मेकांग डेल्टा वियतनाम का एक विशाल और सुंदर क्षेत्र है, जो अपनी उष्णकटिबंधीय जलवायु, स्वादिष्ट भोजन और मिलनसार लोगों के लिए जाना जाता है। हो ची मिन्ह शहर से केवल दो घंटे की दूरी पर, आप खुद को धान के खेतों, नारियल के पेड़ों और मैंग्रोव वनों में डूबा हुआ पाएंगे। यह हरा-भरा क्षेत्र प्रकृति और संस्कृति प्रेमियों के लिए वियतनाम के सबसे आकर्षक पड़ावों में से एक है। मुंह में पानी लाने वाले नूडल सूप से लेकर प्राचीन खमेर मंदिरों तक, यह चार दिवसीय यात्रा कार्यक्रम मेकांग डेल्टा के सर्वश्रेष्ठ स्थलों को कवर करता है।

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पहला दिन: बेन ट्रे में नारियल के बागान और साइकिल चलाना

सुबह

बेन ट्रे हो ची मिन्ह शहर से लगभग दो घंटे की दूरी पर स्थित एक प्रांत है जो अपने नारियल और स्वादिष्ट भोजन के लिए प्रसिद्ध है। बेन ट्रे में साइकिल चलाना घूमने का एक शानदार तरीका है, और अधिकांश होटल मेहमानों को मुफ्त साइकिल प्रदान करते हैं। साइकिल पर चढ़ें और सुबह घूमने के लिए नारियल के बागानों की ओर निकल पड़ें। 

फेरी डॉक के रास्ते में बेन ट्रे मार्केट और बेन ट्रे नदी के पास से साइकिल चलाएं। एक छोटी फेरी की सवारी आपको क्यू लाओ लॉन्ग तक ले जाएगी, जो बेन ट्रे के कई छोटे द्वीपों में से एक है। यहां आपको पेड़ों से घिरे रास्ते, छायादार नारियल के बागान और कभी-कभार कैफे मिलेंगे। ताजगी के लिए एक मीठी का फे सुआ दा के लिए रुकें। 

यदि आपके पास समय है, तो आप बेन ट्रे के अन्य छोटे द्वीपों पर जाने के लिए फेरी ले सकते हैं। बस अपनी साइकिल साथ ले जाएं। कुछ छोटे द्वीपों में संगठित पर्यटन और गतिविधियाँ होती हैं, जबकि अन्य -- जैसे कि हैम लुआंग नदी में -- आपको डेल्टा में स्थानीय जीवन की एक प्रामाणिक झलक देंगे। 

दोपहर के भोजन के लिए, बेन ट्रे के स्वादिष्ट नारियल-प्रेरित व्यंजनों का आनंद लें: क्रीमी नारियल चावल, नारियल-ब्रेज़्ड झींगा, और कु हू डुआ -- नारियल के दिल से बना एक हल्का सलाद।

दोपहर

दोपहर का भोजन समाप्त होने के बाद, बेन ट्रे के नारियल कैंडी कारखानों में से एक का दौरा करने का समय है। बेन ट्रे की नरम, चिपचिपी नारियल की मिठाइयाँ न केवल वियतनाम में, बल्कि पूरी दुनिया में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं। इस क्षेत्र में 300 से अधिक नारियल कैंडी कारखाने पाए जाते हैं। नारियल कैंडी बनाने की पूरी प्रक्रिया के बारे में जानने के लिए इनमें से किसी एक कारखाने का दौरा करें। बेन ट्रे की मूल नारियल कैंडी का स्वाद लिए बिना न जाएं: नारियल के दूध और चीनी का एक साधारण मिश्रण। 

रात के खाने के लिए, आप हू टियू का एक कटोरा ढूंढना पसंद कर सकते हैं। यह मेकांग डेल्टा का मुख्य व्यंजन एक गरमागरम चावल नूडल सूप है, जिसके ऊपर पोर्क, झींगा और बटेर का अंडा होता है, और इसे नींबू और ताज़े धनिया के साथ परोसा जाता है।

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दूसरा दिन: त्रा विन्ह में मंदिर और छोटे शहर का जीवन

सुबह

बेन ट्रे से त्रा विन्ह शहर के लिए सुबह-सुबह कार या बस लें। डेल्टा के सबसे सुंदर प्रांतों में से एक माना जाने वाला, त्रा विन्ह शांत, पेड़ों से घिरी सड़कों, विचित्र घरों और हरे धान के खेतों का एक भूलभुलैया है। 

चेक-इन करने के बाद, त्रा विन्ह शहर में टहलने जाएं, जो पुराने और नए का एक सुंदर मिश्रण है। त्रा विन्ह का वेट मार्केट और लॉन्ग बिन्ह नदी हाल के विकास से अभी भी अपेक्षाकृत अछूते हैं। मछुआरे को जाल खींचते देखने के लिए नदी के किनारे टहलें, और स्थानीय उत्पादों की प्रशंसा करने के लिए बाजार में घूमें, और बान्ह टेट त्रा कुओन -- केले या मूंग दाल की भराई के साथ एक उबला हुआ चिपचिपा चावल का केक -- का नाश्ता लें।

