My Da Lat กับ Liem

นักท่องเที่ยวควรไปที่ไหนเพื่อชมทิวทัศน์ที่ดีที่สุดของดาลัด (Đà Lạt)? 

ด้วยเนินเขา ภูเขา และผืนป่ามากมาย ทุกตารางนิ้วที่นี่จึงมีความสวยงามและมีเอกลักษณ์ ร้านกาแฟหลายแห่งได้ใช้ประโยชน์จากทัศนียภาพนี้อย่างเต็มที่และเปลี่ยนตัวเองให้เป็นจุดชมวิวที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักท่องเที่ยว เช่น Cà Phê Mê Linh, Horizon Coffee และ Café Panorama นอกจากนี้ ยอดเขาลังเบียน (Langbiang Peak) ที่ความสูง 2,167 เมตร ก็เป็นอีกหนึ่งจุดที่ดีเยี่ยมในการดื่มด่ำกับทิวทัศน์ภูเขาอันตระการตา 

สถานที่ 'ลับ' โปรดของคุณในเมืองนี้คือที่ไหน?

ผมเป็นคนรักธรรมชาติ ดังนั้นผมมักจะใช้เวลาไปกับการตั้งแคมป์หรือพายซับบอร์ดกับครอบครัวและเพื่อนๆ ที่ทะเลสาบเตวียนเลิม (Tuyền Lâm Lake) ซึ่งอยู่ห่างจากดาลัดเพียงเจ็ดกิโลเมตร 

ผมยังชอบเดินป่าไปยังน้ำตกหรือหน้าผาลึกในป่า เช่น น้ำตกดาตันลา (Datanla Waterfall) แน่นอนว่ากีฬานี้ต้องได้รับการฝึกฝนแบบมืออาชีพบ้าง แต่ผมจะบอกความลับเล็กๆ ให้: คุณสามารถเรียนรู้วิธีการโรยตัวได้โดยเข้าร่วมคลาสแคเนียนเนียริง ที่น้ำตกดาตันลา 

ช่วงเดือนหรือเวลาใดที่เหมาะที่สุดในการมาเยือนดาลัด (Đà Lạt) และเพราะเหตุใด? 

ถ้าถามผม ดาลัดสวยที่สุดในเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงที่คุณสัมผัสได้ถึงความหนาวเย็นของฤดูหนาวที่ยังหลงเหลืออยู่ก่อนที่จะเข้าสู่ความอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิ เป็นภาพจำอันทรงเสน่ห์: ผู้คนที่สวมเสื้อสเวตเตอร์และถุงมือเดินเล่นรอบทะเลสาบซวนฮวาง (Xuân Hương Lake) โดยมีดอกนางพญาเสือโคร่งเวียดนามบานสะพรั่งเต็มที่

มีเทศกาลหรือกิจกรรมพิเศษที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดหรือไม่? 

เทศกาลดอกนางพญาเสือโคร่ง (lễ hội Hoa Mai Anh Đào) เป็นเทศกาลที่น่ารักมาก งานวิ่งมาราธอนอย่าง Đà Lạt Ultra Trail และ Lang Biang Trail ก็มีหลายระดับให้เลือกสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสเส้นทางอันสวยงามของเมือง 

ชื่อ Đà Lạt หมายความว่าอย่างไร?

'Đà Lạt' หรือ 'Đạ Lạch' มีต้นกำเนิดมาจากดินแดนของชาวลัค (Lat people) ชนพื้นเมืองที่นี่แท้จริงแล้วสืบเชื้อสายมาจากชาวลัค (ชาว K'ho) ในช่วงทศวรรษ 1900 ชาวกิญ (Kinh) เริ่มย้ายมายังดาลัดจากเวียดนามเหนือและเวียดนามกลาง โดยผสมผสานขนบธรรมเนียมของตนเองเข้ากับชาวลัค เกิดเป็นภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของดาลัด 

แม้ว่าตัวเมืองจะยังสร้างมาไม่นาน แต่มรดกประเพณีโบราณก็ได้หล่อหลอมชาวดาลัดในปัจจุบันให้มีคุณลักษณะที่ดีที่สุดจากแต่ละกลุ่ม: ความซื่อสัตย์ของชาว K'ho ความลึกซึ้งและสง่างามของเถื่อเทียนเว้ (Thừa Thiên Huế) มารยาทของฮานอย (Hà Nội) ความขยันขันแข็งของเหงะอาน - ฮาติ๋ญ (Nghệ An - Hà Tĩnh) และจิตวิญญาณอันเป็นอิสระของภาคใต้

อะไรที่ทำให้ดาลัด (Đà Lạt) แตกต่างจากสถานที่อื่นในเวียดนาม? 

