Ein Insider-Guide zur Barszene von Ha Noi

Gut versteckt und doch leicht zu finden in einer kleinen Straße im Bezirk Hoan Kiem, ist das Kumquat Tree eine einladende Speakeasy-Bar mit stilvollen Beats, originellen Cocktails und stimmungsvollem Licht. Lassen Sie sich von der imposanten roten Tür nicht abschrecken: Ein Geheimcode bringt Sie hinein und die Treppe hinauf in einen diskreten Raum, der altvietnamesische Einrichtung mit einer ausgesprochen modernen Bar-Atmosphäre verbindet. Gast-DJs bringen mehrmals im Monat frische Energie in den Raum.

Sie kommen vielleicht wegen des Gins, aber Sie bleiben wegen der Aussicht. Die Dachterrasse von The Mad Botanist bietet einen herrlichen Blick auf die kultige St.-Joseph-Kathedrale, während die Etage darunter eine intimere Atmosphäre bietet. Die Karte bietet eine erstaunliche Auswahl an Gins aus der ganzen Welt sowie verschiedene Tonics und Mixgetränke. Auch wenn sich in der Bar alles um Gin dreht, finden Sie hier ebenso eine Auswahl an Bier, Wein und alkoholfreien Getränken.

Ne ist bekannt für einige der innovativsten Cocktails Hanois. Der preisgekrönte Miteigentümer und Head-Bartender entwickelte den viel diskutierten „Pho-Cocktail“ – eine Kreation aus Gin und Cointreau, angereichert mit Zimt, Sternanis und Kardamom. Genau wie bei der gleichnamigen Nudelsuppe, werden Zitrone und Chili separat serviert. Nehmen Sie an der Bar Platz und sehen Sie den Mixologen dabei zu, wie sie mit Zutaten wie Jasmin, saurer Aprikose und sogar grünem Klebreis magische Drinks zaubern.

Der musikbegeisterte Besitzer John Kis eröffnete den Hanoi Social Club, um die aufkeimende Live-Musik-Szene der Hauptstadt zu fördern. Einheimische, Expats und Reisende treten in diesem jahrhundertealten französischen Stadthaus regelmäßig mit den unterschiedlichsten Genres auf. John setzt sich auch für Vietnams reiche traditionelle Musikkultur ein: Er reist durch das ganze Land auf der Suche nach lokalen Musikern, die er nach Hanoi einlädt. Eine inspirierende Speise- und Getränkekarte ist das Tüpfelchen auf dem i.

Der Neuling Bao Wow liegt in einer aufstrebenden Straße am Westsee. Küchenchef und Ha-Noi-Foodie Phan Nhu Long hat eine vielseitige Mischung köstlicher Füllungen für seine gedämpften Bao-Brötchen kreiert, vom meistverkauften Durty-Bird-Hähnchen-Bao über Pulled-Pork-Bao bis hin zu veganem Falafel-Bao. Die verlockenden Bao und Beilagen von Bao Wow passen perfekt zu den lokalen Craft-Bieren, und eine kleine Karte bietet kreative Cocktails zu Ihrer Bao-Wahl. Nach Einbruch der Dunkelheit ist am Wochenende richtig was los: Bringen Sie Freunde mit, bestellen Sie eine Party-Platte und genießen Sie die Atmosphäre.

Entfliehen Sie dem Alten Viertel und machen Sie sich auf den Weg zur Standing Bar – einer der ersten und besten Craft-Beer-Pubs von Ha Noi. Hier finden Sie eine faszinierende Auswahl an Bieren aus dem ganzen Land und den Craft-Beer-Zentren Ha Noi und Ho-Chi-Minh-Stadt sowie durstlöschenden Cider für die heißen Sommermonate. Die Lage am See ist an einem klaren Nachmittag am schönsten, wenn Sie den Sonnenuntergang beobachten können, und die von Tapas inspirierten Bier-Snacks halten Sie auch noch lange nach Einbruch der Dunkelheit auf den Beinen.

Seit der internationale Journalist und Gesellschaftskritiker Nguyen Qui Duc das Tadioto vor zehn Jahren gegründet hat, ist es die erste Adresse für Künstler und Intellektuelle in Ha Noi. Der aktuelle Standort des Tadioto, nur wenige Schritte von der Oper entfernt, ist der bisher beste. Es gibt einen stilvollen Raum zur Straße hin und einen weiteren Raum hinter der Bar mit zeitgenössischen Kunstwerken an den Wänden. Auf der Speisekarte stehen Sushi, Ramen und Tadiotos eigene Craft-Beer-Linie: Nhan Dan.