शहर के केंद्र में, आपको पुराने ज़माने के फुटपाथ कैफे और स्वादिष्ट खाने के स्टालों के बीच बबल टी और कॉफी की दुकानें मिलेंगी। 

शहर में किसी भी स्टाल पर दोपहर का भोजन करें जो आपको पसंद आए। यदि आप साहसी महसूस कर रहे हैं, तो बान्ह कान्ह बेन को आज़माएं: गोल चावल के नूडल्स जो पोर्क, लीवर और अन्य नाक-से-पूंछ के टुकड़ों के साथ एक स्पष्ट शोरबे में परोसे जाते हैं।

दोपहर

इतिहास के लिए थोड़ा समय। त्रा विन्ह 140 अलंकृत मंदिरों का घर है, जिन्हें वियतनाम के खमेर क्रोम जातीय समूह द्वारा बनाया गया है। त्रा विन्ह की लगभग 31 प्रतिशत आबादी जातीय खमेर है, और उनके मंदिर इस क्षेत्र में एक अद्वितीय आकर्षण जोड़ते हैं।

अपनी दोपहर शहर से 6 किमी दूर कोम पोंग चराई पगोडा (हैंग पगोडा) में बिताएं। यह पगोडा अपने विस्तृत लकड़ी के मूर्तियों के लिए जाना जाता है जिन्हें निवासी भिक्षुओं द्वारा तराशा गया है। मंदिर परिसर के चारों ओर बिखरे हुए, इनमें से कुछ अविश्वसनीय लकड़ी के टुकड़े छत जितनी ऊंचाई तक पहुंचते हैं। यदि आप शाम तक प्रतीक्षा करते हैं, तो आपको उड़ते हुए सारस का झुंड देखने को मिल सकता है।

डेल्टा के सबसे सुंदर प्रांतों में से एक, त्रा विन्ह शांत, पेड़ों से घिरी सड़कों, विचित्र घरों और हरे धान के खेतों का एक भूलभुलैया है।

त्रा विन्ह के विक्रेताओं से एक स्वादिष्ट बान्ह मी के साथ दिन समाप्त करें। यदि आप साहसी महसूस कर रहे हैं, तो स्थानीय पसंदीदा बान्ह मी फा लाउ दिलचस्प मांस से भरा होता है, जिसे एक समृद्ध, मीठी चटनी के साथ परोसा जाता है। रात के खाने के बाद, शाम की हवा का आनंद लेने के लिए फाम न्गु लाओ के किनारे एक कैफे में रुकें, या डेजा वू हुइन्ह खा इको पार्क में टहलने वाले परिवारों में शामिल हों।

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तीसरा दिन: पौराणिक झीलें और कैन थो शहर

सुबह

आप आओ बा ओम का दौरा किए बिना त्रा विन्ह नहीं छोड़ सकते, यह एक चौकोर, मानव निर्मित झील है जो ऊंचे पेड़ों, पिकनिक स्थलों और कॉफी स्टालों से घिरी हुई है। किंवदंती है कि यह झील सैकड़ों साल पहले खमेर महिलाओं की एक टीम द्वारा अपने पति चुनने का अधिकार प्राप्त करने के लिए एक प्रतियोगिता में खोदी गई थी। 

आज, बा ओम कमल के फूलों और ड्रैगनफ्लाइज़ का एक शांत विस्तार है। एक प्लास्टिक की कुर्सी पर बैठें और हाथ में एक बर्फ-ठंडी का फे सुआ दा के साथ दुनिया को गुजरते हुए देखें। उसके बाद, आंग पगोडा -- त्रा विन्ह की सबसे प्रभावशाली खमेर संरचनाओं में से एक -- और सड़क के पार खमेर सांस्कृतिक संग्रहालय में खमेर क्रोम संस्कृति और इतिहास पर गहरी नज़र डालने के लिए रुकें।

दोपहर के भोजन के समय, त्रा विन्ह की एक प्रसिद्ध व्यंजन, बुन नूओक लेओ की तलाश में जाएं। यह स्वादिष्ट चावल नूडल सूप ताजे पानी की मछली, जड़ी-बूटियों और कटी हुई केले के फूल से बने एक स्वादिष्ट शोरबे के साथ आता है। एक वास्तविक स्थानीय दोपहर के भोजन के लिए तले हुए स्प्रिंग रोल और उबले हुए पोर्क को साइड में ऑर्डर करें।

दोपहर

कार या बस से कैन थो प्रांत में स्थानांतरित हों, जो लगभग तीन घंटे दूर है। कैन थो पर्यटन मानचित्र पर मजबूती से है और करने के लिए बहुत सारी चीजें हैं। जब आप पहुंचें, तो कैन थो शहर में टहलें। ओंग पगोडा पर रुकें, जिसे 19वीं शताब्दी के अंत में चीनी वंशजों द्वारा बनाया गया था। अंदर आपको एक मंद रोशनी वाला प्रवेश द्वार और मसालेदार धुएं का एक धुंधलापन मिलेगा। जलती हुई अगरबत्ती के शंक्वाकार कुंडल राफ्टरों से लटके हुए हैं और पूरा मंदिर गहरे लाल रंग में सजाया गया है।