แทบจะทันที คนส่วนใหญ่คงนึกถึงสภาพอากาศ ดาลัดมีสายลมเย็นสบายตลอดทั้งปีโดยไม่เกี่ยงฤดูกาล ในขณะที่สถานที่อื่นอุณหภูมิอาจสูงถึง 40 องศาในฤดูร้อน เพียงเท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ดาลัดโดดเด่นไม่เหมือนใคร 

หากคุณต้องอธิบายดาลัด (Đà Lạt) ด้วยคำคุณศัพท์ 3 คำ คำเหล่านั้นคืออะไรและเพราะเหตุใด?

โศกซึ้ง (Melancholy): ปีแล้วปีเล่า ความโศกซึ้งของดาลัดยังคงเหมือนเดิม อยู่ในความเงียบสงบของป่าสน หยาดน้ำค้างบนยอดหญ้า และคฤหาสน์ในสายหมอก ดาลัดเป็นฉากหลังของเรื่องราวความรักมากมาย จึงกลายเป็นแรงบันดาลใจให้แก่กวีและนักดนตรีจำนวนมาก 

สุนทรีย์ราวกับบทกวี (Poetic): ดอกไม้หลากสีสัน สถาปัตยกรรมโบราณ นักเรียนมัธยมในชุดอ่าวหย่าย (áo dài) สีขาว พ่อค้าแม่ค้าปิ้งมันเทศข้างทะเลสาบซวนฮวาง (Xuân Hương Lake) -- ชีวิตประจำวันขี่นี่ช่างมีสุนทรียภาพราวกับบทกวี 

สร้างสรรค์ (Creative): ความคิดสร้างสรรค์ของดาลัดสะท้อนให้เห็นในความพยายามอย่างต่อเนื่องที่จะสร้างสมดุลระหว่างการท่องเที่ยวและความยั่งยืน เมืองนี้ผลักดันการท่องเที่ยวและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสความเป็นดาลัดไปพร้อมๆ กับการอนุรักษ์ธรรมชาติและความดั้งเดิมไว้ได้ 

ร้านกาแฟในดาลัดร้านไหนที่คุณชื่นชอบมากที่สุด และคุณชอบอะไรในร้านนั้น?

การตระเวนเที่ยวร้านกาแฟ (Café-hopping) ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของดาลัด ก็เป็นหนึ่งในกิจกรรมโปรดของผมเช่นกัน ผมตกหลุมรักร้านกาแฟไร้ชื่อแห่งหนึ่งใกล้กับตลาดเก่าดาลัด (Đà Lạt Old Market) ที่นั่นเป็นจุดที่สมบูรณ์แบบในการสัมผัสบรรยากาศของเมืองนี้ ตัวเลือกที่สองของผมคือ Là Việt Coffee ซึ่งคอกาแฟแท้ๆ จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน 

คุณจะพาครอบครัวหรือเพื่อนๆ ไปเที่ยวที่ไหนเมื่อพวกเขามาเยือนดาลัด (Đà Lạt)?

ถ้าพวกเขาชอบสำรวจธรรมชาติ ผมจะพาพวกเขาไปเล่นแคเนียนเนียริง เดินป่าและตั้งแคมป์ พายซับบอร์ดที่ทะเลสาบเตวียนเลิม ปั่นจักรยานภูเขาในป่าสน และลองเล่นคอร์สเชือกโหนสูง (high rope course) 

ถ้าพวกเขาชอบประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรม พระราชวังพระเจ้าเบ๋าได๋ (King Bảo Đại Palace) พิพิธภัณฑ์ดาลัด (Đà Lạt Museum) พระราชวังพระราชินีน้ำเฟือง (Queen Nam Phương Palace) โบสถ์สไตล์ฝรั่งเศสยุคอาณานิคม โบสถ์ไก่ (Chicken Church) สถานีรถไฟเก่า และวิทยาลัยการศึกษา (Education College) คือสถานที่บางแห่งที่ต้องไปเยือน 

สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับงานหัตถกรรมดั้งเดิม เราจะเดินทางไปท่องเที่ยวที่หมู่บ้านดอกไม้ว่านถั่ญ ซึ่งเป็นหนึ่งในสามหมู่บ้านที่เก่าแก่ที่สุดในดาลัด รวมถึงไร่กาแฟด้วยอย่างแน่นอน นอกจากนี้ โรงบ่มไวน์ ฟาร์มเห็ด โรงงานทอผ้าไหม และวัดลินห์อึ๋น ก็อยู่ในรายการเช่นกัน

ออกเดินทางท่องเที่ยวผ่าน #MyVietnam ต่อได้ด้วยบทสัมภาษณ์คนท้องถิ่น วิดีโอ และเคล็ดลับการท่องเที่ยวเจาะลึกได้ ที่นี่