美味しいベトナムのロール料理10選
フレッシュで食感豊かなベトナムの春巻きは、世界中で知られ、愛されています。しかしベトナムには、想像以上に情熱的な「手巻き料理」の食文化が存在します。とびきりフレッシュなものから香ばしく揚げたものまで、món cuốn（モーン・クオン：手巻き料理）は全国で親しまれてい…
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食事
ベトナム料理の特徴といえば、新鮮な材料を使った料理に違いない。ベトナムの市場に訪れてみれば、青いハーブ、みずみずしい野菜、さばいたばかりの肉等、物の種類の豊富さに驚くだろう。新鮮さは楽しさを創造する事のひとつです。ベトナム料理は最高な満足を提供出来るよう、香ばしいハーブと素敵な食材のコントラストを大事にしています。手短に言えば…
ベトナム・ベジタリアン旅行ガイド
ベトナムは、ベジタリアンにとって楽しみがたくさんある国です。ベトナムのキッチンは、バランスが良く風味豊かで健康的な料理だけでなく、毎回の食事で新鮮な野菜やハーブをふんだんに使うことで知られています。国内のどこでも、ベジタリアンレストランや、食欲をそそるご当地…
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ベトナム北部の名物料理
ベトナム北部の料理は、その軽やかさと繊細さで知られています。紅河（ホンガ）デルタは豊かな農耕地帯を形成し、湖や川では淡水魚が獲れ、高地ではお米やハーブ、野菜の栽培が盛んです。北部では気温の変化が激しいため、地元の人々はバランスが良く、健康的で滋養のある料理を…
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ベトナムの最高のクラフトビールが飲める場所
ホーチミン市のクラフトビールバーが話題を集めています。マイク・タタルスキーとベトナム観光局によるこの記事で、最高のビールを味わえるスポットの全リストをチェックしましょう。
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ベトナムのフォーの物語
一般的な旅行者にとって、ナムディン省はあまり目立たない存在かもしれません。紅河デルタに位置するナムディンは、農業地帯や美しい教会で知られています。13世紀にモンゴル帝国の侵略を退けるのに貢献した国民的英雄、チャン・フン・ダオもこの土地の出身です。しかし、ナムデ…
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