Cẩm nang Michelin gợi ý một số quán ăn giá cả phải chăng nhưng ngon miệng tại Đà Nẵng rất đáng để thử.

Quán Nhân (Bib Gourmand 2024)

Tọa lạc trên đường Phan Tứ, quận Ngũ Hành Sơn, quán ăn này nổi tiếng với các món ăn chế biến từ vịt. Theo Michelin, quán sử dụng độc quyền vịt từ đảo Cẩm Nam, một giống vịt địa phương nổi tiếng với phần thịt thơm ngon, mềm và không bị hôi.

Một tô cháo vịt ở đây bao gồm thịt vịt, gạo, đậu xanh và hạt ý dĩ, tất cả được ninh nhừ trong nước dùng vịt, mang lại hương vị đậm đà và đặc trưng. Quán cũng phục vụ vịt luộc và gỏi vịt.

Mở cửa từ 10 giờ sáng đến nửa đêm, đây là một địa điểm lý tưởng cho những thực khách ăn đêm.

Bánh canh Yến (Michelin-recommended 2024)

Với hơn 30 năm hoạt động, quán ăn này (nằm trên đường Nguyễn Hoàng, quận Hải Châu) là địa chỉ yêu thích của người dân địa phương và du khách tại Đà Nẵng.

Sợi bánh canh dày và dai ở đây tạo nên sự khác biệt so với những nơi khác. Nước dùng được ninh từ xương heo và cá lóc, mang lại vị ngọt thanh nhưng đậm đà. Thực khách có thể lựa chọn nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau, bao gồm chả cá, trứng cút, chả ghẹ và quẩy chiên giòn.

Cô Chủ Nhỏ (Bib Gourmand 2024)

Đây là một chuỗi nhà hàng tại Đà Nẵng, nổi tiếng với các món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt là các món đặc sản từ vịt.

Bên cạnh các món ăn quen thuộc như cháo và vịt luộc, điểm nhấn của thực đơn là món gỏi vịt, sự kết hợp giữa thịt vịt với xoài xanh, hoa chuối, vả và các loại rau thơm. Món ăn mang lại sự cân bằng thú vị giữa thịt vịt dai ngon và rau củ thanh mát, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn mùa hè, đặc biệt là cho các nhóm bạn hoặc gia đình.

Quán Phú Hồng (Bib Gourmand 2024)

Tọa lạc trên đường Yên Bái, quận Hải Châu, đây là một trong những quán bún thịt nướng lâu đời nhất Đà Nẵng với lịch sử hơn 35 năm.

Thịt nướng và nem lụi của quán được đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng có được từ việc nướng trên bếp than hồng. Ngoài ra, quán còn phục vụ bánh xèo với lớp vỏ giòn rụm và nhân tôm thịt đầy đặn, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.

Thực khách cũng có thể gọi thêm bò lá lốt hoặc thịt nướng thêm để có một bữa ăn no nê hơn.

Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân (Bib Gourmand 2024)

Quán ăn bình dân nổi tiếng này tọa lạc trên đường Lê Hồng Phong, quận Hải Châu.

Điểm nổi bật của quán là nước dùng màu cam đỏ bắt mắt được chế biến từ tôm tươi, mang lại hương vị độc đáo và thơm ngon. Quán phục vụ nhiều loại đồ ăn kèm phong phú như trứng cút, thịt heo, tôm, chả cá và sứa giòn.

Mở cửa từ 6 giờ sáng đến 1 giờ chiều, quán luôn đông đúc, đặc biệt là vào buổi sáng. Với giá cả hợp lý và các món ăn đậm đà hương vị, địa điểm này đã trở thành điểm đến yêu thích của cả người dân địa phương lẫn du khách.