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स्थायी यात्रियों के लिए सापा
सभी तस्वीरें क्रिश्चियन बर्ग द्वारा
होआंग लियन सोन पर्वत श्रृंखला की चोटियों से चिपका हुआ, सापा पुरस्कृत ट्रेकिंग, शानदार दृश्यों और घुमावदार चावल की छतों के लिए जाना जाता है। यह क्षेत्र आठ जातीय अल्पसंख्यकों का घर है जो मिलकर वियतनाम में संस्कृति के सबसे समृद्ध ताने-बाने में से एक बुनते हैं। कई खूबसूरत जगहों की तरह, सापा को ऐसे पर्यटन की आवश्यकता है जो इसकी प्रकृति और विरासत को संरक्षित करने में मदद करे। सापा में एक स्थायी छुट्टी के लिए हमारी शीर्ष सिफारिशों की खोज के लिए आगे पढ़ें।
जातीय संस्कृति
स्थानीय संस्कृति के बारे में जानना सापा में अपना समय शुरू करने का एक शानदार तरीका है। इस क्षेत्र में कई अल्पसंख्यक अभी भी अपनी जातीय पोशाक पहनते हैं, साधारण गाँवों में रहते हैं, और प्राचीन रीति-रिवाजों को अपनाते हैं। सुबह के बाजार जातीय समूहों की जीवंत संस्कृति को देखने के लिए एकदम सही जगह हैं। मुओंग हम, एक छोटा लेकिन आकर्षक रविवार सुबह का बाजार, के लिए समय निकालें, या रंगीन सामान और उपज के सभी प्रकार का व्यापार करते हुए स्थानीय लोगों को देखने के लिए बाक हा बाजार तक तीन घंटे की ड्राइव करें।
आप जातीय समूहों को उनके अद्वितीय हस्तनिर्मित वेशभूषा के माध्यम से भी जान सकते हैं। सिलाई, कढ़ाई, बुनाई या बाटिक कार्यशालाओं के माध्यम से विभिन्न जनजातियों की शैलियों के बारे में जानने में कुछ समय बिताएं। प्रत्येक पोशाक को बनाने में महीनों लग सकते हैं। यदि आप जातीय डिजाइन खरीदना चाहते हैं, तो प्रामाणिक बैग, जैकेट और तकिए खरीदने के लिए इंडिगोकैट स्टोर में जाएं।
टिप: ईटीएचओएस जिम्मेदार यात्रियों के लिए समुदाय-आधारित पर्यटन प्रदान करता है, जिसमें मोटरसाइकिल की सवारी से लेकर सिलाई कक्षाओं से लेकर फोटोग्राफी पर्यटन तक शामिल हैं।
पहाड़ी ट्रेक
सापा में अनगिनत टूर कंपनियां हैं, लेकिन स्थानीय लोगों के स्वामित्व वाली और स्थायी प्रथाओं का पालन करने वाली कंपनी चुनना ही सही तरीका है। निकलने से पहले, अपने गाइड से बात करके एक ऐसा यात्रा कार्यक्रम तय करें जो आपके अनुकूल हो। आप पहाड़ों में अधिक समय चलना या गाँवों में जीवन के बारे में जानना पसंद कर सकते हैं। यदि आप बहु-दिवसीय या रात भर का ट्रेक चुनते हैं, तो आपको पहाड़ों में छोटे जातीय गाँवों में से एक में सोने का मौका मिलेगा — यह एक अवश्य करने योग्य अनुभव है!
अधिकांश ट्रेक आपकी यात्रा के लिए भोजन खरीदने के लिए गीले बाजार तक पैदल चलकर शुरू होते हैं। फिर, यह पहाड़ियों के माध्यम से एक स्फूर्तिदायक वृद्धि है, जो उत्कृष्ट पैनोरमा और मीठी पहाड़ी हवा से भरी है। घुमावदार रास्तों पर अपने गाइड का अनुसरण करें, रास्ते में तस्वीरें लेने के लिए रुकें। दोपहर का भोजन आमतौर पर खुली आग पर पकाया जाता है। दोपहर के दौरान आप खुद को दर्शनीय स्थलों, बांस के झुरमुटों या झरनों तक चलते हुए पा सकते हैं। सापा में सभी के लिए रास्ते हैं। अपनी गति बनाए रखें और दृश्य का आनंद लें।
टिप: सापा सिस्टर्स स्थानीय गाइडों द्वारा निर्देशित उत्कृष्ट अनुकूलित पर्यटन के लिए जानी जाती हैं। ये स्वदेशी पर्यटन आपको सापा के इतिहास और आज इसके जातीय अल्पसंख्यकों के जीवन की वास्तविकता के बारे में संदर्भ देंगे।
स्थायी प्रवास
सापा में कहाँ ठहरना है, यह आपकी यात्रा की योजना बनाने का आधा मज़ा है। शहर में, या छतों में? एक पूल और बुफे, या पारिवारिक शैली का आतिथ्य? हर श्रेणी में चुनने के लिए बहुत कुछ है, लेकिन सापा के कुछ सबसे अनोखे आवास इसके होमस्टे हैं। एक जातीय परिवार के साथ रहना उन्हें खेती से मिलने वाली छोटी आय को पूरक करता है और आपको स्थानीय जीवन के बारे में कहानियाँ सुनने, स्वादिष्ट जातीय व्यंजन चखने और अद्भुत नए दोस्त बनाने का मौका देता है।
