ดาลัดของฉัน:

อะไรคือเหตุผลที่ทำให้คุณตัดสินใจเปิดบริษัทที่ดาลัด?

ผมใช้ดาลัดเป็นเหมือนฐานที่มั่น เพื่อที่เวลานึกอยากจะกลับมาเมื่อไหร่ก็กลับมาได้เสมอ ชีวิตที่นี่ดีมากเลยครับ ทั้งทิวทัศน์ บรรยากาศ โดยเฉพาะอุณหภูมิ ถือว่าสมบูรณ์แบบมาก ไม่มีที่ไหนในเวียดนามที่มีอากาศดีแบบนี้อีกแล้ว ผู้คนทำธุรกิจกันก็จริงแต่วิถีชีวิตยังคงเงียบสงบมาก เด็กๆ ยังเดินไปโรงเรียนด้วยกันเป็นกลุ่ม สนุกสนานกัน ผู้คนน่ารักและเป็นกันเอง วิถีชีวิตแบบนั้นยังคงมีอยู่ในดาลัด 

ประวัติความเป็นมาของเมืองนี้เป็นอย่างไร? 

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับดาลัดก็คือ ไม่มีคนท้องถิ่นดั้งเดิมจริงๆ ของพื้นที่นี้ มีกลุ่มชาติพันธุ์อยู่ แต่กลุ่มชาติพันธุ์ตั้งแต่สมัยฝรั่งเศสก็ไม่ได้มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเมืองเท่าไหร่นัก 

ชาวฝรั่งเศสเข้ามาเป็นกลุ่มแรก จากนั้นผู้คนจากเว้ ดานัง กว่างงาย รวมถึงประชากรกลุ่มเล็กๆ จากฮานอยก็ย้ายเข้ามา ผู้คนจากจุดหมายปลายทางต่างๆ นำเอาอาหารและวิถีชีวิตของตนเองติดตัวมาด้วย ตอนนี้ดาลัดจึงผสมผสานด้วยประชากรส่วนใหญ่ที่มาจากภาคกลาง 

เป็นเวลานานแล้วที่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามจะมาดาลัดเพียงเพื่อชมทิวทัศน์ แต่ตอนนี้พวกเขาเริ่มมองว่าดาลัดไม่ได้เป็นเพียงสถานที่แห่งความโรแมนติกและการเที่ยวชมทิวทัศน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกิจกรรมกลางแจ้งด้วย เช่น การเดินป่า ทรีกเกอร์ แคมป์ปิ้ง และแคนยอนเนียริง

ไฮไลท์ทางธรรมชาติของดาลัดมีอะไรบ้าง?

เวลาเพื่อนๆ ถามผมว่ามาดาลัดต้องไปเที่ยวชมอะไร ผมจะบอกแค่ว่าลองออกไปนอกเมืองแล้วคุณจะเห็นต้นสน ภูเขา และหุบเขาอยู่ทุกหนทุกแห่ง ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องไปเจาะจงสถานที่ใดสถานที่หนึ่งเลย ดาลัดมีจุดธรรมชาติที่ซ่อนอยู่มากมาย เช่น ทะเลสาบเตวี่ยนเลิม (Tuyen Lam Lake) ซึ่งเป็นทะเลสาบที่ใหญ่มาก และทุกพื้นที่รอบทะเลสาบก็เหมือนกับสรวงสวรรค์

การเล่นแคนยอนเนียริงก็เป็นอะไรที่พิเศษมากที่คุณจะได้เห็นสิ่งต่างๆ ที่มีคนไม่มากนักได้เห็น มันเป็นการรวมกันของน้ำตก ลำธาร โขดหิน ภูเขา หุบเขา ทุกอย่างรวมอยู่ในทริปเดียว ดังนั้นคุณจะได้สัมผัสทุกซอกมุมธรรมชาติที่ซ่อนอยู่ของดาลัด 

วิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสกาแฟอันโด่งดังของดาลัดคืออะไร?

ในพื้นที่ที่ราบสูงตอนกลาง พวกเขาปลูกกาแฟกันมานานแล้ว แต่ในช่วงห้าปีที่ผ่านมากาแฟกลายเป็นเรื่องราวใหญ่โต สำหรับคนรักกาแฟ ที่นี่มีสองสถานที่ยอดนิยมที่เจ้าของมีความรู้เรื่องกาแฟอย่างแท้จริง แห่งหนึ่งคือ La Viet และอีกแห่งคือ The Married Beans ผมคิดว่าคุณควรไปร้านดั้งเดิมอย่าง Cafe Tùng ด้วย ผู้คนไปที่นั่นเพราะเชื่อว่าเป็นสถานที่ที่คุณยังคงสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณดั้งเดิมของดาลัด

นักท่องเที่ยวควรไปที่ไหนเพื่อทานอาหารอร่อยๆ ในดาลัด?

