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Mon Hoi An avec Chau
Entourée de fermes maraîchères, de rizières, de rivières et de plages, Hoi An reste l'une des destinations les plus séduisantes du Vietnam. La réceptionniste Chau Le partage son temps entre son bureau au Hub Hoi An et l'exploration des nombreux charmes naturels et des ruelles paisibles de Hoi An. Voici ses meilleurs conseils pour votre escapade à Hoi An.
Quel est le meilleur mois ou la meilleure période pour visiter Hội An ?
Je dirais avril, car c'est le moment où le temps commence à devenir un peu plus chaud et ensoleillé pendant la journée, mais reste frais la nuit. L'océan devient limpide, parfait pour une journée à la plage. Avril est également spécial car c'est l'un des mois de récolte à Hội An, où l'on peut faire du vélo à travers les rizières dorées avec la belle odeur de riz qui se répand dans l'air.
Y a-t-il un festival ou un événement spécial que les voyageurs ne devraient pas manquer ?
Le Festival de la Mi-Automne de Tết Trung Thu est magique à Hoi An. Dans la Vieille Ville, les lumières électriques sont éteintes, les lanternes sont allumées, les gâteaux de lune sont vendus et des danses du lion sont exécutées. C'est une célébration traditionnelle vietnamienne de la Mi-Automne que les enfants et les adultes adorent.
Comment sont les gens ici ?
Les habitants de Hoi An sont les plus accueillants et amicaux que j'aie rencontrés au Vietnam. Beaucoup de gens sont occupés par leurs commerces pour les touristes, mais beaucoup d'entre eux mènent également des vies très relaxantes et simples.
Qu'est-ce qui rend Hoi An différente des autres endroits du Vietnam ?
Hoi An offre un bel équilibre entre le site du patrimoine mondial de l'UNESCO très animé de la Vieille Ville et la tranquillité d'un village rural vietnamien typique. De plus, de larges plages de sable et une cuisine délicieuse sont accessibles à vélo.
Comment décririez-vous Hội An en trois mots ?
Charmante : Levez-vous tôt, promenez-vous dans toutes les rues calmes de la Vieille Ville, asseyez-vous pour un café ou une tasse de thé et n'oubliez pas de chercher les emblématiques fleurs de papier en pleine floraison de Hoi An.
Paisible : Faites une balade à vélo jusqu'au village d'An My ou de Cam Kim, ou flânez dans les ruelles cachées et vous saurez de quoi je parle.
Artistique : Écrivez ce roman que vous avez toujours eu en vous !
Hoi An compte de nombreux cafés. Lequel est votre préféré ?
J'adore The Espresso Station — c'est un équilibre parfait entre un café vietnamien local et branché. Je ne bois pas de café, mais ils proposent des boissons uniques sans café comme le latte de betterave rose et le latte de pois papillon bleu. Il est caché dans une petite ruelle juste en bordure de la vieille ville, donc il peut être un peu difficile à trouver, mais vous apprécierez sa belle tranquillité.
Quel est un plat moins connu que vous aimeriez que plus de gens connaissent ?
Hến xào xúc bánh tráng (palourdes naines sautées avec des galettes de riz). Si vous n'en avez pas encore entendu parler, c'est la combinaison de palourdes naines fraîchement sautées et du croustillant des galettes de riz grillées, garnies de cacahuètes et d'échalotes frites maison. Idéal pour une collation l'après-midi ou le soir.
Quel conseil donneriez-vous aux voyageurs qui viennent ici ?
Profitez de la Vieille Ville mais n'oubliez pas d'explorer la campagne de Hoi An !