यदि आप एक आरामदायक पलायन या किसी खास के साथ छुट्टी की तलाश में हैं, तो टोपास इकोलॉज में एक बंगले के लिए जाएं। यह पर्वतीय रिट्रीट सापा की धुंधली चोटियों और सीढ़ीदार घाटियों के अविश्वसनीय दृश्यों के लिए जाना जाता है (विशेषकर इसके दो खारे पानी के पूलों से), हालांकि यह लॉज स्थिरता के मामले में भी एक अग्रणी है। इसकी साख के लिए, टोपास आस-पास के गाँवों से 100 से अधिक कर्मचारियों को नियुक्त करता है, अपने अपशिष्ट जल और कांच को रीसायकल करता है, प्लास्टिक और पैकेजिंग को कम करता है, और स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं से खरीदता है।
हर्बल स्नान
आप सापा को उसके प्रसिद्ध हर्बल स्नान का अनुभव किए बिना नहीं छोड़ सकते। रेड ज़ाओ महिलाओं ने जंगलों से काटी गई छाल और पत्तियों का उपयोग करके एक उपचार स्नान के लिए नुस्खा सिद्ध किया है। पत्तियों को काटा जाता है और धूप में सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर पानी के बड़े बर्तनों में उबाला जाता है ताकि एक सुगंधित, भाप से भरा मिश्रण बनाया जा सके जिसका उपयोग थकी हुई मांसपेशियों को शांत करने, बीमारी को दूर रखने और प्रसव के बाद महिलाओं को ठीक होने में मदद करने के लिए किया जाता है।
ता फिन गाँव में सापा-नैप्रो बाथहाउस देखने के लिए कुछ घंटे समर्पित करें। केवल 150,000 VND में बुलबुलेदार, गरमागरम तरल से भरे एक बैरल में आधा घंटा भिगोएँ, फिर बगल के कैफे में देर से दोपहर का भोजन या हॉट चॉकलेट का आनंद लें, जिसमें सापा के शानदार दृश्य हर मिनट आपके साथ हों।
टिप: यदि आप ता फिन गाँव की सवारी पसंद नहीं करते हैं, तो आप शहर में विक्टोरिया सापा रिज़ॉर्ट एंड स्पा में एक उपचारक हर्बल स्नान बुक कर सकते हैं, जिसके बाद अपनी पसंद की मालिश करवा सकते हैं। आनंद!
सापा के स्वाद
वियतनाम के बाकी हिस्सों की तरह, सापा में आपको ताज़ी तोड़ी हुई उपज मेज की मुख्य विशेषता मिलेगी। जातीय परिवार मुख्य रूप से जड़ी-बूटियों और सब्जियों, नदी की मछली और स्मोक्ड भैंस के मांस पर भोजन करते हैं। साहसी यात्रियों के लिए कुछ असामान्य जातीय व्यंजन हैं, लेकिन यहां तक कि नखरे वाले खाने वाले भी इस क्षेत्र के ताजे हस्तनिर्मित टोफू और लहसुन के साथ तले हुए चायोट के पत्तों (राउ सु सु) को पसंद करेंगे। सापा की प्रसिद्ध इंद्रधनुषी ट्राउट को ज़रूर आज़माएँ, जिसे गर्म सूप में परोसा जाता है, या मसालों के साथ ग्रिल करके खीरे, साग और जड़ी-बूटियों के साथ चावल के कागज में लपेटा जाता है।
फैंसीपन स्ट्रीट पर हिल स्टेशन रेस्टोरेंट स्थानीय बाजार की यात्रा सहित प्रामाणिक ब्लैक ह्मोंग व्यंजनों में खाना पकाने की कक्षाएं प्रदान करता है। यदि आप खाने के शौकीन हैं, तो आप टोपास इकोलॉज या टोपास रिवरसाइड लॉज में रहना पसंद कर सकते हैं, जहाँ शेफ अद्भुत हॉटपॉट, लकड़ी से बने बारबेक्यू डिनर और लॉज के जैविक खेतों से प्राप्त सामग्री से बने मौसमी व्यंजन परोसते हैं।
सापा कैसे पहुँचें
हनोई से सापा तक पहुँचने के लिए अब कई उत्कृष्ट परिवहन विकल्प उपलब्ध हैं। हनोई शहर से आरामदायक लिमो वैन (450,000 VND से) लगभग पाँच से छह घंटे लेती हैं, और आपको सापा शहर में छोड़ देंगी, जहाँ से आप आसपास की घाटियों में होमस्टे और लॉज तक टैक्सी ले सकते हैं। कई यात्री हनोई से लाओ काई तक आठ घंटे की रात की ट्रेन (900,000 VND से) लेते हैं, जहाँ से सापा शहर पहुँचने के लिए एक और घंटे की सवारी की आवश्यकता होती है। हनोई से सापा तक एक निजी कार और ड्राइवर किराए पर लेने में एक तरफ़ा लगभग 3.5 मिलियन VND का खर्च आता है।
