4 วันอันน่าจดจำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ช่วงเช้า

เบ๊นแจเป็นจังหวัดที่อยู่ห่างจากนครโฮจิมินห์ประมาณสองชั่วโมง ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องมะพร้าวและอาหารรสเลิศ การปั่นจักรยานเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการสำรวจเบ๊นแจ และโรงแรมส่วนใหญ่มีจักรยานให้แขกใช้บริการฟรี ขึ้นจักรยานแล้วมุ่งหน้าไปยังสวนมะพร้าวเพื่อเริ่มการเดินทางสำรวจในยามเช้ากันเลย 

ปั่นจักรยานผ่านตลาดเบ๊นแจและแม่น้ำเบ๊นแจระหว่างทางไปยังท่าเรือข้ามฟาก การนั่งเรือข้ามฟากระยะสั้นๆ จะพาคุณข้ามไปยังกู่ลาวล็อง (Cu Lao Long) ซึ่งเป็นหนึ่งในเกาะเล็กเกาะน้อยหลายแห่งของเบ๊นแจ ที่นี่คุณจะได้พบกับเครือข่ายเส้นทางที่เรียงรายไปด้วยทิวไม้ สวนมะพร้าวอันร่มรื่น และร้านกาแฟเป็นระยะๆ แวะจิบกาแฟนมเย็นแสนหวาน (ca phe sua da) เพื่อเติมพลังกันสักหน่อย 

หากคุณมีเวลา คุณอาจจะนั่งเรือข้ามฟากไปเยี่ยมชมเกาะเล็กเกาะน้อยอื่นๆ ในเบ๊นแจ เพียงแค่นำจักรยานของคุณขึ้นเรือไปด้วย บางเกาะมีการจัดทัวร์และกิจกรรมต่างๆ ส่วนเกาะอื่นๆ เช่น เกาะในแม่น้ำห่ามลือง (Ham Luong River) จะทำให้คุณได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอย่างแท้จริง 

สำหรับมื้อกลางวัน ลิ้มลองอาหารรสเลิศที่ทำจากมะพร้าวอันขึ้นชื่อของเบ๊นแจ เช่น ข้าวมะพร้าวเนื้อเนียน กุ้งเคี่ยวมะพร้าว และกู๋หูดื่อ (củ hủ dừa) ซึ่งก็คือยำยอดมะพร้าวอ่อนแสนอร่อยนั่นเอง

ช่วงบ่าย

หลังจากมื้อกลางวัน ก็ถึงเวลาไปเยี่ยมชมโรงงานผลิตลูกอมมะพร้าวของเบ๊นแจ ลูกอมมะพร้าวเนื้อนุ่มเหนียวของเบ๊นแจได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่ใช่แค่ในเวียดนามเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมไปทั่วโลก ในพื้นที่นี้มีโรงงานผลิตลูกอมมะพร้าวมากกว่า 300 แห่ง ลองไปทัวร์ชมโรงงานเหล่านี้เพื่อเรียนรู้กระบวนการผลิตลูกอมมะพร้าวทั้งหมด และอย่าลืมลองชิมลูกอมมะพร้าวสูตรดั้งเดิมของเบ๊นแจ ซึ่งมีส่วนผสมง่ายๆ เพียงแค่น้ำกะทิและน้ำตาลเท่านั้น 

สำหรับมื้อเย็น คุณอาจจะลองตามหาร้านหูเตี๊ยว (hủ tiếu) สักชาม เมนูหลักของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงนี้คือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กน้ำซุปร้อนๆ โรยหน้าด้วยหมู กุ้ง และไข่นกกระทา เสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักชีสด

ช่วงเช้า

เดินทางโดยรถยนต์หรือรถบัสตั้งแต่เช้าตรู่จากเบ๊นแจไปยังเมืองจ่าวิญ จ่าวิญได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในจังหวัดที่สวยงามกว่าในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยเป็นเขาวงกตของถนนที่เงียบสงบซึ่งเรียงรายไปด้วยทิวไม้ บ้านเรือนที่มีเสน่ห์แปลกตา และนาข้าวสีเขียวขจี 

