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이스트 웨스트 브루잉: 베트남의 글로벌 맥주 브랜드
모든 사진 제공: Aaron Joel Santos
불과 몇 년 전만 해도 베트남에서 수제 맥주는 완전히 새로운 개념이었습니다. 이스트 웨스트 브루잉 컴퍼니와 같은 브랜드들이 그 모든 것을 바꾸어 놓았고, 국내는 물론 전 세계 바에서 수요가 높은 프리미엄 베트남 수제 맥주를 만들기 위해 그 공백을 메웠습니다. 이 신선하고 혁신적인 맥주들은 단독으로 즐기든 베트남 요리와 함께 즐기든 돋보입니다. 호치민에 있는 이스트 웨스트 양조장에서 수석 양조사 션 토멘이 베트남 최초의 세계적인 수제 맥주를 만드는 과정을 안내합니다.
