7 món bánh mì tuyệt hảo nên thử tại Việt Nam

Thế nào là quá giòn? Ai mà biết được? Chắc chắn không phải là những tín đồ của bánh mì heo quay, phiên bản thịt heo quay của món bánh mì kinh điển. Những miếng ba rọi quay dày được kẹp bên trong ổ bánh mì giòn rụm, ngay cạnh dưa chuột và củ cải muối chua. Đó là sự cân bằng tinh tế về kết cấu. Cả một con đường tại Thành phố Hồ Chí Minh chuyên bán bánh mì heo quay, nơi các tín đồ ẩm thực xếp hàng mỗi sáng để thưởng thức món ăn sáng yêu thích của họ. Bạn nghĩ chúng tôi đang phóng đại ư? Hãy thử chiếc bánh mì này và bạn có thể sẽ phải suy nghĩ lại. 

Bản dịch trực tiếp của từ bò né là ‘né thịt bò'. Nhưng không phải thịt bò là thứ bạn muốn tránh, mà là dầu nóng bắn ra từ chiếc chảo gang mà món ăn được dọn lên. Bằng cách nào đó, một số người Việt Nam nhận ra rằng bít tết xèo xèo là người bạn đồng hành tuyệt vời cho ổ bánh mì. Một quả trứng ốp la sủi bọt, chút paté, cà chua và rau thơm hoàn thiện phần nhìn hấp dẫn đến chảy nước miếng. Khỏi phải nói, một phần bánh mì bò né ngon đòi hỏi bạn phải né một chút khi mới dọn ra. Nhưng bạn sẽ sớm học được cách xoay sở thôi. Khi mức độ ngon miệng này đang chờ đợi, bất kỳ ai cũng sẽ làm được. 

Bánh mì thịt là minh chứng cho thấy bạn không bao giờ sai lầm khi chọn các món kinh điển. Một số người thích bánh mì giòn, một số thích bánh mì mềm, nhưng phần nhân mới thực sự là ngôi sao ở đây. Một ổ bánh mì thịt đầy đặn bao gồm nhiều loại chả Việt Nam, xá xíu hoặc thịt heo chiên, bơ, paté, chà bông, cà rốt ngâm chua, dưa chuột và rau mùi. Một loại nước sốt bí mật kết nối tất cả lại với nhau. Hãy làm theo cách của người Việt và thưởng thức bánh mì thịt của bạn cùng một ly bạc xỉu (cà phê sữa đá) trên vỉa hè. Đó là khoảnh khắc không thể bỏ lỡ tại Việt Nam.

Chả cá, có nguồn gốc từ thị trấn ven biển Nha Trang, cũng đã có mặt trong món bánh mì. Những miếng chả cá ngon nhất đặc trưng bởi độ dai và sự kết hợp của hương vị umami từ nhiều loại cá cùng với vị cay của tiêu đen. Chả được chiên lên, sau đó phủ rau mùi thơm của Việt Nam, đôi khi có thêm lát dưa chuột giòn, hoặc nước xì dầu tỏi ớt. Những hương vị bùng nổ đầy phấn khích trong từng miếng cắn đã mang lại cho chiếc bánh mì sandwich này một vị trí đặc biệt trong lòng người miền Nam.