O fim de semana perfeito na Cidade de Ho Chi Minh

Acorde com um bánh mì fresco, recheado com legumes em conserva e suculenta carne de porco para se preparar para um dia intenso de exploração. Consulte os seus mapas e saboreie um cà phê sữa đá num dos cafés ao redor do parque junto ao Palácio da Reunificação antes de entrar para contemplar esta relíquia da história do tempo de guerra

A poucos passos dali, a Catedral de Notre-Dame está no seu melhor no início da manhã, e logo do outro lado da rua encontra-se a Estação Central dos Correios de Saigão, uma paragem imperdível com chãos de mosaico fotogénicos e cabines telefónicas antigas. Depois, deixe as suas pernas levarem-no pela rua Đồng Khởi, a principal artéria comercial da cidade, em direção à Ópera de Saigão. 

Pronto para comer como um habitante local? O Võ Roof Garden prepara pratos vietnamitas modernos servidos num encantador terraço no topo do edifício com vista para a cidade. Existem também inúmeras pequenas bancas nos passeios, servindo desde bún thịt nướng (massa com carne de porco grelhada) a cơm tấm (arroz partido.) Faça a sua escolha. 

Nguyễn Huệ é uma das únicas ruas pedonais na Cidade de Ho Chi Minh. Passe pelo Apartment 42 para descobrir a seleção eclética de cafés, boutiques e lojas que surgiram neste antigo bloco residencial. Depois, poderá gostar de fazer umas pequenas compras ao longo da rua Đồng Khởi, ou tomar um café frio no L'Usine.

Sente-se aventureiro? Aventure-se num banquete de marisco no Ốc Oanh, na Vĩnh Khánh, n.º 534, no Distrito 4, para provar uma variedade de caranguejo, vieiras, moluscos e caracóis de água doce cozinhados com manteiga, alho, erva-príncipe e piripiri. Prefere algo mais calmo? Reserve uma mesa ao lado dos locais no Quán Bụi para um delicioso jantar vietnamita. Para a sua primeira noite na cidade, viva uma experiência clássica da Cidade de Ho Chi Minh no Saigon Saigon Bar no Caravelle, ou peça algo do tentador menu de cervejas artesanais da Pasteur Street Brewing Company. 

DICA: A Cidade de Ho Chi Minh está repleta de spas e centros de bem-estar, com opções para todos os orçamentos. Se procura relaxar sem gastar muito, termine o seu dia com uma massagem vietnamita aos pés ou ao corpo.

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Comece o seu domingo com uma perspetiva privilegiada sobre a vida quotidiana no Parque Tao Đàn, no Distrito 3. Todas as manhãs, os vietnamitas reúnem-se aqui para fazer exercício, conversar e jogar hacky sack sob as árvores. Um pequeno templo budista reforça o encanto do parque.

Continue a exploração local no Mercado Tân Định , na Hai Ba Trung, no Distrito 3. Os mercados matinais da Cidade de Ho Chi Minh são uma excelente oportunidade para fotografar, com legumes de cores vivas, petiscos fascinantes de comida de rua e produtos recém-colhidos a cada esquina. Depois de explorar os mercados locais, faça uma peregrinação ao Pagode Thiên Hậu, no Distrito 5. Este local repleto de atmosfera tem imensos pormenores fascinantes.

Está no Vietname, por isso não perca a oportunidade de provar alguns dos pratos mais famosos da cidade. Ofereça a si próprio um almoço no Cục Gạch Quán -- um restaurante de estilo familiar escondido numa bela casa antiga.

A Cidade de Ho Chi Minh ostenta uma história incrivelmente colorida. Passe uma tarde a visitar o Museu dos Vestígios da Guerra, repleto de exposições e fotografias que lhe darão uma visão mais profunda da Guerra do Vietname. Para os amantes de arte, o Museu de Belas Artes é um elegante palacete antigo com uma abundância de peças deslumbrantes. E para quem procura algo diferente, o Museu FITO recebe críticas fabulosas pelas suas exposições de medicina tradicional.

Conclua o seu fim de semana na Cidade de Ho Chi Minh com um cheirinho do Vietname moderno. Situado num mercado tradicional no Distrito 1, o Anan Saigon serve alguns dos cocktails mais originais do Vietname e uma gastronomia vietnamita requintada. Se tiver vontade de celebrar, o Glow Sky Bar cria a atmosfera perfeita para fazer precisamente isso. Saúde!

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