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岘港美食家指南
所有照片由Christian Berg拍摄
岘港总能让游客，尤其是美食家们感到惊喜。虽然任何人都能找到美溪海滩或大理石山，但要知道去哪里品尝当地特色美食则需要内部人士的帮助。
坐落在青山脚下、蜿蜒的河流和阳光普照的海岸之间，岘港汲取了越南中部各地的烹饪传统。这里有很多值得期待的美食：从海里新鲜捕捞的海鲜、备受喜爱的甜点、新旧咖啡馆，以及令人垂涎的街头小吃。准备好你的虚拟筷子，跟随这份岘港美食指南大快朵颐吧。
鱼饼米粉
没有什么比坐下来享用一碗热腾腾的岘港风味鱼饼米粉更棒的了。这道菜的主角是用鲭鱼、鲶鱼、七星鱼和黑胡椒制成的美味鱼饼。鱼饼米粉在岘港是用鱼骨、南瓜、菠萝、番茄和卷心菜熬制而成的清淡汤底。你可以用青柠、辣椒、葱醋和新鲜香草来调味。
尝尝看：Bún chả cá Bà Hờn - Nguyễn Chí Thanh街113/3号
广南面
注意：爱上这道越南中部菜肴可能会很强烈。鲜美的米粉铺在生菜和豆芽上。加入酥脆的米饼、切片的香蕉花和鹌鹑蛋，再淋上一勺带有鸡肉、猪肉或虾的花生味汤汁，将整道菜完美融合。在炎热的岘港，把它当作一顿令人满足的午餐吧。
尝尝看：Mì Quảng Bà Vị - Lê Đình Dương街166号
小贴士：在Ngon Villa一次性品尝各种精美菜肴。这家优雅的餐厅以固定价格提供精致的越南午餐或晚餐。
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越南煎饼
这些姜黄色的可丽饼在炙热的平底锅中制成，边缘格外酥脆，卷入米纸时发出诱人的噼啪声。每个越南煎饼都铺有猪肉、虾、洋葱、豆芽和蘑菇，然后像玉米饼一样对折。撕下小块，用香草和生菜叶卷起来，蘸上花生酱，一口咬下去满是美味。
尝尝看：Bánh xèo Bà Dưỡng - Hoàng Diệu街280/23号
Bánh bèo、Bánh nậm、Bánh bột lọc
这些可爱的饺子来自海云山另一边的顺化，但许多岘港居民都沉迷于它们多汁的口感。米粉、虾和猪肉用香蕉叶蒸制，口感软糯，带有鲜味。滴上少许清淡的鱼露，味道更佳。点上所有三种，看看你喜欢哪一种。
尝尝看：Nguyễn Chí Thanh街291号
小贴士：天黑后前往Pham Hong Thai街，品尝美味的cơm gà（鸡肉饭）、mì xíu khô（猪肉豆芽鸡蛋面）和bún bò（牛肉米粉）。
法棍三明治
点一份热腾腾的法棍三明治从小贩那里，然后直接在人行道上吃，是经典的岘港体验。要品尝当地人的最爱，可以找到鸡肉法棍三明治 (法棍三明治（鸡肉松法棍三明治）。只需蛋黄酱、辣椒、黄瓜、鸡肉和腌木瓜等几种食材，搭配酥脆的面包卷，这份简单的法棍三明治就足以令人回味无穷。
尝尝看：Cô Chi - Phan Châu Trinh街1号
海鲜
来到海滨城市，怎能不享用一顿海鲜大餐？留出一餐时间，看看岘港是如何享用其丰盛海鲜的。在海滩边的餐厅，海鲜从活水箱中挑选，按重量计价，并以简单的食谱烹制。香茅蛤蜊汤、罗望子蟹和葱烤生蚝都是必胜之选。
尝尝看：Hải sản Bé Mặn - Võ Nguyên Giáp街
小贴士：如果您想享用一顿高档晚餐，可以考虑Nén餐厅。这家现代越南餐厅提供五道菜套餐，展示当地食材。
岘港龙咖啡馆
越南的每个城市都有一两家老式咖啡馆，在那里可以轻易感受到这座城市的精神。在岘港，那就是龙咖啡馆。早上七点左右来，你会看到城市里的长者、名媛和朋友们聚集在一起，每天喝着一杯用锡制滴滤器现场冲泡的浓郁罗布斯塔咖啡，聊着天。为咖啡而来，为氛围而留。
尝尝看：Lê Lợi街123号
43工厂咖啡烘焙坊
来到岘港的咖啡爱好者，在这家距离海滩仅几步之遥的现代烘焙坊，会找到加深这份热情的东西。43工厂对待咖啡非常认真。身穿（时尚）工厂工作服的咖啡师在通风的室内桌旁或沉入锦鲤池的户外摊位上，展示来自世界各地的咖啡。这家咖啡馆全天还提供糕点、思慕雪碗和果汁。
尝尝看：Ngô Thì Sỹ街422号
牛油果冰淇淋
越南的每个学生都有自己最喜欢的课后零食。在岘港炎热的日子里，牛油果冰淇淋或牛油果冰淇淋提供了一种奶油般浓郁、令人满足的降温方式。厚厚一勺混合牛油果泥，上面铺着椰子冰淇淋，再撒上烤椰子片或菠萝蜜片——完美的异国风味甜点。
尝尝看：Chợ Bắc Mỹ An
甜汤
甜汤或甜汤是越南的无负担甜点。岘港当地人在漫长的下午会吃甜汤，并在温暖的夜晚挤满这些甜品店。尝尝甜汤，里面只有一种主要食材，如莲子或绿豆，或者尝试混合多种彩色食材（什锦甜汤），上面都铺着碎冰和椰奶。美味！
尝尝看：Lê Duẩn街31号
