Идеальные выходные в Ханое

Будучи в Ханое, поступайте как ханойцы: начните день с горячей порции супа фо. Уже более 40 лет владелец заведения Phở Thin Нгуен Чонг Тхин подает фо с особым мастерством, сделавшим его вариант этого блюда одним из самых популярных в Ханое.

Затем прогуляйтесь вокруг озера Хоанкьем. Легенда XV века гласит, что гигантская черепаха из озера вернула волшебный меч, с помощью которого император Ли Тхай То победил китайских захватчиков. На северной стороне, на небольшом островке, расположен живописный храм Нгокшон.

Дайте ногам отдохнуть и посмотрите Старый квартал из окна велорикши. Если вы хотите сделать покупки, вы найдете несколько заманчивых бутиков, спрятанных на Шелковой улице (Hàng Gai). 

Пора перекусить! Отправляйтесь в отель Sofitel Legend Metropole на аппетитный обед «шведский стол» из блюд вьетнамской кухни в ресторане Spices Garden. За 780 000 донгов вы получите отличную возможность попробовать самые разнообразные вьетнамские блюда. После этого осмотрите прекрасные интерьеры отеля.

После обеда и, возможно, чашечки уличного кофе отправляйтесь к следующей остановке — Храму Литературы. Построенный в честь Конфуция и основанный в 1076 году, он также является местом расположения первого университета Вьетнама. Полюбуйтесь традиционной архитектурой, прудами и древними каменными стелами.

Если вам по душе уличная еда, прогуляйтесь к улице Lý Văn Phức, чтобы попробовать курицу на гриле с медовым хлебом и острым соусом чили. Или возьмите такси до улицы Ngũ Xã у озера Чукбать, чтобы попробовать знаменитые рулетики фо куон и другие любимые местными жителями блюда.

С наступлением ночи отправляйтесь к перекрестку улиц Tạ Hiện и Lương Ngọc Quyến. Это «уголок Биа Хой», где пабы выходят прямо на улицу в истинно вьетнамском стиле. Присядьте на маленький табурет и закажите бокал свежесваренного пива (15 000 донгов) прямо из бочки.

Начните второй день с уникального ханойского напитка — яичного кофе, или cà phê trứng. Основатель Giảng Cafe — не кто иной, как автор этого рецепта. Замена свежего молока взбитыми яйцами во время дефицита продуктов в годы Индокитайской войны дала жизнь этому знаменитому кофейному гибриду.

Поспешите к Мавзолею Хо Ши Мина — внушительному мраморному сооружению, расположенному в центре грандиозной площади Бадинь. Если вы хотите увидеть забальзамированное тело Хо Ши Мина, оденьтесь скромно и приходите пораньше: последний вход в 10:15 утра.

Мавзолей ежегодно закрывается с 4 сентября по 4 ноября, когда тело отправляют в Россию для профилактических работ.

Бун ча стала невероятно популярной в один миг после того, как Энтони Бурден и президент Барак Обама пообедали в заведении Bún chả Hương Liên в шоу «Без предварительных бронирований». Обмакивайте холодную рисовую вермишель и свежую зелень в пиалу с соусом, свиной грудинкой и котлетками на гриле, и наслаждайтесь.

В 20 минутах езды на такси от центра находится Этнографический музей, посвященный традициям 54 этнических групп Вьетнама. Билет стоимостью 40 000 донгов открывает доступ ко всем зонам этого комплекса из трех частей, включая сад с полноразмерными копиями традиционных жилищ разных народов.

На обратном пути в город загляните на озеро Тэйхо, также известное как Западное озеро. Береговая линия протяженностью 17 км усеяна стильными кафе, древними пагодами и живописными садами, что идеально подходит для велосипедистов. В компании Hanoi Bicycle Collective можно арендовать велосипед (60 000 донгов на срок до шести часов).