ベトナム・ホーチミン市（2018年10月11日） ― Thien Minh Group Hospitality（TMGH）は、10月初旬にホーチミン市3区に「Spice Viet Saigon」をオープンし、現代的なベトナム料理レストランのポートフォリオを拡大しました。

南部の大都市の中心部に位置するこのファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）を掲げるレストランでは、半径30キロメートル以内の地元の生産者から仕入れた新鮮な旬の食材にスポットライトを当てています。メニューには、8時間煮込んだ牛肉シチュー「Bò kho 8 giờ」や、首都ハノイの名物である豚焼き肉付きつけ麺「Bún chả Hà Nội」など、ベトナム全土で愛される人気料理が揃っています。

メニューには、ホーチミン市で最もよく知られた名物料理の地域限定セレクションも登場します。おすすめは、絶品ストリートスナックの「Bánh tráng trộn」や、直火焼きポークリブをのせた砕き米のご飯「Cơm tấm sườn bì」などです。

団体や特別なイベント向けに、Spice Viet Saigonではあらゆるご予算や目的に合わせたお手頃価格のセットメニューをご用意しています。

Spice Viet Saigonは、Spice Vietブランドの3号店です。2019年初頭にはロンドンに4号店がオープンする予定で、続いてハノイやモスクワへの出店も予定されています。

157 Pasteur Street, Ward 6, District 3, Ho Chi Minh City

詳細情報のご確認やご予約については、157 Pasteur Street, Ward 6, District 3, Ho Chi Minh Cityへお越しいただくか、Spice Viet Saigonの公式ウェブサイト（ www.eatspiceviet.com）をご覧ください。

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