Hace solo unos años, la cerveza artesanal era un concepto completamente nuevo en Vietnam. Marcas como East West Brewing Co. han cambiado todo eso, llenando el vacío para crear cervezas artesanales vietnamitas premium que tienen demanda en bares de todo el país, así como en todo el mundo. Estas cervezas frescas e innovadoras destacan, ya sea que se disfruten solas o maridadas con la cocina vietnamita. En la cervecería East West en Ciudad Ho Chi Minh, el maestro cervecero Sean Thommen nos lleva al interior del proceso de elaboración de la primera cerveza artesanal de clase mundial de Vietnam.