មគ្គុទ្ទេសក៍ម្ហូបអាហារនៅដាណាំង

គ្មានអ្វីប្រៀបផ្ទឹមបានឡើយចំពោះការអង្គុយញ៉ាំ bún chả cá មួយចានក្តៅៗតាមរចនាប័ទ្មដាណាំង។ តួឯកនៃមុខម្ហូបនេះគឺប្រហិតត្រីដ៏ឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីត្រីប៊ូម៉ា ត្រីអណ្តែង ត្រីក្រាយ និងម្រេចខ្មៅ។ Bún chả cá នៅដាណាំង ធ្វើឡើងដោយទឹកស៊ុបយ៉ាងស្រងែស្រងំពីឆ្អឹងត្រី ល្ពៅ ម្នាស់ ប៉េងប៉ោះ និងស្ពៃក្តោប។ ថែមគ្រឿងតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នកជាមួយក្រូចឆ្មារ ម្ទេស ទឹកខ្មេះខ្ទឹមក្រហម និងបន្លែក្រអូបស្រស់ៗ។

សាកល្បងនៅ: Bún chả cá Bà Hờn - 113/3 Nguyễn Chí Thanh St.

ប្រយ័ត្ន៖ ការលង់ស្នេហ៍លើមុខម្ហូបភាគកណ្តាលវៀតណាមមួយនេះអាចនឹងជ្រាលជ្រៅខ្លាំង។ គុយទាវស្រស់ៗដ៏ទន់ល្មើយត្រូវបានរៀបពីលើសឡាត់ និងសណ្តែកបណ្តុះស្រស់។ នំស្រួយស្រូវសាលី ត្រយ៉ូងចេកហាន់ស្តើងៗ និងពងក្រួចត្រូវបានបន្ថែម ហើយទឹកស៊ុបសណ្តែកដីជាមួយសាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ឬបង្គាមួយវែក ធ្វើឱ្យមុខម្ហូបទាំងមូលរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សាកល្បងវាជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏មានជាតិ ក្នុងថ្ងៃដ៏ក្តៅនៅដាណាំង។

សាកល្បងនៅ: Mì Quảng Bà Vị - 166 Lê Đình Dương St.

គន្លឹះ៖ ភ្លក់មុខម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយនៅ Ngon Villa។ ទីតាំងដ៏ប្រណីតនេះបម្រើជូននូវអាហារវៀតណាមដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារក្នុងតម្លៃកំណត់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។

អានបន្ថែម៖ អ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅដាណាំង បញ្ជីពីអ្នកក្នុងស្រុក

នំក្រៀបពណ៌លឿងរមៀតទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងខ្ទះក្តៅខ្លាំង បង្កើតបានជាជែមស្រួយស្រែបដែលបែកស្រួយយ៉ាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនៅពេលរុំក្នុងប្រដាប់រុំនំសែន។ bánh xèo នីមួយៗត្រូវដាក់ពីលើដោយសាច់ជ្រូក បង្គា ខ្ទឹមបារាំង សណ្តែកបណ្តុះ និងផ្សិត រួចបត់ជាពាក់កណ្តាលដូចតាកូ។ បេះជាបំណែកៗ រុំជាមួយបន្លែក្រអូប និងស្លឹកសឡាត់ រួចជ្រលក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី ដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា។ 

សាកល្បងនៅ: Bánh xèo Bà Dưỡng - 280/23 Hoàng Diệu St.

នំដាំរុំដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ទាំងនេះមានប្រភពមកពីក្រុងហ្វេ ដោយឆ្លងកាត់ជួរភ្នំ Hai Van ប៉ុន្តែប្រជាជនដាណាំងជាច្រើនបានញៀននឹងជាតិទន់ល្មើយរបស់វា។ ម្សៅអង្ករ បង្គា និងសាច់ជ្រូក ត្រូវបានចំហុយក្នុងស្លឹកចេក ផ្តល់នូវរសជាតិស្អិតទន់ល្មើយប្រកបដោយជាតិអ៊ូម៉ាមី។ ទឹកត្រីស្រាលមួយដំណក់ជួយបន្ថែមរសជាតិឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់។ កម្ម៉ង់ទាំងបីប្រភេទនេះ ហើយមើលថាតើអ្នកចូលចិត្តប្រភេទណា។

សាកល្បងនៅ: 291 Nguyễn Chí Thanh St.

គន្លឹះ៖ ឆ្ពោះទៅកាន់ផ្លូវ Pham Hong Thai ពេលព្រលប់ ដើម្បីភ្លក់បាយមាន់ (cơm gà), មីពងទាសាច់ជ្រូកស្ងួត (mì xíu khô) និងស៊ុបគុយទាវសាច់គោ (bún bò) ដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។ 

តើការទៅកម្សាន្តនៅទីក្រុងជាប់ឆ្នេរសមុទ្រមានន័យយ៉ាងណា ប្រសិនបើគ្មានការញ៉ាំគ្រឿងសមុទ្រដ៏សម្បូរបែបនោះ? ចំណាយពេលមួយពេលដើម្បីមើលថាតើដាណាំងរីករាយជាមួយគ្រឿងសមុទ្រដ៏បរិបូរណ៍របស់ខ្លួនយ៉ាងដូចម្តេច។ នៅតាមភោជនីយដ្ឋានជុំវិញឆ្នេរ គ្រឿងសមុទ្រត្រូវបានជ្រើសរើសចេញពីអាងរស់ៗ គិតតម្លៃតាមទម្ងន់ និងចម្អិនតាមរូបមន្តសាមញ្ញៗ។ លៀកស្ងោរគល់ស្លឹកគ្រៃ ក្តាមលីងអំពិលទុំ និងគ្រំអាំងជាមួយស្លឹកខ្ទឹម ពិតជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ស្តង់ដារ។ 

សាកល្បងនៅ: Hải sản Bé Mặn - Võ Nguyên Giáp St.

