Ho Chi Minh City
O início da floração dos girassóis silvestres assinala o fim do outono e o início do inverno na cidade de Da Lat, nas Terras Altas Centrais, e é nessa altura que os pomares de dióspiros amarelos maduros cobrem a cidade. Os pomares de dióspiros aqui são cultivados naturalmente, sem estufas. Contudo, na época da colheita, basta pôr os pés no pomar para sentir o aroma dos dióspiros maduros. A época do dióspiro ocorre habitualmente no final de outubro e em novembro. Nos pomares, os dióspiros são cultivados até amadurecerem e ficarem amarelos, antes de se utilizarem os frutos para a produção de dióspiros secos ao vento. O dióspiro crocante é o preferido de muitos visitantes para comprar como prenda para a família e amigos, pois a fruta é doce e tem um aroma agradável.
Cenário tranquilo do Pomar de Dióspiros de Da Lat (Foto: TITC)
A partir do centro da cidade de Da Lat, pode seguir na direção da Rua Tran Hung Dao, passar pela Rua Khe Sanh e ir até ao fim do Passo de Mimosa, onde verá os pomares de dióspiros espalhados por ambos os lados da estrada. Os turistas podem admirar os pomares de dióspiros na sua época mais bonita do ano, enquanto observam o processo de fabrico dos dióspiros secos ao vento.
Nos últimos dias, o pomar Le Van na Colina de Mimosa tem sido visitado regularmente por grupos de turistas que afluem para ver as árvores carregadas de dióspiros amarelos a amadurecer.
Os dióspiros abundam na árvore (Foto: TITC)
Dióspiros maduros à espera de serem colhidos pelos turistas (Foto: TITC)
Dióspiros carnudos prontos para serem pendurados ao vento (Foto: TITC)
Os dióspiros secos ao vento são uma famosa especialidade de Da Lat
O cenário tranquilo do pomar de dióspiros é um dos atrativos que atrai os turistas (Foto: TITC)
Especialidades de dióspiro, tais como dióspiros secos ao vento, dióspiros secos, dióspiros moles, dióspiros prensados... são sempre escolhidas pelos turistas quando visitam Da Lat (Foto: TITC)
