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我的胡志明市：南泉
所有照片由 Aaron Joel Santos 拍摄
南泉是胡志明市本地人、企业家和狂热的运动鞋收藏家。他在 Retrokid 创立了自己的品牌，并从这座城市的活力和喧嚣中获得灵感。在这里，南泉分享了他个人在胡志明市的亮点，包括小巷咖啡馆、隐藏的宝塔和必尝菜肴。
在胡志明市长大是什么样的体验？
在胡志明市长大给了我不同的视角。每天都有新的人涌入，每天都有新的企业开业，你拥有这种奋发向前的能量，尝试新事物的精神。
住在胡志明市最好的地方是什么？
我喜欢这座城市的活力。几年前，我在海外学习，最想念的就是亚洲的疯狂和多彩生活。胡志明市拥有这一切，但同时，也有许多现代事物正在发生。这就是我喜欢它的原因：兴奋、活力、疯狂。
这座城市里有你最喜欢的地方吗？
我在胡志明市最喜欢的地方之一是天后宫。要到达那里，我必须穿过所有通往第五郡的交通。当我到达那里时，我发现自己身处城市中央，却感到非常平静、安静和祥和。对我来说，这真是典型的胡志明市：外面喧嚣而充满活力，但同时你又能找到足够平静的小角落，审视自己和思绪。你整理好一切，然后再次出去奋斗。
你对胡志明市的人有什么印象？
胡志明市真正有趣的一点是这里的人。他们来自四面八方。有来自不同省份和国家的人在这里生活和工作，所以你会看到兴奋和多样性。胡志明市确实给了人们这种积极的能量。这里的人慷慨、外向，乐于接受新想法。
你在胡志明市最喜欢的咖啡体验是什么？
我一天不能没有咖啡。我在胡志明市最喜欢的咖啡馆之一在第三郡的范玉石街上。它在一个小巷里，店主摆放着小椅子，你可以在早餐后、工作前和朋友们坐下来聊天。你可以和朋友们交谈，想出新点子，交流故事——而且咖啡很棒。
你最喜欢的越南菜是什么？
最初，cơm tấm 的意思是“碎米饭”。收获后，他们会选择最好的谷物出售给人们。那些形状不好的谷物，也就是碎米，很难出售。所以，农村的人们将这些食材，碎米，然后是猪排、一些黄瓜、西红柿、洋葱组合在一起——这就是 cơm tấm 的历史。它一直都是这样供应的，我认为它已经成为越南最美味的食物组合之一。
你对来胡志明市的游客有什么最佳建议？
我建议人们在胡志明市慢慢来。找一个真正的当地市场。早点起床，去市场逛一个小时，你就会看到这座城市苏醒过来。和人们交谈。每个人都有自己的故事和最喜欢的餐馆。
至于咖啡，我最喜欢的当地地方之一叫做 Phin and Bean，一家特色咖啡馆。天黑后，我会去第四郡的蜗牛鱼街——越南语叫 Vinh Khanh。那里火焰和烟雾升腾。非常有趣，也很吵闹。对于屋顶酒吧，我喜欢第一郡市中心的 Lighthouse。它不是很高，所以你可以看到一种融入城市的感觉。
多年来，你与胡志明市的关系发生了怎样的变化？
当我年轻的时候，胡志明市变化很大。许多新事物正在发生：每周都有新的企业和活动。这也给了我那种总是充满活力的能量。长大后我意识到胡志明市也承载着许多古老的价值观。日复一日，这些价值观不知何故被遗忘了。
所以现在，作为一个成年人，我认为我对这座城市的职责之一是保留并提醒人们这些价值观。我们追求新事物、新想法，但同时我们也不忘旧故事、真实性。
