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हा नोई में एक आदर्श सप्ताहांत
फुटपाथ पर दोपहर की कॉफी। फोटो: आरोन जोएल सैंटोस
48 घंटे से भी कम समय में वियतनाम की राजधानी की सुंदरता की खोज करें। पाक कला के मुख्य आकर्षणों से लेकर स्थापत्य रत्नों तक, ऐतिहासिक स्थलों से लेकर रूफटॉप बार तक, हनोई का यह दो दिवसीय यात्रा कार्यक्रम आपको हनोई का एक संपूर्ण स्वाद देगा।
शनिवार सुबह - पुराने हनोई का अन्वेषण करें
जब हनोई में हों, तो हनोईवासियों की तरह करें: दिन की शुरुआत एक गरमागरम कटोरे phở से करें। 40 से अधिक वर्षों से, Phở Thin के मालिक गुयेन ट्रोंग थिन phở के कटोरे एक विशेष अंदाज़ में परोस रहे हैं, जिसने उनके phở के संस्करण को हनोई में सबसे लोकप्रिय में से एक बना दिया है।
इसके बाद, होआन कीम झील के चारों ओर टहलें। 15वीं सदी की एक किंवदंती कहती है कि झील में एक विशाल कछुए ने जादुई तलवार बरामद की थी जिसका उपयोग सम्राट ली थाई टो ने चीनी को हराने के लिए किया था। उत्तरी तरफ, सुरम्य नगोक सोन मंदिर एक छोटे से द्वीप पर स्थित है।
अपने पैरों को आराम दें और साइक्लो, एक प्रकार के पैडल-संचालित रिक्शा के माध्यम से पुराने क्वार्टर को देखें। यदि आप थोड़ी खरीदारी करने के इच्छुक हैं, तो आपको सिल्क स्ट्रीट (हंग गाई) पर कई आकर्षक बुटीक मिलेंगे।
शनिवार दोपहर - आकर्षक इतिहास की खोज करें
खाने का समय! स्पाइसेस गार्डन में एक स्वादिष्ट वियतनामी बुफे लंच के लिए सोफिटेल लेजेंड मेट्रोपोल जाएँ। 780,000 VND की कीमत पर, यह शानदार वियतनामी व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता का नमूना लेने का एक अच्छा अवसर है। बाद में, होटल के सुंदर अंदरूनी हिस्सों को देखें।
टिप: कम खर्चीले दोपहर के भोजन के विकल्प के लिए, Ngõ Tràng Tiền पर स्ट्रीट स्टॉल से अपनी पसंद चुनें, जहाँ स्वादिष्ट नूडल्स, फ्राइड राइस और असली हनोईयन बून डाउ दो डॉलर प्रति प्लेट में मिलते हैं।
दोपहर के भोजन और शायद एक सड़क किनारे कॉफी के बाद, अपने अगले पड़ाव, साहित्य मंदिर के लिए निकल पड़ें। कन्फ्यूशियस के सम्मान में निर्मित और 1076 में स्थापित, यह वियतनाम के सबसे पुराने विश्वविद्यालय का स्थल भी है। पारंपरिक शैली की वास्तुकला, तालाबों और प्राचीन पत्थर के स्तम्भों की प्रशंसा करें।
शनिवार शाम - एक स्थानीय की तरह
यदि आप स्ट्रीट फूड पसंद करते हैं, तो बारबेक्यू चिकन के साथ ग्रिल्ड हनी ब्रेड और मसालेदार चिली सॉस के लिए Lý Văn Phức तक एक त्वरित टहल लें। या राजधानी के प्रसिद्ध phở cuốn रोल और अन्य स्थानीय पसंदीदा व्यंजनों को आज़माने के लिए Truc Bach Lake पर Ngũ Xã स्ट्रीट तक एक टैक्सी लें।