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចកម្រិតហាយសូរ សូមពិចារណាភោជនីយដ្ឋាន Nén Restaurant។ ទីតាំងវៀតណាមបែបទំនើបនេះបម្រើជូននូវម៉ឺនុយ ៥ មុខ ដែលបង្ហាញពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក។

គ្រប់ទីក្រុងទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម តែងតែមានហាងកាហ្វេបែបបុរាណមួយ ឬពីរ ដែលអ្នកអាចទទួលអារម្មណ៍យ៉ាងងាយស្រួលអំពីព្រលឹងនៃទីក្រុងនោះ។ នៅដាណាំង (Đà Nẵng) ហាងនោះគឺ Cafe Long។ មកដល់ទីនេះនៅប្រហែលម៉ោង ៧ ព្រឹក ដើម្បីទស្សនាមនុស្សចាស់ ស្រ្តីជាន់ខ្ពស់ និងមិត្តភក្តិក្នុងក្រុង ជួបជុំគ្នានិយាយកម្សាន្តប្រចាំថ្ងៃ ជាមួយកាហ្វេរ៉ូប៊ូស្តាយ៉ាងខាប់ ដែលឆុងភ្លាមៗតាមតម្រងប៉ក់ស័ង្កសី។ មកព្រោះតែកាហ្វេ នៅបន្តព្រោះតែបរិយាកាស។

សាកល្បងនៅទីនេះ: 123 Lê Lợi St.

អ្នកស្នេហាកាហ្វេដែលមកកាន់ដាណាំង (Đà Nẵng) នឹងបានឃើញអ្វីមួយដែលបង្កើនក្ដីស្រឡាញ់នោះបន្ថែមទៀត នៅរោងឆុងកាហ្វេទំនើបមួយនេះ ដែលស្ថិតនៅត្រឹមតែប៉ុន្មានជំហានប៉ុណ្ណោះពីឆ្នេរសមុទ្រ។ 43 Factory យកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ចំពោះកាហ្វេរបស់ខ្លួន។ អ្នកឆុងកាហ្វេ ក្នុងឈុតសម្លៀកបំពាក់រោងចក្រយ៉ាងទាន់សម័យ បម្រើកាហ្វេឆុងមកពីជុំវិញពិភពលោក នៅលើតុក្នុងផ្ទះដ៏ស្រឡះ ឬកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅដែលលិចចូលទៅក្នុងអាងត្រីកយ (koi pond)។ ហាងកាហ្វេនេះក៏មានបម្រើនំផ្លែឈើ ស្មូទីប៊ូល (smoothie bowls) និងទឹកផ្លែឈើពេញមួយថ្ងៃផងដែរ។ 

សាកល្បងនៅទីនេះ: 422 Ngô Thì Sỹ St.

សិស្សគ្រប់រូបនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម តែងតែមានអាហារសម្រន់ពេញនិយមរៀងៗខ្លួនបន្ទាប់ពីចេញពីសាលា។ នៅថ្ងៃដ៏ក្តៅស្អុះស្អាប់នៅដាណាំង ការ៉េមបឺរ ឬ kem bơ ផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយខ្ទិះយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសា ដើម្បីរំលែកកំដៅ។ បឺរកិនខាប់មួយដុំ ត្រូវបានរៀបជាស្រទាប់ជាមួយការ៉េមដូង ហើយរ៉ាយដោយដូងលីង ឬខ្នុរក្រៀម - ជាអាហារសម្រន់តំបន់ក្ដៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ 

សាកល្បងនៅទីនេះ: Chợ Bắc Mỹ An

Chè ឬបង្អែមទឹកផ្អែម គឺជាចម្លើយរបស់វៀតណាមសម្រាប់បង្អែមដែលញ៉ាំដោយមិនបារម្ភរឿងទម្ងន់។ អ្នកស្រុកនៅដាណាំង ញ៉ាំអាហារសម្រន់ chè នៅពេលរសៀល ហើយមកប្រជុំគ្នាយ៉ាងច្រើននៅហាងទាំងនេះនាពេលល្ងាចដ៏ស្រស់ស្រាយ។ សាកល្បង chè ជាមួយគ្រឿងផ្សំចម្បងតែមួយដូចជាគ្រាប់ឈូក ឬសណ្តែកបៃតង ឬរីករាយជាមួយការលាយគ្រឿងផ្សំពណ៌ស្រស់ៗជាច្រើន (chè thập cẩm) ដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹកកកឈូស និងខ្ទិះដូង។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាកល្បងនៅទីនេះ: 31 Lê Duẩn St.

ចង់បានគំនិតធ្វើដំណើរនៅវៀតណាមបន្ថែមទៀតទេ? ចុះឈ្មោះទទួលព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់យើង ដើម្បីទទួលបានអត្ថបទល្អៗបំផុតរបស់យើងនៅក្នុងប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក។