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Sapa für nachhaltige Reisende
Alle Fotos von Christian Berg
An die Gipfel der Hoàng Liên Sơn Bergkette geklammert, ist Sapa bekannt für lohnende Wanderungen, atemberaubende Ausblicke und sanfte Reisterrassen. Die Gegend ist die Heimat von acht ethnischen Minderheiten, die zusammen eines der reichsten kulturellen Geflechte Vietnams bilden. Wie viele schöne Orte braucht Sapa Tourismus, der hilft, seine Natur und sein Erbe zu bewahren. Lesen Sie weiter, um unsere Top-Empfehlungen für einen nachhaltigen Urlaub in Sapa zu entdecken.
Ethnische Kultur
Die lokale Kultur kennenzulernen ist ein großartiger Start für Ihre Zeit in Sapa. Viele Minderheiten in dieser Region tragen noch ihre ethnische Kleidung, leben in einfachen Dörfern und pflegen alte Bräuche. Die Morgenmärkte sind der perfekte Ort, um die lebendige Kultur der ethnischen Gruppen zu erleben. Nehmen Sie sich Zeit für Mường Hum, einen kleinen, aber charmanten Sonntagsmorgenmarkt, oder fahren Sie drei Stunden zum Bắc Hà Markt, um Einheimische zu sehen, die alle Arten von farbenfrohen Waren und Produkten handeln.
Sie können die ethnischen Gruppen auch durch ihre einzigartigen handgefertigten Kostüme kennenlernen. Verbringen Sie etwas Zeit damit, die Stile der verschiedenen Stämme in Näh-, Stick-, Web- oder Batik-Workshops kennenzulernen. Jedes Kostüm kann Monate dauern. Wenn Sie ethnische Designs kaufen möchten, besuchen Sie den IndigoCat Laden, um authentische Taschen, Jacken und Kissen zu kaufen.
TIPP: ETHOS bietet gemeinschaftsbasierte Touren für verantwortungsbewusste Reisende an, von Motorradfahrten über Nähkurse bis hin zu Fototouren.
Bergwanderungen
Es gibt unzählige Reiseunternehmen in Sapa, aber die Wahl eines, das von Einheimischen geführt wird und nachhaltige Praktiken verfolgt, ist der richtige Weg. Bevor Sie aufbrechen, sprechen Sie mit Ihrem Guide, um eine Reiseroute zu vereinbaren, die zu Ihnen passt. Vielleicht möchten Sie mehr Zeit mit Wandern in den Bergen verbringen oder etwas über das Leben in den Dörfern lernen. Wenn Sie eine mehrtägige oder Übernachtungswanderung wählen, haben Sie die Möglichkeit, in einem der kleinen ethnischen Dörfer in den Bergen zu übernachten – ein Muss!
Die meisten Wanderungen beginnen mit einem Gang zum Nassmarkt, um Essen für Ihre Reise zu kaufen. Dann folgt eine belebende Wanderung durch die Hügel, voller exquisiter Panoramen und süßer Bergluft. Folgen Sie Ihrem Guide auf gewundenen Pfaden und halten Sie unterwegs für Fotos an. Das Mittagessen wird normalerweise über offenem Feuer gekocht. Am Nachmittag können Sie zu malerischen Aussichtspunkten, Bambushainen oder Wasserfällen wandern. Sapa hat Wege für jeden. Gehen Sie in Ihrem Tempo und genießen Sie die Aussicht.
TIPP: Sapa Sisters sind bekannt für exzellente maßgeschneiderte Touren, die von lokalen Guides geführt werden. Diese hausgemachten Touren geben Ihnen Kontext zur Geschichte Sapas und zur Realität des Lebens seiner ethnischen Minderheiten heute.
Nachhaltige Unterkünfte
Die Wahl der Unterkunft in Sapa ist die halbe Freude bei der Reiseplanung. In der Stadt oder draußen auf den Terrassen? Ein Pool und Buffet oder familiäre Gastfreundschaft? Es gibt viel Auswahl in jeder Kategorie, aber einige der einzigartigsten Unterkünfte in Sapa sind die Homestays. Der Aufenthalt bei einer ethnischen Familie ergänzt das geringe Einkommen, das sie aus der Landwirtschaft erhalten, und gibt Ihnen die Möglichkeit, Geschichten über das lokale Leben zu hören, köstliche ethnische Gerichte zu probieren und wunderbare neue Freunde zu finden.
Wenn Sie einen entspannten Urlaub oder einen Ausflug mit jemand Besonderem suchen, gönnen Sie sich einen Bungalow in der Topas Ecolodge. Dieses Bergrefugium ist bekannt für unglaubliche Ausblicke auf Sapas neblige Gipfel und terrassierte Täler (besonders von seinen zwei Salzwasserpools aus), doch die Lodge ist auch führend in Sachen Nachhaltigkeit. Zu ihren Verdiensten zählt, dass Topas über 100 Mitarbeiter aus nahegelegenen Dörfern beschäftigt, sein Abwasser und Glas recycelt, Plastik und Verpackungen reduziert und von lokalen Lieferanten einkauft.
Kräuterbäder
Sie können Sapa nicht verlassen, ohne seine berühmten Kräuterbäder ausprobiert zu haben. Die Frauen der Roten Dzao haben das Rezept für ein heilendes Bad perfektioniert, indem sie Rinde und Blätter verwenden, die in den Wäldern geerntet werden. Die Blätter werden gehackt und in der Sonne getrocknet, dann in riesigen Töpfen mit Wasser gekocht, um eine aromatische, dampfende Mischung zu erzeugen, die zur Linderung müder Muskeln, zur Abwehr von Krankheiten und zur Erholung von Frauen nach der Geburt verwendet wird.
Nehmen Sie sich ein paar Stunden Zeit, um das Sapa-napro Badehaus im Dorf Tả Phìn zu besuchen. Verbringen Sie eine halbe Stunde in einem Fass voller sprudelnder, kochend heißer Flüssigkeit für nur 150.000 VND, und genießen Sie anschließend ein spätes Mittagessen oder eine heiße Schokolade im angrenzenden Café, begleitet von Sapas herrlichen Ausblicken.
TIPP: Wenn Sie keine Lust auf die Fahrt zum Dorf Tả Phìn haben, können Sie ein heilendes Kräuterbad in der Stadt im Victoria Sapa Resort & Spa buchen, gefolgt von einer Massage Ihrer Wahl. Glückseligkeit!
Sapa-Aromen
Wie im Rest Vietnams finden Sie in Sapa frisch geerntete Produkte als Höhepunkt des Tisches. Ethnische Familien speisen hauptsächlich Kräuter und Gemüse, Flussfisch und geräuchertes Büffelfleisch. Es gibt einige ungewöhnliche ethnische Gerichte für abenteuerlustige Reisende, aber selbst wählerische Esser werden den frischen handgemachten Tofu und die Chayote-Blätter (rau su su) der Region, mit Knoblauch gebraten, lieben. Probieren Sie unbedingt Sapas berühmte Regenbogenforelle, serviert in einer wärmenden Suppe oder gegrillt mit Gewürzen und in Reispapier mit Gurke, Grünzeug und Kräutern gerollt.
Das Hill Station Restaurant in der Fansipan Street bietet Kochkurse in authentischer Black H'mong-Küche an, einschließlich eines Besuchs des lokalen Marktes. Wenn Sie ein Feinschmecker sind, könnten Sie im Topas Ecolodge oder in der Topas Riverside Lodge übernachten, wo die Köche fantastische Hotpots, Holzofen-Grillabende und saisonale Buffets mit Zutaten von den Bio-Farmen der Lodge zubereiten.
Anreise nach Sapa
Es gibt jetzt mehrere ausgezeichnete Transportmöglichkeiten von Hanoi nach Sapa. Bequeme Limo-Vans (ab 450.000 VND) vom Stadtzentrum Hanois benötigen etwa fünf bis sechs Stunden und setzen Sie in Sapa-Stadt ab, wo Sie ein Taxi zu Homestays und Lodges in den umliegenden Tälern nehmen können. Viele Reisende nehmen den achtstündigen Nachtzug (ab 900.000 VND) von Hanoi nach Lào Cai, wo eine weitere einstündige Fahrt erforderlich ist, um Sapa-Stadt zu erreichen. Ein Privatwagen mit Fahrer von Hanoi nach Sapa kostet etwa 3,5 Millionen VND für eine einfache Fahrt.
