ពិធីបុណ្យសែនព្រះខែដ៏មានមន្តស្នេហ៍របស់វៀតណាម

ទោះបីជាបុណ្យសែនព្រះខែមានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន ហើយត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅតាមបណ្តាប្រទេសអាស៊ីជាច្រើនក៏ដោយ ក៏ពិធីបុណ្យរបស់វៀតណាមមានប្រពៃណី និងព្រេងនិទានរៀងៗខ្លួនផងដែរ។ រឿងព្រេងដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់យើងគឺនិយាយអំពីបុរសម្នាក់ឈ្មោះ Cuội ដែលបានតោងដើមជ្រៃទិព្វ ខណៈពេលដែលវាហោះឡើងទៅកាន់ព្រះច័ន្ទ។ យើងនិយាយថា ប្រសិនបើអ្នកសម្លឹងមើលព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មីឱ្យជិត អ្នកអាចមើលឃើញស្រមោលបុរសម្នាក់អង្គុយនៅក្រោមដើមឈើ។ កុមារៗដង្ហែគោមតាមដងផ្លូវនៅរាត្រីថ្ងៃបុណ្យសែនព្រះខែ ដើម្បីជួយបំភ្លឺផ្លូវពីព្រះច័ន្ទមកកាន់ផែនដីសម្រាប់ Cuội។

ការប្រារព្ធពិធីប្រមូលផល គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃបុណ្យតេតត្រុងធូ ដោយសារប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនរស់នៅតំបន់ជនបទ និងធ្វើការជាកសិករ។ បុណ្យតេតត្រុងធូ គឺជាឱកាសដ៏រីករាយមួយនៅពេលដែលការងារប្រមូលផលត្រូវបានបញ្ចប់ ហើយមានពេលវេលាចំណាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់។

នៅប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុនបុណ្យតេតត្រុងធូ អ្នកនឹងបានឃើញ និងបានឮក្រុមរាំម៉ុងសាយហាត់សមនៅលើដងផ្លូវ។ តូបលក់នំសែនព្រះខែបង្ហាញខ្លួននៅស្ទើរគ្រប់កែងផ្លូវ ជាមួយនឹងប្រអប់ដែលបានតុបតែងយ៉ាងប្រណិត ផ្ទុកទៅដោយនំ និងស្នូលចម្រុះមុខ។ ខណ្ឌ/សង្កាត់នានាក្នុងទីក្រុងបានសហការគ្នារៀបចំប្រដាប់ក្មេងលេង គោម និងមុខងារពណ៌ចម្រុះដោយក្តីរំពឹងទុក។ គោមត្រុងធូដែលពេញនិយមបំផុតគឺគោមផ្កាយធ្វើពីក្រដាសកែវពណ៌ក្រហម។ អ្នកនឹងឃើញគោមទាំងនេះមានលក់នៅតាមដងផ្លូវទូទាំងប្រទេសវៀតណាមនៅប៉ុន្មានថ្ងៃមុនឈានដល់ពិធីបុណ្យ។

នៅទូទាំងប្រទេសវៀតណាម គ្រួសារនានាស្វាគមន៍បុណ្យតេតត្រុងធូ ដោយដាក់ថាសផ្លែឈើប្រាំមុខ និងនំនៅលើអាសនៈដូនតា។ យើងថ្វាយអាហារដល់បុព្វបុរស និងធ្វើការបន់ស្រន់ មុនពេលញ៉ាំនំសែនព្រះខែយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសា -- ជាទូទៅនៅខាងក្រៅក្រោមពន្លឺព្រះច័ន្ទ។ មិនថារាងមូល ឬរាងការ៉េទេ នំទាំងនេះត្រូវបានពុម្ពឡើងជាមួយនឹងក្បូរក្បាច់រចនាយ៉ាងប្រណិតនៃរូបផ្កា ត្រីកាព និងក្បាច់ធរណីមាត្រ។

ប្រភេទដែលពេញនិយមបំផុតពីរគឺ bánh dẻo (នំទន់ ស្អិត មានសាច់ដូចនំម៉ូជី) និង bánh nướng (នំដុតដែលមានសម្បកម្សៅសាឡីក្រាស់)។ នំសែនព្រះខែនៅប្រទេសវៀតណាមមានរសជាតិច្រើនរាប់មិនអស់ ទាំងរសជាតិផ្អែម និងប្រៃ។ សូមរីករាយទិញនំសែនព្រះខែមួយប្រអប់ដើម្បីញ៉ាំដោយខ្លួនឯង ឬចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ និងម្ចាស់ផ្ទះជនជាតិវៀតណាមរបស់អ្នក។

នៅរាត្រីថ្ងៃព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មី កុមារៗកាន់គោមមានពណ៌ចម្រុះភ្លឺចែងចាំងបានបង្កើតជាក្បួនដង្ហែយ៉ាងអ៊ូអរ និងដើរជុំវិញភូមិផងរបងជាមួយដោយច្រៀងចម្រៀង។ អ្នកនឹងឃើញអ្នករាំប្រុសម្នាក់ពាក់មុខង៉ក់មូលដែលមានទឹកមុខញញឹមស្រស់ ជានិមិត្តរូបនៃព្រះច័ន្ទ។ គាត់បានលើកទឹកចិត្តអ្នករាំម៉ុងសាយ និងធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងកាយវិការក្រមុំកំប្លែងរបស់គាត់។ នេះគឺជា Ông Địa (លោកតាចិន/ទេវតាដី) ដែលតំណាងឱ្យភាពបរិបូរណ៍នៃផែនដី និងរំលឹកអ្នកទស្សនាឱ្យថ្លែងអំណរគុណចំពោះផលប្រយោជន៍របស់វា។ Ông Địa តែងតែនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយ និងស្នាមញញឹមដល់កុមារវៀតណាមគ្រប់ៗរូប។ 