रात के खाने के लिए, ताजे समुद्री भोजन और ठोस, पारिवारिक शैली के मेकांग व्यंजन के लिए डाउनटाउन कैन थो के कई रेस्तरां में से एक में अपना रास्ता खोजें। कैन चुआ आज़माएं, जो इस क्षेत्र का एक गर्म और खट्टा सूप है, जिसे मछली या झींगा, अनानास, टमाटर, अंकुरित अनाज और हाथी के कान के तने से बनाया जाता है। सोने से पहले, अगली सुबह के लिए एक नाव यात्रा बुक करें।

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चौथा दिन: तैरते बाजार और संपान की सवारी

सुबह

मेकांग डेल्टा में अपने अंतिम दिन की शुरुआत काई रंग तैरते बाजार से करें। डेल्टा का सबसे बड़ा थोक तैरता बाजार सुबह से दोपहर तक चलता है। सुबह 5 बजे उठें और कैन थो से काई रंग तक 30 मिनट की सवारी करें, जहां नदी फलों और सब्जियों से लदी चौड़ी, लकड़ी की नावों से भरनी शुरू हो जाती है। 

फेरीवाले अपनी नावों के सामने लंबी डंडियों से अपने सामान के नमूने लटकाते हैं, ताकि ग्राहकों को पता चले कि वे क्या बेच रहे हैं। छोटी नावें बड़े जहाजों के बीच से अंदर-बाहर आती-जाती हैं, नाश्ते के नूडल्स और कॉफी बेचती हैं। तैरते बाजार के बाद, नदी पर अपनी सुबह जारी रखें, स्थानीय जीवन की झलक पाने के लिए छोटी सहायक नदियों में क्रूज करें।  

कैन थो में वापस, नेम नूओंग काई रंग के दोपहर के भोजन की तलाश करें। दुबले पोर्क मांस के ये सीख चारकोल पर ग्रिल किए जाते हैं और मूंगफली की चटनी, जड़ी-बूटियों, अचार और बान्ह होई के साथ परोसे जाते हैं: छोटे वर्मीसेली नूडल्स नाजुक बंडलों में बुने हुए और तले हुए लहसुन के साथ ऊपर से सजाए गए।

दोपहर

कैन थो शहर की खोज में एक आलसी दोपहर बिताएं, स्मृति चिन्ह खरीदें और निन्ह किउ पार्क के हलचल भरे सैरगाह में घूमें। डेल्टा में अपनी अंतिम शाम के लिए, एक शानदार डिनर क्रूज का आनंद लें।

ट्रांसमेकांग का मिस्टिक संपान आपको कैन थो शहर के किनारे एक सौम्य नदी की सवारी पर ले जाएगा। शहर की रोशनी की प्रशंसा करें, क्योंकि आप वियतनामी आम सलाद, ग्रिल्ड सी बास, लेमनग्रास के साथ चिकन और अन्य ताज़ा तैयार व्यंजनों का आनंद लेते हैं -- आपके मेकांग साहसिक कार्य का एक आदर्श अंत।

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मेकांग डेल्टा में घूमने के लिए सुझाव

चार्टर्ड बस: यदि आप डेल्टा में गहराई तक जा रहे हैं, तो आप एक वाणिज्यिक बस कंपनी के साथ ऑनलाइन बुक कर सकते हैं। थाओ चाउ एक्सप्रेस के साथ बेन ट्रे का एक टिकट VND75,000/व्यक्ति का है। 

स्थानीय बस: स्थानीय बसें अधिकांश मेकांग डेल्टा प्रांतों को एक-दूसरे से और हो ची मिन्ह शहर में मिएन टे बस स्टेशन से जोड़ती हैं। इन बसों की कीमतें चार्टर्ड बसों की तुलना में सस्ती हैं। 

टैक्सी: मेकांग डेल्टा में टैक्सियाँ और ज़े ओम (मोटरसाइकिल टैक्सियाँ) उपलब्ध हैं। टैक्सी में बैठते समय मीटर की जांच करें और ज़े ओम पर चढ़ने से पहले मोलभाव करना सुनिश्चित करें।

साइकिल: मेकांग डेल्टा में घूमने के लिए साइकिल चलाना एक शानदार तरीका हो सकता है। क्षेत्र में किराए के बारे में अपने होटल से पूछें।

मोटरसाइकिल: मोटरसाइकिल टूर मेकांग डेल्टा को और अधिक देखने का एक शानदार तरीका है। एक अच्छी गुणवत्ता वाला हेलमेट पहनना सुनिश्चित करें और गुजरते ट्रकों से सावधान रहें।

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