វៀតណាមស្ថិតក្នុងចំណោមគោលដៅទេសចរណ៍សម្រាកកាយរដូវរងាដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក

វៀតណាម - គោលដៅម្ហូបអាហារដ៏ទាក់ទាញ

នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់របស់ Time Out វៀតណាមត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ក្នុងជំពូក “ល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបអាហារ” - ដែលជាគោលដៅរដូវរងាល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារ។ ទស្សនាវដ្តីនេះបានគូសបញ្ជាក់ថា វៀតណាមមិនត្រឹមតែមានមុខម្ហូបប្រពៃណីចម្រុះជាច្រើនប្រភេទប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរក ពីតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវរហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានជាន់ខ្ពស់ ជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យ។

Time Out បានពណ៌នាអំពីវៀតណាមថាជាគោលដៅដែលមានវប្បធម៌ម្ហូបអាហារដ៏សម្បូរបែប និងប្លែកពីគេ ដែលអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរគ្រប់រូបទទួលបានភាពរីករាយ។ អ្នកទេសចរ “អាចទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗបានគ្រប់ទីកន្លែង” ចាប់ពីរទេះលក់តាមផ្លូវសាមញ្ញៗ រហូតដល់កន្លែងទទួលទានអាហារកម្រិតខ្ពស់ ជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យ និងរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ស៊ុបមីសាច់គោ (Pho bo)

នៅវៀតណាម រដូវរងាត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញច្បាស់បំផុតនៅភាគខាងជើង។ នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ១២-១៥°C ចាន ហ្វើ ក្តៅៗដែលឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយក្លិនសម្ពោធ និងផ្កាយប៉ោយកាក់ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីកក់ក្តៅរាងកាយ។ មិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែល CNN បានហៅ ហ្វើ វៀតណាម ម្តងហើយម្តងទៀតថាជា “ស៊ុបដ៏ល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក” ខណៈពេលដែល Lonely Planet បានចាត់ថ្នាក់ ហ្វើ ហាណូយ ស្ថិតក្នុងចំណោម “មុខម្ហូបទាំង ៥០ ដែលត្រូវតែភ្លក់ម្តងក្នុងមួយជីវិត”។

ក្រៅពី ហ្វើ ស៊ុបមីប្រពៃណីដូចជា bun thang, bun moc, bun bo, និង bun ca ក៏ជាមុខម្ហូបពេញនិយមក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិដែលមកកម្សាន្តនៅហាណូយក្នុងអំឡុងខែត្រជាក់ផងដែរ។ កាសែត South China Morning Post ធ្លាប់បានពណ៌នាអំពី bun thang ថាជា “បទភ្លេងដ៏ប្រណិតនៃម្ហូបអាហារវៀតណាម” ដែលមានសរសៃមីតូចៗ បន្ទះពងមាន់បំពងស្តើងៗ សាច់មាន់សន្ធឹង និងផ្សិតសិតាកេ រួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកស៊ុបថ្លា និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសា។

Banh troi tau - បង្អែមរដូវរងាដ៏ពិសេសប្លែកបំផុតរបស់អាស៊ី

បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបប្រៃ រដូវរងានៅហាណូយក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយបង្អែមក្តៅៗ គួរឱ្យចង់ទទួលទាន ដូចជា che san, che ba cot, និង banh troi tau។ CNN បានបញ្ជូល banh troi tau ទៅក្នុងចំណោម “បង្អែមរដូវរងាដ៏ពិសេសប្លែកបំផុតរបស់អាស៊ី” ដោយកោតសរសើរចំពោះភាពសុខដុមរមនានៃខ្ញីហិរ និងម្សៅដំណើបដ៏ទន់ស្វិត ដែលជា “ការឱបក្រសោបដ៏កក់ក្តៅតូចមួយ” នាថ្ងៃត្រជាក់។

បទពិសោធន៍រដូវរងាដែលមិនគួររំលងនៅវៀតណាម

Time Out ចាត់ទុកកំឡុងពេលចាប់ពី ខែតុលា ដល់ ខែកុម្ភៈ ជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការទស្សនាកម្សាន្តនៅវៀតណាម។ ចំណាយលើការធ្វើដំណើរ និងការស្នាក់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា “សមរម្យសម្រាប់ថវិកា” ដែលធ្វើឱ្យប្រទេសនេះមានតម្លៃធូរថ្លៃជាងគោលដៅអន្តរជាតិជាច្រើនទៀត។

យោងតាម Time Out ការធ្វើដំណើរកម្សាន្តទូទាំងប្រទេសដើម្បីទស្សនាទីតាំងសំខាន់ៗដូចជា ហាណូយ ហូយអាន និងទីក្រុងហូជីមិញ គឺជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចខ្វះបាន។
នៅ ហាណូយ អ្នកទេសចរត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យទៅកម្សាន្តនៅបារតន្ត្រីហ្សាសដ៏ស្និទ្ធស្នាល រំភើបជាមួយបរិយាកាសតំបន់ផ្លូវបុរាណ (Old Quarter) និងរីករាយជាមួយអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។

ហូយអាន ត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះមុខម្ហូបល្បីប្រចាំតំបន់ cao lau ផ្លូវបុរាណដ៏ស្ប់ស្ងាត់ និងសោភ័ណភាពនៃរាត្រីដែលលម្អដោយចង្កៀងគោម។

នៅ ទីក្រុងហូជីមិញ Time Out ណែនាំឱ្យរុករកភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ និងជីវិតរាត្រីដ៏រស់រវើករបស់ទីក្រុង។