हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं: 'केवल 10 ही क्यों?' यह सूची और भी लंबी (और लंबी) हो सकती है, लेकिन ये 10 कारण यह बताने के लिए एक बेहतरीन शुरुआत हैं कि अधिकांश यात्री वियतनाम के बारे में सबसे ज्यादा क्या पसंद करते हैं। कुछ खास बातें आप शायद अच्छी तरह जानते हों (जैसे, स्ट्रीट फ़ूड), जबकि अन्य आपके लिए एक सरप्राइज हो सकती हैं। ये सभी वियतनाम में अपनी अगली छुट्टियों के सपने देखने और योजना बनाने की शुरुआत करने के लिए बेहतरीन कारण हैं।
अध्याय 01 —
अद्भुत स्थानीय भोजन
इस मामले में विनम्र होने की कोई ज़रूरत नहीं है। आप यहीं इस ग्रह पर सबसे स्वस्थ, सबसे ताज़ा और सबसे ज्यादा स्वादिष्ट भोजन पा सकते हैं। अपने हाथों से स्वादिष्ट बाइट्स को रोल करने और डिप करने के लिए तैयार हो जाइए, और नूडल्स के कटोरों में खो जाइए जो आपका दिल जीत लेंगे। वियतनामी लोग इतने उच्च स्तर का भोजन खाने के आदी हैं कि फुटपाथों पर भी प्रतिस्पर्धा बहुत कड़ी होती है। अपनी पसंदीदा चीज़ों की खोज करना — चाहे वह गरमा-गरम फ़ो (pho), कुरकुरी बान मी (banh mi) हो या स्मोकी बुन चा (bun cha) — अपने आप में इस यात्रा को सार्थक बनाता है।
अध्याय 02 —
गर्मजोश और मेहनती लोग
अध्याय 03 —
आप जिससे भी मिलते हैं, वह हर वियतनामी आपका नया सबसे अच्छा दोस्त नहीं बनने वाला है — लेकिन उनमें से बहुत से लोग इसकी कोशिश करने के लिए तैयार रहते हैं! आप वियतनामी लोगों जितने हंसमुख, मेहनती और हर स्थिति के लिए तैयार रहने वाले लोगों से कभी नहीं मिले होंगे। हम जुझारू लोग हैं, और हम किसी भी अन्य चीज़ से ज्यादा परिवार और दोस्ती की कद्र करते हैं। हमारी 54 जातीय अल्पसंख्यकों में से कुछ की कहानियों को जानने के लिए समय निकालें, और आप जहाँ भी जाएँ, हमारी मुस्कान और आतिथ्य का आनंद लें।
अध्याय 04 —
विविधता भरे गंतव्य
अध्याय 05 —
वियतनाम की यात्रा का एक अनूठा पहलू यह है कि कोई भी दो गंतव्य एक जैसे नहीं हैं। हमारे तीनों प्रमुख शहर एक-दूसरे से पूरी तरह से अलग हैं। उत्तर के उच्च पहाड़ी क्षेत्रों में ठंड का मौसम होता है, लेकिन दक्षिण के द्वीपों पर साल भर सुहावना मौसम रहता है। यहाँ तक कि एक घंटे की दूरी पर स्थित गंतव्य भी अपने मिज़ाज और रूप-रंग में अक्सर दशकों दूर प्रतीत होते हैं। एक्सप्लोर करने और चुनने के लिए इतने सारे अलग-अलग स्थानों का होना ही यहाँ के मजे का एक बड़ा हिस्सा है।
अध्याय 06 —
दीवाना बना देने वाली कॉफ़ी संस्कृति
वियतनाम में, कॉफ़ी एक परंपरा, एक धर्म और लोगों को आपस में जोड़ने वाला माध्यम है। हमें फुटपाथ पर मिलना और कॉफ़ी की चुस्की लेते हुए घंटों बातें करना बहुत पसंद है। यही वजह है कि आपको पूरे देश में — कूल से लेकर औपनिवेशिक शैली तक — हज़ारों कैफ़े मिलेंगे। हमें कॉफ़ी के साथ नए-नए प्रयोग करना भी पसंद है। गर्मियों में ताज़गी देने वाली कोकोनट कॉफ़ी या सर्दियों में क्रीमी एग कॉफ़ी का आनंद लें। बस सावधान रहें: कई यात्री हमारे इस ख़ास स्वाद के दीवाने हो जाते हैं!