របាំម៉ុងសាយ ឬ múa lân គឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៃពិធីបុណ្យសែនព្រះខែ។ កុមារមួយក្រុមៗប្រមូលផ្តុំគ្នា ដោយម្នាក់ៗកាន់គោមពណ៌ក្រហម។ គ្រប់គ្នាច្រៀងតាមបទចម្រៀងបុណ្យសែនព្រះខែដ៏រីករាយដែលបានទន្ទេញចាំតាំងពីកុមារភាព។ ភាពរំភើបបានឈានដល់កម្រិតកំពូលនៅពេលដែលសូរស្គរបន្លឺឡើងពីចុងផ្លូវងងឹត។ ក្មេងតូចៗថយក្រោយ ហើយក្មេងធំៗរត់ទៅមុខ នៅពេលដែលសត្វម៉ុងសាយក្នុងព្រេងនិទានស្ទុះចូលមកក្នុងលានផ្ទះរបស់ពួកគេ ក្បាលដ៏ធំ និងរាងកាយរលូនរបស់វាត្រូវបានសម្តែងដោយក្រុមអ្នករាំកាយសិទ្ធិ។

ជាមួយនឹងមាត់ចំហ និងភ្នែកលៀន សត្វម៉ុងសាយមានភាពប្លែកកំប្លែងផង និងគួរឱ្យកោតខ្លាចផង។ អ្នករាំបានស្ទុះចូលទៅជិតហ្វូងមនុស្ស ដោយធ្វើឱ្យក្មេងៗស្រែក និងសើចចំពោះកាយវិការក្រមុំកំប្លែងរបស់ពួកគេ។ ក្រោមពន្លឺព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មី រាងកាយប៉ាក់ក្បាច់ពណ៌ក្រហមរបស់សត្វម៉ុងសាយភ្លឺចែងចាំងនៅពេលវារាំ។ សម្រាប់កុមារវៀតណាម គ្មានអ្វីអាចប្រៀបផ្ទឹមនឹងការសម្តែងដ៏អស្ចារ្យនេះនៅរាត្រីបុណ្យត្រុងធូនោះទេ។ 

ហាណូយ

ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងក្រុង ហាណូយ មុនពិធីបុណ្យសែនព្រះខែ សូមកុំភ្លេចទៅទស្សនាផ្លូវ Hàng Mã និងផ្លូវ Lương Văn Can។ ផ្លូវទាំងនេះនឹងពោរពេញទៅដោយប្រដាប់ក្មេងលេង និងគោមយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។ អាសយដ្ឋានមួយទៀតនៅហាណូយដែលគួរទៅទស្សនាមុនរាត្រីបុណ្យគឺផ្ទះលេខ ៨៧ Mã Mây ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទស្សនាសិប្បករក្នុងស្រុករៀបចំធ្វើសិប្បកម្មសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ នៅរាត្រីថ្ងៃមុនបុណ្យសែនព្រះខែ រោងមហោស្រពយុវជននៅលើផ្លូវ Ngô Thì Nhậm និងវិមានកុមារនៅលើផ្លូវ Lý Thái Tổ នឹងមានរៀបចំការសម្តែងតន្ត្រីសម្រាប់កុមារ។

ហូយអាន

ហូយអាន ល្បីល្បាញដោយសារការប្រារព្ធពិធីបុណ្យព្រះចន្ទពេញបូណ៌មីពេញមួយឆ្នាំ។ សម្រាប់ពិធីបុណ្យសែនព្រះខែ ទីក្រុងតាមដងទន្លេមួយនេះរឹតតែរៀបចំពិធីយ៉ាងអធិកអធមជាងមុន។ ប្រជាជនក្នុងស្រុក និងអ្នកទេសចរដើរចូលទៅកាន់ទីក្រុងបុរាណដោយស្ទ្រីមជើង។ ក្រុមអ្នករាំ និងក្រុមវាយស្គរដើរតាមដងផ្លូវ សម្តែងនៅមុខវត្តអារាម និងហាងទំនិញនានា។ មានតន្ត្រី និងការកម្សាន្តសប្បាយគ្រប់បែបយ៉ាងនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរទន្លេ Thu Bồn ហើយនៅតាមជនបទ គ្រប់ផ្ទះទាំងអស់សុទ្ធតែមានអាសនៈរៀបចំនៅខាងមុខផ្ទះ។

ទីក្រុងហូជីមិញ

តំបន់ Chợ Lớn ក្នុង ទីក្រុងហូជីមិញ គឺជាទីកន្លែងនៃពិធីបុណ្យសែនព្រះខែយ៉ាងស្រស់បំព្រង។ សូមចូលទៅកាន់ផ្លូវ Lương Như Hộc ដែលល្បីល្បាញដោយសារគោម មុខក្ដាំង និងក្បាលម៉ុងសាយដែលពាសពេញលើចិញ្ចើមផ្លូវ។ នេះគឺជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងការទិញក្បាលម៉ុងសាយជាកាដូអនុស្សាវរីយ៍។ ហាងនៅផ្ទះលេខ ១០៩ ផ្លូវ Triệu Quang Phục បានលក់ក្បាលម៉ុងសាយជូនដល់អ្នករាំឆ្នើមៗបំផុតនៃទីក្រុងអស់រយៈពេល ៥ ទសវត្សរ៍មកហើយ។

ចង់បានគំនិតធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅវៀតណាមបន្ថែមទៀតទេ? ចុះឈ្មោះទទួលព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់យើង ដើម្បីទទួលបានអត្ថបទល្អៗបំផុតផ្ញើជូនទៅប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក។