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7 Wege, Vietnams Bürgersteige zu genießen
Vietnam ist, wo der Bordstein zum Leben erwacht. Hier wurde der Bürgersteig an jeder Ecke in Beschlag genommen und für viel mehr als nur zum Gehen genutzt. Der beste Weg, ein Gefühl für das Straßenleben in Vietnam zu bekommen, ist, sich der Gemeinschaft auf dem Bürgersteig anzuschließen. Machen Sie sich keine Sorgen, ob Sie dazugehören: Jeder ist willkommen. Hier sind sieben Möglichkeiten, in Vietnams pulsierende Bürgersteigkultur einzutauchen.
Dehnen Sie sich auf dem Bürgersteig aus
Vietnamesen lieben es, den Tag mit gemeinsamen Übungen zu beginnen. Um Teil dieses lokalen Rituals zu sein, wachen Sie früh auf und begeben Sie sich um 6 Uhr morgens zum nächsten See, Fluss oder Park. Wenn die Dämmerung anbricht, absolvieren Hunderte von Vietnamesen jeden Alters ihre Lieblingsroutinen im Morgenlicht. Sie werden lebhafte Hacky-Sack-Spiele, kuriose Aufwärmübungen und Gruppen sehen, die Qi Gong, Zumba und sogar Lachyoga praktizieren.
TIPP: In Hanoi begeben Sie sich direkt zum Hoan Kiem See oder Truc Bach See, oder zu den Ufern und Brücken des Saigon Flusses in Ho-Chi-Minh-Stadt, um zu beobachten, wie Vietnams Städte erwachen.
Gönnen Sie sich einen Robusta-Kaffee
Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt, und Vietnamesen verbringen lange Stunden damit, gemeinsam auf dem Bürgersteig Kaffee zu schlürfen. In jeder Stadt sehen Sie Einheimische, die sich mit Freunden am Bordstein treffen, während der Kaffee langsam aus dem Blechfilter in die Tasse tropft. Schwarz oder mit Kondensmilch, heiß oder auf Eis genossen, ist dieses süchtig machende Getränk eine perfekte Ausrede, um sich zurückzulehnen und Leute zu beobachten.
TIPP: Wenn Sie die starken vietnamesischen Mischungen nicht vertragen, bestellen Sie stattdessen einen kalten nước ép (frischen Saft), nước mía (Zuckerrohrsaft) oder dừa tươi (frische Kokosnuss).
Probieren Sie eine Rasur und einen Schnitt auf dem Bürgersteig
Bei einem Spaziergang durch vietnamesische Städte stoßen Sie vielleicht auf einen abgenutzten Stuhl, der einem an einer Wand aufgehängten Spiegel gegenübersteht, oft im Schatten eines belaubten Baumes. Dies sind Vietnams Bordsteinfriseure, zu Ihren Diensten. Vietnamesische Männer besuchen diese provisorischen Friseurläden regelmäßig für eine schnelle Rasur, einen Schnitt und eine kostenlose Ohrenreinigung. Es ist eine lustige und preiswerte Möglichkeit, Ihr Aussehen aufzufrischen, zu einem Schnäppchenpreis von 50.000 VND.
Gönnen Sie Ihren Füßen eine Pause
Wenn Sie in Vietnam auf dem Bürgersteig sitzen, werden Sie möglicherweise von mobilen Schuhmachern angesprochen. Normalerweise tragen diese Schuhmacher einen Werkzeugkorb bei sich und zeigen auf Ihre Füße, um zu fragen, ob Sie einen Schuhputz wünschen. Für eine geringe Gebühr von einem Dollar stellen sie Ihre Schuhe in wenigen Minuten wieder in ihren früheren Glanz her. In vielerlei Hinsicht ist das Warten auf Ihre Schuhreparatur, während Sie ein Paar Plastikpantoffeln tragen, ein klassischer Schnappschuss des Lebens im urbanen Vietnam.
Lassen Sie sich das Mittagessen bringen
Vietnam kann kühn behaupten, einige der besten Streetfoods der Welt zu haben. Von klebrig-süßen Kokosnuss-Snacks bis hin zu außergewöhnlichen Nudelschalen finden Sie unzählige verlockende Leckereien, die auf der Straße serviert werden. Bestellen Sie ein bánh mì und beobachten Sie, wie es am Straßenrand zubereitet wird, oder suchen Sie nach dem Dampf aus einem köchelnden Topf Brühe, um zu erfahren, wo Sie einen Hocker aufstellen können. Je belebter der Stand, desto wahrscheinlicher ist es das Warten wert.
TIPP: Viele Straßenhändler öffnen nur zu bestimmten Zeiten, nur wenige Stunden am Tag. Das Frühstück kann von 6 bis 9 Uhr dauern, und das Mittagessen beginnt gegen 11 Uhr und ist um 13 Uhr beendet.
Kühlen Sie sich mit einer Tasse Chè ab
Vietnams drückende Sommer erfordern einfallsreiche Wege, um kühl zu bleiben. Machen Sie es wie die Einheimischen und halten Sie auf dem Bürgersteig für eine eisige Schale Chè an. Sie finden Chè an kleinen Imbissständen, Pop-up-Wagen und bei umherziehenden Verkäufern auf dem Bürgersteig. Es gibt unendlich viele Varianten, darunter Chè mit bunten Gelees, frischen Früchten und gesüßten Bohnen. Der gemeinsame Nenner ist geschabtes Eis und Kokoscreme. Mischen Sie alles zusammen für eine köstliche tropische Leckerei.
Verbinden Sie sich bei Bier und Barbecue
Am Ende des Tages entspannen sich Vietnamesen gerne bei kaltem Bier und rauchigem Barbecue. Nach Einbruch der Dunkelheit sind die Bürgersteige der Stadt vollgestopft mit Freunden, Geschäftsleuten und hippen Stadtbewohnern, die sich um Bia Hơi-Lokale versammeln. Bei einem ununterbrochenen Fluss von Getränken und köstlichen Häppchen gibt es viel Zeit zum Plaudern, Diskutieren und gemeinsamen Anstoßen. Bringen Sie ein paar Reisefreunde mit, bestellen Sie eine Runde Getränke und vergessen Sie nicht, Ihren vietnamesischen Trinkspruch zu üben: „Một, hai, ba, dô!'
TIPP: Besuchen Sie in Hanoi Ly Van Phuc für perfekt gegrilltes Hähnchen und Honigbrot. Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist ein Halt in der Snail Street (Nguyen Thuong Hien) in Ho-Chi-Minh-Stadt ein Muss.
