Die vietnamesische Küche ist bekannt für ihre Frische, Ausgewogenheit und köstlichen Aromen. Wenn Sie das befriedigende Knuspern eines warmen bánh mì vermissen oder die köstliche Geschmeidigkeit der cao lầu Nudeln, verzweifeln Sie nicht! Wir haben eine Reihe einfacher Rezepte für fünf erstaunliche vietnamesische Streetfood-Gerichte erstellt, die Sie direkt in Ihrer eigenen Küche nachkochen können, um einen Vorgeschmack auf Vietnam zu Hause zu bekommen. Teilen Sie Ihre besten Kochkünste mit uns, indem Sie @VietnamTourismBoard auf Facebook oder Instagram markieren.

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Bún chả

Dieses Hanoier Gericht aus rauchigen, gegrillten Schweinefleisch-Patties, frischen Reisnudeln und duftenden Kräutern ist ein beliebtes Mittagessen für Einheimische in der Hauptstadt. Berühmt genossen von Barack Obama und Anthony Bourdain in Hanoi, ist dieses bescheidene, aber süchtig machende Gericht einfach genug, um es zu Hause nachzukochen.

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Cao lầu

Vor Jahrhunderten war Hoi An ein wichtiger Handelshafen, wo sich Kaufleute aus der ganzen Region trafen, um ihre Waren zu verkaufen. Deshalb finden Sie in diesem köstlichen Nudelgericht Anklänge an japanische, chinesische und vietnamesische Aromen.

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Bánh mì kẹp

Es gibt nichts Vietnamesischeres, als sein Motorrad für ein paar Momente anzuhalten, um ein frisch zubereitetes Bánh mì von einem Straßenverkäufer zu holen. Jede Region in Vietnam hat ihre eigene Version von Bánh mì. Diese leckere, gebratene Schweinefleisch-Version aus Ho Chi Minh City ist voller Geschmack.

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Bún bò Huế

Hues kulinarische Traditionen gelten als die besten in Vietnam. Jeden Morgen versammeln sich Einheimische in den Straßenrestaurants der ehemaligen Kaiserstadt, um sich an dieser herzhaften Nudelsuppe zu stärken, die dampfend heiß mit frischem Grün, leuchtenden Chilis und einem Spritzer Limette serviert wird.

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Cà phê sữa đá

Eine Tasse frisch gebrühten Robusta auf dem Bürgersteig zu genießen, ist ein klassischer Vietnam-Moment, den jeder Reisende erleben sollte. Auch wenn Sie Vietnams faszinierende Straßenszenen zu Hause nicht nachstellen können, sollte diese berauschende Tasse Kaffee Ihnen helfen, süße Erinnerungen wieder aufleben zu lassen.

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