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अध्याय 07 —
बेमिसाल प्राकृतिक दृश्य
अध्याय 08 —
शायद आपने हा लॉन्ग बे (Ha Long Bay) के चूना पत्थर की चट्टानों से घिरे खूबसूरत समुद्री नज़ारों और सा पा (Sa Pa) की धुंध भरी, सीढ़ीदार घाटियों के बारे में सुना हो, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वियतनाम में इससे भी अधिक आश्चर्यजनक दृश्य मौजूद हैं? दुनिया की सबसे बड़ी गुफा, सोन डूंग (Son Doong) में आप दिनों तक कैंपिंग, क्लाइंबिंग और एक्सप्लोर कर सकते हैं। वियतनाम में हा ज्यांग (Ha Giang) के मनमोहक पहाड़ी नज़ारे, काओ बांग (Cao Bang) के गूंजते झरने और मुई ने (Mui Ne) के शानदार रेत के टीले भी मौजूद हैं (अपना कैमरा साथ ले जाना न भूलें)।
अध्याय 09 —
हर कोने में छिपा इतिहास
अध्याय 10 —
वियतनाम में आपको बीते ज़माने के ख़ज़ाने ढूँढने के लिए ज़्यादा दूर नहीं जाना पड़ता। वे ग्रामीण इलाकों में बिखरे पड़े हैं और शहरों के साथ-साथ यूनेस्को के आठ विश्व धरोहर स्थलों में भी मौजूद हैं। हा नोई (Ha Noi) की सदाबहार राजधानी इतिहास प्रेमियों के लिए एक सोने की खान है, जहाँ ओल्ड क्वार्टर के ताने-बाने में प्राचीन पैगोडा, द्वार और घर समाए हुए हैं। वियतनाम के मध्य में स्थित पूर्व शाही शहर हुए (Hue) में सामंती राजाओं के मकबरे और उनके भूले-बिसरे महल फैले हुए हैं।
अध्याय 11 —
मनमोहक मोटरसाइकिल यात्राएं
अध्याय 12 —
दो पहियों पर सवारी करने का अपना ही एक अलग मज़ा है जो इंसान को फिर से युवा और जीवंत महसूस कराता है। या कम से कम, हमें तो ऐसा ही लगता है। जब तक आपने साइकिल या मोटरबाइक की पिछली सीट पर बैठकर हमारी गलियों और ग्रामीण इलाकों को नहीं देखा, तब तक आपने वास्तव में वियतनाम का अनुभव नहीं किया है। साइकिल पर सवार होकर किसी स्थानीय निवासी की तरह घूमें और पन्ने जैसे हरे धान के खेतों के बीच सुबह-सुबह की सैर का आनंद लें, या अंधेरा होने के बाद हमारी झीलों और नदियों के तटों पर रोमांटिक सवारी के लिए मोटरबाइक लें।
अध्याय 13 —
ऊर्जावान, युवाओं से भरे शहर
अध्याय 14 —
वियतनाम के तेज़ी से बढ़ते शहरों में मिल-फोई की तरह कई बारीक परतें हैं, और ये बेहद दिलचस्प हैं, खासकर यदि आप भोजन प्रेमी, फ़ोटोग्राफ़र, संस्कृति प्रेमी या इनमें से सभी का मिश्रण हैं। पार्कों से शुरुआत करें, मंदिरों में खो जाएँ, गलियों में विश्राम करें, फुटपाथ पर भोजन का आनंद लें, कैफ़े में फुर्सत बिताएँ, और अंत में रूफ़टॉप बार में जाएँ। वियतनाम के सबसे बड़े महानगर हो ची मिन्ह सिटी में हर दिन कुछ नया होता है।
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अध्याय 15 —
प्रामाणिक रोमांच
अध्याय 16 —
कभी-कभी, किसी नई जगह पर खो जाना अच्छा लगता है। वियतनाम में, शहरों से महज़ कुछ घंटे दूर आप खुद को एक अलग दुनिया में पाएंगे, जहाँ नए रोमांच आपको हर बेहतरीन तरीके से चुनौती देंगे। साहसी यात्रियों को वियतनाम की उत्तरी पर्वत श्रृंखलाओं के जातीय गाँव और शानदार नज़ारे बहुत पसंद आएंगे। हियू लुंग (Huu Lung) की चट्टानों पर रॉक क्लाइंबिंग आज़माएँ, दा लात (Da Lat) में दातानला जलप्रपात पर कैन्यनिंग के लिए साइन अप करें, या फोंग न्हा (Phong Nha) में जीवन भर का गुफ़ा रोमांच अनुभव करें। आखिर क्यों नहीं?
अध्याय 17 —
यात्रा के लिए सबसे सुरक्षित स्थान
अध्याय 18 —
यात्रा के दौरान हम सभी स्वास्थ्य और सुरक्षा को लेकर थोड़े चिंतित रहते हैं, खासकर 2020 के बाद। सौभाग्य से, वियतनाम ने साबित कर दिया है कि वह निर्णायक कार्रवाई और मजबूत सामुदायिक भावना के साथ किसी भी स्वास्थ्य संकट का मुकाबला करने के लिए तैयार है। कोविड-19 महामारी के दौरान, वियतनाम ने प्रत्येक प्रकोप को इतनी सफलतापूर्वक नियंत्रित किया कि देश ने बिना किसी संक्रमण के लंबे समय का आनंद लिया, जिसके दौरान हर कोई आपस में जुड़ सकता था, आराम कर सकता था और सुरक्षित यात्रा कर सकता था — आखिरकार हम सभी यही तो करना चाहते हैं।
