Ho Chi Minh City
Reconnues par l'ONU Tourisme comme « Meilleurs villages touristiques », ces destinations invitent les voyageurs conscients à s'écarter des sentiers battus, à fouler la terre avec délicatesse et à s'immerger dans une culture rurale authentique.
Village de Tân Hoa, Quảng Trị
Parmi les modèles phares du voyage durable au Vietnam, le village de Tân Hoa, à Quảng Trị, s'impose comme une véritable merveille de résilience face aux inondations. Niché confortablement entre des montagnes karstiques spectaculaires et de luxuriantes vallées émeraude, Tân Hoa a su transformer de manière remarquable ses défis de crues saisonnières annuelles en un modèle mondial de tourisme adapté au climat. Les visiteurs de Tân Hoa peuvent séjourner dans des hébergements chez l'habitant flottants uniques et résistants aux intempéries, randonner sur des sentiers de jungle ombragés menant au majestueux système de grottes de Tú Làn, et savourer de délicieux repas biologiques préparés avec amour par les villageois à partir d'ingrédients locaux.
Grotte de Tú Làn (Photo : thanhld67@gmail.com)
Village de Lô Lô Chải, Tuyên Quang
Perché juste en dessous de la tour du drapeau historique de Lũng Cù, au point le plus septentrional du Vietnam, le village de Lô Lô Chải, à Tuyên Quang, offre un aperçu fascinant de la culture de l'ethnie Lô Lô. Entouré par les paysages rocheux accidentés du plateau karstique de Đồng Văn, ce village frontalier enchanteur est réputé pour ses maisons traditionnelles en pisé (nhà trình tường) surmontées de toits de tuiles yin-yang traditionnels. Les hôtes sont chaleureusement invités à se rassembler autour de l'âtre central avec les familles d'accueil, à s'initier aux techniques de broderie main complexes transmises de génération en génération et à goûter l'alcool de maïs brassé localement.
Photo : quocthanh3011@gmail.com
Village de maraîchage de Trà Quế, Đà Nẵng
Dans le Centre du Vietnam, à seulement une courte promenade à vélo de la vieille ville de Hội An inscrite à l'UNESCO, le village de maraîchage de Trà Quế illustre des siècles d'harmonie en agriculture biologique. Célèbre pour ses parcelles verdoyantes qui produisent des herbes exceptionnellement parfumées, Trà Quế évite totalement les engrais chimiques et les pesticides. À la place, les agriculteurs enrichissent le sol à l'aide d'une algue locale récoltée quotidiennement dans le lagon voisin. Les voyageurs peuvent enfiler une tenue de fermier traditionnelle, s'essayer au râtelage de la terre et à l'arrosage des cultures à l'aide de doubles arrosoirs, et participer à des cours de cuisine de la ferme à la table mettant à l'honneur des plats régionaux célèbres tels queCao Lầu le bol de nouilles et les crêpes croustillantes.
Photo : TITC
Thái Hải, Thái Nguyên
Plus au nord, dans la province de Thái Nguyên, se trouve la zone de réserve de Thái Hải, une oasis écologique préservée de main de maître par la communauté ethnique Tày. Cette destination remarquable présente des dizaines de maisons traditionnelles sur pilotis en bois, intégrées de manière harmonieuse dans une vallée forestière protégée. Vivre à Thái Hải, c'est adopter un mode de vie communautaire authentique sans plastique, où les visiteurs peuvent siroter du thé vert biologique récolté localement, écouter des chants folkloriques traditionnels poignants et partager des repas de la ferme à la table cuisinés sur des feux de bois ouverts.
Photo : thaihai.vn
Village de tourisme culturel de Quỳnh Sơn, Lạng Sơn
Niché au cœur de la paisible vallée de Bắc Sơn à Lạng Sơn, le village de tourisme culturel de Quỳnh Sơn offre une retraite paisible entourée de vastes rizières émeraude et de pics calcaires vertigineux. Habité principalement par la communauté ethnique Tày, le village préserve des centaines de maisons traditionnelles sur pilotis en bois orientées vers le sud, face à la vallée. Visiter Quỳnh Sơn permet aux voyageurs de goûter au bonheur rural à travers des balades à vélo guidées le long de rizières tranquilles, des spectacles de musique folklorique traditionnelle (Hát Then), ainsi que des séjours authentiques chez l'habitant servant des spécialités locales telles que des gâteaux de riz gluant noir (Bánh chưng đen) et du porc rôti.
Représentation de chant traditionnel Then (Photo : TITC)