ผมแนะนำว่าถ้าคุณต้องการลองชิมอาหารท้องถิ่นแท้ๆ ให้ไปตามริมถนน ไม่ใช่ในร้านอาหาร ในดาลัดมีบางสถานที่ที่เสิร์ฟอาหารต้นตำรับของชาวเว้ ชาวญาจาง หรือชาวกามซัญ ส่วนใหญ่เป็นร้านแผงลอยเล็กๆ บนริมถนน และการเดินไปตามถนนคุณก็สามารถค้นพบอาหารที่ดีที่สุดในดาลัดได้ 

สิ่งที่ทำให้อาหารในดาลัดมีชื่อเสียงคือความสดใหม่ ทุกอย่างปลูกที่นี่ คนที่มาที่นี่สามารถไปเที่ยวสวนผลไม้ ไปเที่ยวสวนผัก และสนุกกับการทานผักในดาลัดได้

ประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดในดาลัดคืออะไร?

ผมคิดว่ากิจกรรมกลางแจ้งคือไฮไลท์ที่แท้จริงของดาลัด เพราะมีทรัพยากรครบครันสำหรับกีฬากลางแจ้ง ไม่ว่าจะเป็นพายเรือคายัค พายเรือบอร์ด พายเรือแคนู แคมป์ปิ้ง ล่องแก่ง และแคนยอนเนียริง ในเวียดนามมีสถานที่อยู่ไม่กี่แห่งที่คุณสามารถทำกิจกรรมทั้งหมดนี้ได้ นั่นคือความพิเศษอย่างยิ่ง 

มีกิจกรรมธรรมชาติแบบซอฟต์ๆ เบาๆ ในดาลัดบ้างไหม?

กิจกรรมทั้งหมดสามารถปรับให้ง่ายขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณไปที่อุทยานแห่งชาติบิดูป (Bidou National Park) คุณจะมีเส้นทางให้เลือกมากมาย ตั้งแต่เส้นทางสำหรับเด็กนักเรียนไปจนถึงนักเดินป่าระดับฮาร์ดคอร์ คุณสามารถเลือกที่จะแคมป์ปิ้ง หรือดูนกก็ได้ แม้แต่การเล่นแคนยอนเนียริงเราก็มีสองตัวเลือกที่แตกต่างกัน คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ง่ายกว่าได้ 

มีอะไรที่กำลังเตรียมไว้สำหรับผู้ชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้งในดาลัดบ้าง?

เมื่อปีที่แล้วและปีนี้เราจัดงานแข่งขันกีฬาใหม่ นั่นคือ Dalat Ultra Trail Marathon โดย Hello Dalat เป็นผู้จัดหาที่พักและการเดินทางให้ ปีนี้มีนักกีฬามากกว่า 4,000 คนพร้อมครอบครัวและเพื่อนๆ ของพวกเขา ดังนั้นจึงกำลังกลายเป็นงานใหญ่ และในปีนี้เรากำลังขอใบอนุญาตสำหรับการแข่งขัน SUP ซึ่งถือเป็นครั้งแรกสำหรับดาลัด 

ตอนนี้คุณมีโฮสเทล 5 แห่งในฮานอย เว้ และดาลัด คุณคิดว่าอะไรคือสิ่งที่ทำให้โฮสเทลยอดเยี่ยม?

สำหรับโฮสเทล คุณต้องมีสไตล์ คุณต้องเข้าใจวัฒนธรรมที่หลากหลาย และโฮสต์ควรเป็นนักเล่าเรื่องที่ดี สามารถเชื่อมโยงผู้คน เชื่อมโยงคนท้องถิ่นเข้ากับนักท่องเที่ยว ในความเข้าใจของผม โฮสเทลคือสถานที่สำหรับผู้คนที่ต้องการสัมผัสวิถีชีวิตของสถานที่นั้นๆ

ผมสร้างโฮสเทลที่นี่และที่ฮานอยด้วยแนวคิดเดียวกัน เพื่อช่วยให้ผู้คนได้สัมผัสประสบการณ์บางอย่างนำกลับบ้าน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเล่า ความรู้สึก หรือความทรงจำ ผมคิดว่านั่นคือความงดงามของการท่องเที่ยว 

เวลาที่คุณอยู่ที่อื่น คุณคิดถึงอะไรเกี่ยวกับดาลัดมากที่สุด?

ความสงบครับ ทุกครั้งที่ผมมาถึงดาลัด ผมรู้สึกว่าความเครียดทั้งหมดได้รับการปลดปล่อย ผมอธิบายไม่ได้ว่าเป็นเพราะอุณหภูมิหรือบรรยากาศ... ผมคิดว่าทุกสิ่งเหล่านี้น่าจะรวมกันทำให้เกิดความรู้สึกสงบภายใน นักดนตรีและศิลปินมากมายเดินทางมาที่นี่เพื่อค้นหาแรงบันดาลใจ ผมคิดว่านั่นคือสิ่งที่เรามีร่วมกัน เราสัมผัสได้ถึงแรงบันดาลใจที่นี่

ออกเดินทางท่องเที่ยวไปกับ #MyVietnam ต่อด้วยบทสัมภาษณ์คนท้องถิ่น วิดีโอ และเคล็ดลับการเดินทางที่น่าสนใจได้ ที่นี่