Ho Chi Minh City
Capítulo 01 —
Como é viver na «cidade da eterna primavera» do Vietname? Thanh Liêm é o proprietário de uma empresa de aventuras ao ar livre que leva os viajantes aos melhores locais de natureza nas montanhas e florestas que rodeiam Đà Lạt. Tendo crescido em Đà Lạt, ele está profundamente imerso na beleza desta cidade das terras altas e nas suas tradições encantadoras. Aqui, partilha as suas melhores dicas para os viajantes.
Onde devem os viajantes ir para obter as melhores vistas de Đà Lạt?
Com tantas colinas, montanhas e florestas, cada centímetro aqui é belo e único. Muitos cafés aproveitaram ao máximo esta paisagem e transformaram-se em miradouros fantásticos para os viajantes, tais como o Cà Phê Mê Linh, o Horizon Coffee e o Café Panorama. O Pico Langbiang, a 2167 metros, é outro bom local para contemplar a majestosa paisagem montanhosa.
Quais são os seus locais «secretos» favoritos nesta cidade?
Sou um amante da natureza, por isso costumo passar tempo a acampar ou a fazer paddle board com a família e amigos no Lago Tuyền Lâm, a apenas sete quilómetros de Đà Lạt.
Também adoro fazer caminhadas para chegar a cascatas ou penhascos nas profundezas da floresta, como a Cascata de Datanla. Claro que este desporto exige algum treino profissional, mas vou contar-lhe um pequeno segredo: pode aprender a fazer rappel inscrevendo-se numa aula de canyoning na Cascata de Datanla.
Qual é o melhor mês ou altura para visitar Đà Lạt e porquê?
Se me perguntar a mim, Đà Lạt é mais bonita em dezembro, quando se pode sentir o frio persistente do inverno logo antes do calor da primavera. É uma imagem icónica: pessoas com camisolas e luvas a passear ao redor do Lago Xuân Hương, com os damasqueiros-cerejeira em plena floração.
Existe algum festival ou evento especial que os viajantes não devam perder?
O Festival do Damasqueiro-Cerejeira (lễ hội Hoa Mai Anh Đào) é um evento encantador. Maratonas como a Đà Lạt Ultra Trail e a Lang Biang Trail têm diferentes níveis para os viajantes que querem percorrer os belos caminhos da cidade.
O que significa o nome Đà Lạt?
«Đà Lạt» ou «Đạ Lạch» tem origem na Terra do povo Lat. Os povos indígenas daqui são, na verdade, descendentes dos Lats (povo K'ho). Na década de 1900, o povo Kinh começou a mudar-se para Đà Lạt a partir do Norte e do Centro do Vietname, misturando os seus próprios costumes com os dos Lats, criando a paisagem cultural única de Đà Lạt.
Embora a própria cidade seja jovem, tradições antigas moldaram os residentes de Đà Lạt de hoje com as melhores qualidades de cada grupo: a honestidade dos K'ho, a profundidade e a graciosidade de Thừa Thiên Huế, os modos de Hà Nội, a diligência de Nghệ An - Hà Tĩnh e o espírito livre do Sul.
O que torna Đà Lạt diferente de outros lugares no Vietname?
Quase instantaneamente pensa-se no clima. Đà Lạt desfruta de brisas frescas durante todo o ano, independentemente da estação, enquanto noutros locais a temperatura pode atingir os 40 graus no verão. Só isso é suficiente para destacar Đà Lạt.
Se tivesse de descrever Đà Lạt em três adjetivos, quais seriam e porquê?
Melancólica: Ano após ano, a melancolia de Đà Lạt permanece a mesma. Está no silêncio dos pinhais, nas gotas de orvalho na relva, nos casarões envoltos em névoa. Đà Lạt presenciou a sua quota de histórias de amor e, por isso, inspirou muitos poetas e músicos.
Poética: Flores coloridas, arquitetura antiga, estudantes do secundário em áo dài brancos, vendedores a assar batatas-doces junto ao Lago Xuân Hương — a vida quotidiana aqui é poética.
Criativa: A criatividade de Đà Lạt demonstra-se nos seus múltiplos esforços para equilibrar turismo e sustentabilidade. A cidade aposta constantemente em novos passeios e produtos através dos quais os viajantes podem vivenciar Đà Lạt preservando ao mesmo tempo a natureza e a autenticidade.
Qual é o seu café favorito em Đà Lạt e o que mais gosta nele?
Ir de café em café, uma experiência quintessencial em Đà Lạt, é também uma das minhas atividades favoritas. Apaixonei-me por um café sem nome perto do Mercado Antigo de Đà Lạt. É o local perfeito para sentir a atmosfera deste lugar. A minha segunda escolha é o Là Việt Coffee, que os verdadeiros apreciadores de café irão valorizar.
Onde leva a família ou os amigos quando eles vêm a Đà Lạt?
Se eles adoram explorar a natureza, levo-os a fazer canyoning, caminhadas e acampamentos, paddle board no Lago Tuyền Lâm, btt nos pinhais e a experimentar o circuito de arvorismo.
Se gostarem de história e arquitetura, o Palácio do Rei Bảo Đại, o Museu de Đà Lạt, o Palácio da Rainha Nam Phương, as igrejas coloniais francesas, a Igreja da Galinha, a antiga estação de comboios e a Faculdade de Educação são visitas obrigatórias.
Para quem deseja aprender mais sobre o artesanato tradicional, faremos um passeio à aldeia das flores de Vạn Thành, uma das três mais antigas de Đà Lạt. Uma plantação de café também, claro. Adega, produção de cogumelos, fábrica de seda e o Pagode Linh Ấn também estão na lista.