หลังจากเช็คอินแล้ว ไปเดินเล่นรอบๆ เมืองจ่าวิญ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่สวยงามของความเก่าและความใหม่ ตลาดสดของจ่าวิญและแม่น้ำลองบิ่ญ (Long Binh) ยังคงไม่ได้รับผลกระทบจากการเติบโตในปัจจุบันมากนัก ลองเดินเล่นริมแม่น้ำเพื่อดูชาวประมงลากอวน และเดินผ่านตลาดเพื่อชื่นชมผลผลิตในท้องถิ่น พร้อมซื้อขนมบ๊าญแต๊ดจ่าควน (bánh tét trà cuôn) ซึ่งเป็นข้าวต้มมัดนึ่งสอดไส้กล้วยหรือถั่วเขียวมารับประทานเล่น

บริเวณใจกลางเมือง คุณจะได้พบกับร้านชานมไข่มุกและร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ท่ามกลางร้านกาแฟริมทางสไตล์ย้อนยุคและแผงขายอาหารรสเด็ด 

แวะพักผ่อนในเมืองเพื่อทานมื้อกลางวันที่ร้านใดก็ได้ที่คุณชอบ หากคุณชอบลองสิ่งใหม่ๆ ลองชิมบ๊าญกันเบ๊นก๊อ (bánh canh Bến Có) ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลมเหนียวนุ่มในน้ำซุปใส ใส่หมู ตับ และเครื่องในส่วนต่างๆ

ช่วงบ่าย

ถึงเวลาสำหรับประวัติศาสตร์กันสักเล็กน้อย จ่าวิญเป็นที่ตั้งของวัดวาอารามที่ตกแต่งอย่างวิจิตรบรรจงถึง 140 แห่ง ซึ่งสร้างขึ้นโดยกลุ่มชาติพันธุ์เขมรกรอม (Khmer Krom) ของเวียดนาม ประชากรประมาณร้อยละ 31 ของจ่าวิญเป็นชาวเขมร และวัดวาอารามของพวกเขาได้เพิ่มเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ให้กับภูมิภาคนี้

ใช้เวลาช่วงบ่ายของคุณที่เจดีย์กอมปงไชร (Kom Pong Chrai) หรือวัดฮัง (Hang Pagoda) ซึ่งอยู่ห่างจากตัวเมือง 6 กม. วัดแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของงานประติมากรรมไม้อันวิจิตรบรรจงซึ่งแกะสลักโดยพระภิกษุในวัด งานไม้แกะสลักอันน่าทึ่งเหล่านี้บางชิ้นที่กระจัดกระจายอยู่รอบบริเวณวัดมีความสูงเท่ากับเพดาน หากคุณรอจนถึงพลบค่ำ คุณอาจจะได้เห็นฝูงนกยางบินว่อนอยู่บนท้องฟ้า

จ่าวิญเป็นหนึ่งในจังหวัดที่สวยงามกว่าในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยเป็นเขาวงกตของถนนที่เงียบสงบซึ่งเรียงรายไปด้วยทิวไม้ บ้านเรือนที่มีเสน่ห์แปลกตา และนาข้าวสีเขียวขจี

ปิดท้ายวันด้วยบั๋นหมี่แสนอร่อยจากร้านค้าของจ่าวิญ หากคุณรู้สึกอยากลองอะไรท้าทาย ลองสั่งเมนูยอดนิยมของคนในพื้นที่อย่าง บั๋นหมี่พ้าเล้า (bánh mì phá lấu) ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องในสัตว์ เสิร์ฟพร้อมซอสรสชาติเข้มข้นและหวาน หลังอาหารเย็น แวะพักที่ร้านกาแฟริมถนนฝ่ามหงูเหลา (Pham Ngu Lao) เพื่อรับลมเย็นๆ ในยามค่ำคืน หรือจะไปร่วมเดินเล่นกับครอบครัวต่างๆ ในสวนอนุกักษ์ Deja Vu Huynh Kha Eco Park

