-
Abkühlung: 7 köstliche vietnamesische Getränke
Alle Fotos von Chrisitan Berg
„Giải khát“-Schilder sind überall in Vietnam zu finden und laden Menschen aus allen Gesellschaftsschichten ein, „ihren Durst zu stillen“. Das Land mag als Paradies für Feinschmecker bekannt sein, aber seine Getränke sind genauso köstlich wie seine Gerichte. Eine Pause für ein Getränk ist ein Ereignis für sich: Zeit, am Straßenrand eine Pause zu machen und zu plaudern. Wohin Sie auch in Vietnam gehen, eine belebende Erfrischung ist nicht weit. Hier sind sieben hervorragende Getränke für Ihre Liste.
Cà phê sữa đá
Eine Tasse Kaffee im vietnamesischen Stil bringt Sie garantiert in Schwung. Vietnams Robusta-Bohnen ergeben einen kräftigen Aufguss mit einem intensiven und berauschenden Geschmack, der schnell süchtig macht. Cà phê sữa đá mischt Filterkaffee mit einem Schuss Kondensmilch und viel Eis, um den Geschmack zu mildern.
Nước mía
Ein zuckerhaltiges Getränk, das auch gesund ist? Nước mía oder Zuckerrohrsaft ist für die meisten Reisenden eine angenehme Überraschung. Verkäufer schieben Zuckerrohrstangen langsam durch eine Presse, um die süße Flüssigkeit zu extrahieren. Etwas Calamansi auspressen und auf Eis genießen für einen natürlichen Energieschub.
Trà quất
Nach einer Sightseeing-Tour in der Sonne machen Sie eine Pause in einem Café mit einer Tasse Trà quất. Ein einfacher Eistee mit Calamansi und Honig, dieses geschmackvolle Getränk wird Sie im Handumdrehen beleben. Sie finden es sogar in Caféketten wie Cong Ca Phe und The Coffee House.
Sinh tố
Vietnamesen sind Experten darin, frische Zutaten in besondere kulinarische Köstlichkeiten zu verwandeln. Der Sinh tố ist ein Beispiel dafür: Eine herzhafte Mischung aus tropischen Früchten – Drachenfrucht, Bananen, Ananas, Mangos, Avocados und anderen – gemischt mit Eis und einem Schuss Kondensmilch.
Chanh tuyết
Ein eisiges Glas, so hoch wie möglich mit süß-saurem „Limettenschnee“ gefüllt, macht einen Chanh tuyết zu einer göttlichen Delikatesse. Hergestellt aus Eis, Limettensaft, -schale und einer Prise Zucker, wird es mit einem Strohhalm und einem Löffel serviert, um Ihnen das Genießen zu erleichtern. Finden Sie es in Cafés landesweit.
Trà đá
Wo immer Sie sind, ein Trà đá Stand ist gleich um die Ecke. Wenn Sie in Vietnam eine kleine Ansammlung von Plastikhockern und Gläsern sehen, können Sie sicher sein, dass dort dieser Eistee serviert wird. Um es wirklich wie ein Einheimischer zu genießen, bestellen Sie ein Glas zu Ihrem Streetfood beim Mittag- oder Abendessen.
Bia hơi
Nehmen Sie in einer Bierhalle in Nordvietnam Platz und Ihnen wird ein schwerer Becher schaumiges, goldenes Bia hơi gereicht. Dieses frische, unpasteurisierte Bier passt perfekt zu Erdnüssen, frittierten Snacks oder großen Familienessen. Das Beste daran: Ein schaumiges Glas kostet Sie nur 8.000 VND. Prost!
