5 klassische Rezepte aus Vietnam

Dieses Gericht aus Hanoi aus rauchigen, gegrillten Schweinefleisch-Patties, frischen Reisnudeln und duftenden Kräutern ist für die Einheimischen der Hauptstadt ein beliebtes Mittagessen. Bekanntlich von Barack Obama und Anthony Bourdain in Ha Noi genossen, lässt sich dieses einfache, aber süchtig machende Gericht ganz leicht zu Hause nachkochen. 

Vor Jahrhunderten war Hoi An ein wichtiger Handelshafen, in dem sich Händler aus der ganzen Region trafen, um ihre Waren zu verkaufen. Deshalb finden Sie in diesem köstlichen Nudelgericht Anklänge an japanische, chinesische und vietnamesische Aromen vereint. 

Mehr lesen: 5 fantastische vietnamesische Nudelgerichte

Es gibt nichts Typischeres für Vietnam, als kurz mit dem Roller anzuhalten, um sich bei einem Straßenhändler ein frisch zubereitetes Bánh mì zu holen. Jede Region in Vietnam hat ihre eigene Variante von Bánh mì. Diese leckere Version mit Schweinebraten aus Ho-Chi-Minh-Stadt steckt voller Geschmack. 

Die kulinarischen Traditionen von Hue gelten als einige der besten in ganz Vietnam. Jeden Morgen kommen die Einheimischen in den Straßenlokalen der ehemaligen Kaiserstadt zusammen, um sich an dieser herzhaften Nudelsuppe zu stärken, die dampfend heiß mit frischem Grünzeug, feurigen Chilis und einem Spritzer Limette serviert wird. 

Eine Tasse frisch gebrühten Robusta auf dem Gehweg zu genießen, ist ein klassischer Vietnam-Moment, den jeder Reisende erlebt haben sollte. Auch wenn Sie die faszinierenden Straßenszenen Vietnams nicht zu Hause nachstellen können, wird Ihnen diese berauschende Tasse Kaffee helfen, schöne Erinnerungen wieder aufleben zu lassen.

Mehr lesen: 5 fantastische vietnamesische Kaffeespezialitäten

Probieren Sie diese Gerichte selbst aus! Klicken Sie hier, um die Rezepte herunterzuladen.