Ho Chi Minh City
In Vietnam erwacht der Bordstein zum Leben. Hier wird der Gehweg an jeder Ecke in Beschlag genommen und für weit mehr als nur zum Gehen genutzt. Die beste Möglichkeit, ein Gefühl für das Straßenleben in Vietnam zu bekommen, ist, sich der Gemeinschaft auf dem Gehweg anzuschließen. Machen Sie sich keine Sorgen ums Dazugehören: Jeder ist willkommen. Hier sind sieben Möglichkeiten, wie Sie in Vietnams lebendige Gehwegkultur eintauchen können.
Kapitel 01 —
Dehnen Sie sich auf dem Gehweg aus
Die Vietnamesen lieben es, den Tag mit gemeinsamen Übungen zu beginnen. Um Teil dieses einheimischen Rituals zu sein, stehen Sie früh auf und machen Sie sich um 6 Uhr morgens auf den Weg zum nächsten See, Fluss oder Park. Wenn die Dämmerung bricht, absolvieren Hunderte Vietnamesen jeden Alters im Morgenlicht ihre Lieblingsroutinen. Sie werden schwungvolle Hacky-Sack-Spiele, kurios anmutende Aufwärmübungen und Gruppen sehen, die Qigong, Zumba und sogar Lachyoga praktizieren.
Kapitel 02 —
Gönnen Sie sich eine Dosis Robusta
Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt, und die Vietnamesen verbringen lange Stunden zusammen damit, auf dem Gehweg Kaffee zu tröpfeln und zu genießen. In jeder Stadt sieht man Einheimische, die sich am Straßenrand mit Freunden unterhalten, während der Kaffee langsam aus dem Blechfilter in die Tasse tropft. Ob schwarz oder mit Kondensmilch, heiß oder auf Eis genossen – dieses verführerische Getränk ist der perfekte Vorwand, um sich zurückzulehnen und das Treiben auf den Straßen zu beobachten.
Kapitel 03 —
Probieren Sie eine Rasur und einen Haarschnitt auf dem Gehweg aus
Bei einem Spaziergang durch vietnamesische Städte stoßen Sie vielleicht auf einen abgewetzten Stuhl vor einem Spiegel, der an einer Wand aufgehängt ist – oft im Schatten eines schattigen Baumes. Das sind Vietnams Barbieren am Straßenrand, ganz zu Ihren Diensten. Vietnamesische Männer besuchen diese behelfsmäßigen Barbierläden regelmäßig für eine schnelle Rasur, das Stutzen des Bartes und eine kostenlose Ohrreinigung. Es ist eine unterhaltsame und günstige Möglichkeit, Ihr Aussehen aufzufrischen – und das zum Schnäppchenpreis von 50.000 VND.
Kapitel 04 —
Gönnen Sie Ihren Füßen eine Pause
Wenn Sie in Vietnam auf dem Gehweg sitzen, werden Sie möglicherweise von mobilen Schuhmachern angesprochen. Meistens tragen diese Schuhmacher einen Korbregal voller Werkzeuge bei sich und zeigen auf Ihre Füße, um zu fragen, ob Sie ein Schuhputzen wünschen. Für den kleinen Betrag von etwa einem Dollar bringen sie Ihre Schuhe in wenigen Minuten wieder auf Hochglanz. In vielerlei Hinsicht ist das Warten auf die Schuhreparatur in ein Paar Plastikschlappen ein klassischer Schnappschuss des Lebens im städtischen Vietnam.
Kapitel 05 —
Lassen Sie das Mittagessen zu sich kommen
Vietnam kann stolz von sich behaupten, einige der besten Streetfood-Gerichte der Welt zu bieten. Von klebrig-süßen Kokos-Snacks bis hin zu außergewöhnlichen Nudelsuppen finden Sie auf der Straße unzählige verlockende Köstlichkeiten. Bestellen Sie ein bánh mì und sehen Sie zu, wie es direkt am Straßenrand zubereitet wird, oder halten Sie Ausschau nach dem Dampf eines köchelnden Brühtopfs, um zu wissen, wo Sie sich auf einen Hocker setzen sollten. Je belebter der Stand ist, desto wahrscheinlicher lohnt sich das Warten.
Kapitel 06 —
Kühlen Sie sich mit einem Becher chè ab
Vietnams drückend heiße Sommer verlangen nach einfallsreichen Möglichkeiten zur Abkühlung. Machen Sie es wie die Einheimischen und halten Sie auf dem Gehweg für eine eiskalte Schale chè an. Sie finden Chè in winzigen Gassenläden, an mobilen Verkaufsständen und bei wandernden Straßenverkäufern. Es gibt unendlich viele Variationen, darunter Chè mit buntem Gelee, frischen Früchten und gesüßten Bohnen. Der gemeinsame Nenner ist Wassereis und Kokoscreme. Mischen Sie alles zusammen für eine köstliche tropische Erfrischung.
Kapitel 07 —
Kommen Sie bei Bier und Barbecue zusammen
Am Ende des Tages entspannen die Vietnamesen gerne bei kaltem Bier und rauchigem Barbecue. Nach Einbruch der Dunkelheit sind die Gehwege der Städte voll von Freunden, Geschäftsleuten und hippen Großstädtern, die sich in bia hơi-Lokalen versammeln. Bei einem nie versiegenden Strom von Getränken und leckeren Häppchen bleibt viel Zeit zum Plaudern, Diskutieren und gemeinsamen Anstoßen. Bringen Sie ein paar Reisefreunde mit, bestellen Sie eine Runde Getränke und vergessen Sie nicht, das Anstoßen auf Vietnamesisch zu üben: ‘Một, hai, ba, dô!'