ช่วงเช้า

คุณไม่สามารถเดินทางออกจากจ่าวิญได้โดยไม่ได้ไปเยี่ยมชม อ๋าวบ่าอม (Ao Ba Om) ทะเลสาบสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่สร้างขึ้นโดยฝีมือมนุษย์ ซึ่งโอบล้อมไปด้วยต้นไม้สูงใหญ่ ลานปิกนิก และร้านกาแฟ ตำนานเล่าว่าทะเลสาบแห่งนี้ถูกขุดขึ้นเมื่อหลายร้อยปีก่อนโดยกลุ่มสตรีชาวเขมรในการแข่งขันเพื่อชิงสิทธิ์ในการเลือกสามีของตนเอง 

ในปัจจุบัน บาออม (Ba Om) เป็นผืนน้ำอันเงียบสงบที่เต็มไปด้วยดอกบัวและแมลงปอ ลองนั่งลงบนเก้าอี้พลาสติกแล้วเฝ้ามองผู้คนสัญจรไปมาพร้อมกับจิบกาแฟนมเย็น (ca phe sua da) ในมือ หลังจากนั้น แวะไปที่วัดอัง (Ang Pagoda) ซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งก่อสร้างแบบเขมรที่น่าประทับใจที่สุดของจ่าวิญ (Tra Vinh) และพิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมเขมรที่อยู่ฝั่งตรงข้ามถนน เพื่อศึกษาวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของชาวเขมรกรอมให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวัน ลองไปตามหาของอร่อยขึ้นชื่อของจ่าวิญอย่าง บุ๋นเนือกแหล่ว (bún nước lèo) เมนูขนมจีนแสนอร่อยนี้มาพร้อมกับน้ำซุปรสกลมกล่อมที่ทำจากปลาน้ำจืด สมุนไพร และหัวปลีซอย สั่งปอเปี๊ยะทอดและหมูนึ่งมาทานคู่กันเพื่อสัมผัสประสบการณ์มื้อกลางวันแบบท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ช่วงบ่าย

เดินทางต่อโดยรถยนต์หรือรถประจำทางไปยังจังหวัดเกิ่นเทอ (Can Tho) ซึ่งอยู่ห่างออกไปประมาณสามชั่วโมง เกิ่นเทอเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวและมีกิจกรรมให้ทำมากมาย เมื่อเดินทางถึงแล้ว ลองเดินเล่นรอบๆ เมืองเกิ่นเทอ แวะที่วัดอง (Ong Pagoda) ซึ่งสร้างขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยลูกหลานชาวจีน ด้านในคุณจะพบกับโถงทางเข้าที่สลัวๆ และอบอวลไปด้วยควันธูป ก้านธูปขดรูปกรวยแขวนอยู่ตามขื่อหลังคา และวัดทั้งหลังตกแต่งด้วยสีแดงเข้ม

สำหรับมื้อค่ำ ลองไปที่ร้านอาหารที่มีอยู่มากมายในย่านใจกลางเมืองเกิ่นเทอเพื่อลิ้มลองอาหารทะเลสดๆ และอาหารสไตล์โฮมเมดแบบครอบครัวลุ่มแม่น้ำโขงแท้ๆ ลองทาน แกงจัว (can chua) แกงส้มท้องถิ่นของภูมิภาคนี้ที่ทำจากปลาหรือกุ้ง สับปะรด มะเขือเทศ ถั่วงอก และก้านคูน ก่อนเข้านอน อย่าลืมจองทัวร์เรือสำหรับเช้าวันรุ่งขึ้น

ช่วงเช้า

เริ่มต้นวันสุดท้ายของคุณในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่ตลาดน้ำก๋ายรัง (Cai Rang) ตลาดน้ำค้าส่งที่ใหญ่ที่สุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแห่งนี้คึกคักตั้งแต่เช้าตรู่ไปจนถึงเที่ยงวัน ตื่นนอนตอนตี 5 เพื่อเดินทาง 30 นาทีจากเกิ่นเทอไปยังก๋ายรัง ซึ่งเป็นจุดที่แม่น้ำเริ่มเต็มไปด้วยเรือไม้ลำใหญ่ที่บรรทุกผักและผลไม้มาจนเต็ม

