HÀ NỘI, Vietnam (20 déc. 2020) -- Le groupe hôtelier Vinpearl s'est associé au restaurant Almaz pour organiser un Phở Festival à l'échelle nationale le 12 décembre 2020. Le Phở Festival de Vinpearl s'est déroulé dans 18 hôtels et complexes hôteliers Vinpearl à travers le pays. Les visiteurs ont eu l'occasion de goûter au célèbre phở Thìn et de découvrir d'autres déclinaisons créatives de phở lors de cet événement. 

Parmi les temps forts du festival figuraient un menu spécial Phở Brunch composé de plats de phở emblématiques, des rencontres avec Nguyễn Trọng Thìn, l'homme à l'origine du célèbre phở Thìn de Hà Nội, ainsi que des concours de dégustation pour les visiteurs de tous âges. S'inspirant des saveurs traditionnelles tout comme d'interprétations modernes, les chefs de Vinpearl ont également proposé des plats de phở uniques, notamment le « Phở Landmark » emblématique au bœuf Wagyu, le phở au homard, le phở au poulet et piment oiseau, ainsi que la pizza au phở.

Afin de faire découvrir le meilleur du phở aux voyageurs du monde entier, Vinpearl a pris contact en 2014 avec le renommé artisan du phở Nguyễn Trọng Thìn pour intégrer son phở à leur menu. Les chefs de Vinpearl ont été formés et guidés par M. Thìn selon un processus méticuleux, du choix des ingrédients les plus frais à la surveillance du bouillon pendant des heures afin d'obtenir des saveurs parfaites. Apprécié tant par les habitants de Hà Nội que par les visiteurs, le phở Thìn est l'un des lieux de dégustation de nouilles les plus emblématiques de la ville, avec une recette perfectionnée au fil des décennies. L'ensemble des 33 hôtels et complexes hôteliers de Vinpearl proposent désormais le phở Thìn à leur buffet de petit-déjeuner, un privilège réjouissant pour les voyageurs passionnés de gastronomie.  

Pour plus d'informations sur le Phở Festival, veuillez consulter le site officiel de Vinpearl : https://www.vinpearl.com/le_hoi_pho_vinpearl_tinh_hoa_am_thuc_viet/

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