencez par les parcs, perdez-vous dans les temples, faites une pause dans les ruelles, dînez sur les trottoirs, réfugiez-vous dans les cafés et terminez par les bars en rooftop. À Hô Chi Minh-Ville, la plus grande métropole du Vietnam, il y a du nouveau chaque jour.
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Chapitre 15 —
Des aventures authentiques
Chapitre 16 —
De temps en temps, il est agréable de se perdre dans un nouvel endroit. Au Vietnam, à seulement quelques heures des villes, vous vous retrouverez dans un autre monde, avec de nouvelles aventures qui vous stimuleront de la plus belle des manières. Les voyageurs intrépides adoreront les villages ethniques et les panoramas spectaculaires des chaînes de montagnes du nord du Vietnam. Essayez l'escalade sur les falaises de Huu Lung, inscrivez-vous au canyoning à la cascade de Datanla à Da Lat, ou vivez l'aventure spéléologique de votre vie à Phong Nha. Pourquoi pas ?
Chapitre 17 —
L'endroit le plus sûr à visiter
Chapitre 18 —
Nous sommes tous un peu préoccupés par la santé et la sécurité en voyage, surtout après 2020. Heureusement, le Vietnam a prouvé qu'il était prêt à lutter contre toute crise sanitaire avec des mesures décisives et un solide esprit communautaire. Pendant la pandémie de COVID-19, le Vietnam a géré chaque vague avec tant de succès que le pays a connu de longues périodes sans transmission durant lesquelles tout le monde pouvait se retrouver, se détendre et voyager en toute sécurité — ce que nous souhaitons tous faire après tout.