พ่อค้าแม่ค้าจะแขวนตัวอย่างสินค้าไว้กับเสาไม้ยาวที่หัวเรือ เพื่อให้ลูกค้ารู้ว่าพวกเขาขายอะไร เรือขนาดเล็กจะแล่นซอกแซกไปมาระหว่างเรือลำใหญ่ เพื่อขายก๋วยเตี๋ยวมื้อเช้าและกาแฟ หลังจากเที่ยวตลาดน้ำแล้ว เดินทางต่อบนแม่น้ำในช่วงเช้า ล่องเรือไปตามลำน้ำสาขาเล็กๆ เพื่อชมวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่น

เมื่อกลับมาถึงเกิ่นเทอ ลองมองหามื้อกลางวันอย่าง แนมเนืองก๋ายรัง (nem nướng Cái Răng) หมูย่างเสียบไม้เนื้อล้วนย่างบนเตาถ่าน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว ผักสมุนไพร ผักดอง และบั๊ญหอย (bánh hỏi) ซึ่งเป็นเส้นหมี่ขาวจับเป็นคำๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

ช่วงบ่าย

ใช้เวลาช่วงบ่ายสบายๆ ไปกับการสำรวจเมืองเกิ่นเทอ ซื้อของฝาก และเดินเล่นริมตลิ่งอันคึกคักของสวนสาธารณะนิงห์เกี่ยว (Ninh Kieu Park) สำหรับค่ำคืนสุดท้ายของคุณในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ ลองเลือกสัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์หรูบนเรือสำราญ

เรือ Mystic Sampan ของ TransMekong จะพาคุณล่องแม่น้ำอย่างสบายๆ รอบเมืองเกิ่นเทอ ชื่นชมแสงไฟของเมืองพร้อมดื่มด่ำกับยำมะม่วงสไตล์เวียดนาม ปลากะพงย่าง ไก่ผัดตะไคร้ และอาหารเลิศรสอื่นๆ ที่ปรุงสดใหม่ เป็นการปิดท้ายการผจญภัยในลุ่มแม่น้ำโขงของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

รถทัวร์ปรับอากาศ: หากคุณต้องการเดินทางลึกเข้าไปในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำ คุณสามารถจองออนไลน์กับบริษัทรถบัสเชิงพาณิชย์ได้ ตั๋วไปเบ๊นแตร (Ben Tre) กับ Thao Chau Express ราคา VND 75,000 ต่อคน

รถโดยสารประจำทางท้องถิ่น: รถบัสท้องถิ่นเชื่อมต่อจังหวัดส่วนใหญ่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเข้าด้วยกัน รวมถึงเชื่อมต่อกับสถานีขนส่งเมี่ยนเตย์ (Mien Tay Bus Station) ในโฮจิมินห์ซิตี้ ราคารถโดยสารประเภทนี้จะถูกกว่ารถทัวร์ปรับอากาศ

รถแท็กซี่: มีบริการรถแท็กซี่และเซโอม (xe om - มอเตอร์ไซค์รับจ้าง) ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ตรวจสอบมิเตอร์เมื่อขึ้นรถแท็กซี่ และอย่าลืมต่อรองราคาก่อนขึ้นเซโอม

จักรยาน: การปั่นจักรยานเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเดินทางท่องเที่ยวรอบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง สอบถามโรงแรมของคุณเกี่ยวกับบริการเช่าจักรยานในพื้นที่

รถจักรยานยนต์: ทัวร์มอเตอร์ไซค์เป็นวิธีที่ดีในการท่องเที่ยวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงให้ทั่วถึงยิ่งขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สวมหมวกกันน็อกที่มีคุณภาพ และระมัดระวังรถบรรทุกที่ขับผ่านไปมา

ต้องการไอเดียท่องเที่ยวเวียดนามเพิ่มเติมหรือไม่? ลงทะเบียนรับจดหมายข่าวของเรา เพื่อรับเรื่องราวที่น่าสนใจที่สุดส่งตรงถึงกล่องข้อความของคุณ