जैसे ही रात होती है, Tạ Hiện और Lương Ngọc Quyến के चौराहे पर वापस जाएँ। यह “बिया होई कॉर्नर” है, जहाँ पब वियतनामी शैली में सड़क पर फैल जाते हैं। एक छोटे से स्टूल पर बैठें और सीधे बैरल से एक गिलास ताज़ी बनी बीयर (15,000 VND) ऑर्डर करें।
रविवार सुबह - हनोई की परंपराएँ
हनोई के लिए अद्वितीय एक पेय, एग कॉफी या cà phê trứng के साथ दूसरे दिन की शुरुआत करें। Giảng Cafe के संस्थापक स्वयं इस नुस्खे के निर्माता हैं। फ्रांसीसी युद्ध के दौरान भोजन की कमी के दौरान जियांग द्वारा फेंटे हुए अंडे के लिए ताजे दूध का प्रतिस्थापन इस प्रसिद्ध हाइब्रिड को जन्म दिया।
जल्दी से हो ची मिन्ह समाधि पर जाएँ, जो भव्य बा दिन्ह स्क्वायर के केंद्र में स्थित एक प्रभावशाली संगमरमर का गढ़ है। यदि आप हो ची मिन्ह के लेप किए गए शरीर को देखने का मौका चाहते हैं, तो शालीन कपड़े पहनें और जल्दी आएं: अंतिम प्रवेश सुबह 10:15 बजे है।
समाधि हर साल 4 सितंबर से 4 नवंबर के बीच बंद रहती है, जब शरीर को रखरखाव के लिए रूस भेजा जाता है।
एंथनी बोर्डेन और राष्ट्रपति बराक ओबामा के शो 'नो रिजर्वेशन' पर बून चा हुओंग लियन में दोपहर का भोजन करने के बाद Bún chả रातोंरात सनसनी बन गया। ठंडे चावल के सेवई और ताज़ी जड़ी-बूटियों को सॉस, पोर्क बेली और ग्रिल्ड पोर्क पैटीज़ के कटोरे में डुबोएँ, और आनंद लें।
रविवार दोपहर - एक झलक में वियतनामी संस्कृति
केंद्र से 20 मिनट की टैक्सी ड्राइव पर, नृवंशविज्ञान संग्रहालय वियतनाम के 54 जातीय समूहों की परंपराओं को समर्पित है। एक प्रथम श्रेणी का अनुभव, 40,000 VND का टिकट इस तीन-भाग वाले परिसर के सभी क्षेत्रों को कवर करता है, जिसमें जातीय घरों की पूर्ण पैमाने पर प्रतिकृतियों वाला एक बगीचा भी शामिल है।
टिप: दोपहर 2 बजे वाटर पपेट थिएटर प्रदर्शन देखना न भूलें।
शहर वापस जाते समय, Tay Ho Lake पर रुकें, जिसे वेस्ट लेक के नाम से भी जाना जाता है। 17 किलोमीटर का तट हिप कैफे, प्राचीन पगोडा और सुरम्य उद्यानों से भरा है, जो साइकिल चालकों के लिए एकदम सही है। हनोई साइकिल कलेक्टिव बाइक किराए पर लेने के लिए आपकी वन-स्टॉप दुकान है (छह घंटे तक के लिए 60,000 VND)।
रविवार शाम - एक नया दृष्टिकोण
अपने हनोईयन साहसिक कार्य को हाईवे 4 पर समाप्त करें। चार स्थानों, विचित्र सजावट और एक और भी विचित्र मेनू के साथ, आप निराश नहीं होंगे। स्थानीय पेय, एक वियतनामी स्पिरिट जिसे rượu कहा जाता है, का आनंद लें, जो चिपचिपे चावल से बनी है और स्थानीय फलों के साथ स्वादिष्ट है।
हनोई का अपना अंतिम दृश्य ऊपर से देखें। शहर भर में कई शानदार रूफटॉप बार फैले हुए हैं, लेकिन शानदार कॉकटेल और मंत्रमुग्ध कर देने वाले दृश्य के लिए, पैन पैसिफिक होटल के शीर्ष पर स्थित द समिट में अच्छी तरह से रखी गई सीट से आगे न देखें। चियर्स!
