Идеальные выходные в Ханое

В Ханое поступайте как ханойцы: встречайте новый день с тарелкой дымящегося супа фо. Вот уже более 40 лет владелец Phở Thin Нгуен Чонг Тхин подает фо с особым колоритом, который сделал его версию супа одной из самых популярных в Ханое.

Затем прогуляйтесь вокруг озера Хоанкьем. Легенда XV века гласит, что гигантская черепаха из озера вернула волшебный меч, с помощью которого император Ли Тхай То победил китайцев. На северной стороне, на небольшом островке, расположен живописный храм Нгокшон.

Дайте ногам отдохнуть и прокатитесь по Старому кварталу на велорикше (сикло). Если вам хочется сделать покупки, загляните в несколько привлекательных бутиков, скрытых на Шелковой улице (Hàng Gai). 

Время обеда! Отправляйтесь в отель Sofitel Legend Metropole на соблазнительный шведский стол с вьетнамской кухней в ресторане Spices Garden. При стоимости 780 000 вьетнамских донгов (VND) это отличная возможность попробовать самые разные потрясающие вьетнамские блюда. После этого оцените красивые интерьеры отеля.

После обеда и, возможно, чашечки уличного кофе отправляйтесь к следующей остановке — Храму Литературы. Построенный в честь Конфуция и основанный в 1076 году, он также является местом расположения старейшего университета Вьетнама. Полюбуйтесь традиционной архитектурой, прудами и древними каменными стелами.

Если вам хочется уличной еды, прогуляйтесь до улицы Lý Văn Phức, чтобы попробовать курицу барбекю с гарниром из поджаренного медового хлеба и острым соусом чили. Или поймайте такси до улицы Ngũ Xã у озера Трук Бах, чтобы попробовать знаменитые столичные роллы фо куон (phở cuốn) и другие местные деликатесы.

С наступлением ночи возвращайтесь к перекрестку улиц Tạ Hiện и Lương Ngọc Quyến. Это знаменитый «Угол Биа Хой», где пабы выходят прямо на улицу в истинно вьетнамском стиле. Присядьте на маленький табурет и закажите стакан свежесваренного пива (15 000 донгов) прямо из бочки.

Начните второй день с уникального ханойского напитка — яичного кофе, или cà phê trứng. Основатель Giảng Cafe — не кто иной, как создатель этого рецепта. В годы дефицита продуктов во время Индокитайской войны основатель заведения заменил свежее молоко взбитыми яйцами, так и родился этот знаменитый гибрид.

Быстро отправляйтесь к Мавзолею Хо Ши Мина, внушительному мраморному сооружению в центре грандиозной площади Бадинь. Если вы хотите увидеть забальзамированное тело Хо Ши Мина, оденьтесь скромно и приходите пораньше: последний вход в 10:15 утра.

Мавзолей ежегодно закрывается с 4 сентября по 4 ноября, когда тело отправляют в Россию для профилактических работ.

Блюдо Бун ча стало сенсацией в одночасье после того, как Энтони Бурден и президент Барак Обама пообедали в кафе Bún chả Hương Liên в выпуске шоу «Без предварительной записи» (No Reservations). Обмакните холодную рисовую лапшу и свежую зелень в пиалу с соусом, свиной грудинкой и жареными свиными котлетками и наслаждайтесь.

В 20 минутах езды на такси от центра находится Музей этнологии, посвященный традициям 54 этнических групп Вьетнама. Это потрясающий опыт, а билет стоимостью 40 000 донгов дает право на посещение всех зон этого комплекса из трех частей, включая сад с полноразмерными копиями традиционных жилищ разных народностей.

На обратном пути в город загляните на озеро Тэйхо, также известное как Западное озеро. Его 17-километровое побережье усеяно модными кафе, древними пагодами и живописными садами, что делает его идеальным местом для велосипедистов. В магазине Hanoi Bicycle Collective вы можете взять напрокат велосипед (60 000 донгов на срок до шести часов).