베트남 하노이 (2020년 12월 20일) -- 빈펄(Vinpearl) 호스피탈리티 그룹이 알마즈(Almaz) 레스토랑과 협력하여 2020년 12월 12일 전국적인 '퍼 페스티벌(Phở Festival)'을 개최했습니다. 빈펄의 퍼 페스티벌은 전국 18개 빈펄 호텔 및 리조트에서 진행되었습니다. 방문객들은 행사 기간 동안 유명한 퍼틴(phở Thìn)을 맛보고 다른 독창적인 퍼 변형 요리들을 시식할 수 있는 기회를 가졌습니다. 

이번 축제의 주요 프로그램으로는 대표 퍼 요리로 구성된 특별 퍼 브런치(Phở Brunch) 메뉴, 하노이의 유명한 퍼틴을 탄생시킨 응우옌 쫑 틴(Nguyễn Trọng Thìn) 씨와의 만남의 시간, 그리고 모든 연령대의 고객을 위한 시식 경연 대회가 포함되었습니다. 전통적인 맛과 현대적인 해석에서 영감을 얻은 빈펄의 셰프들은 와규 소고기를 넣은 시그니처 '랜드마크 퍼(Landmark Phở)', 랍스터 퍼, 땡초를 넣은 닭고기 퍼, 퍼 피자 등 독특한 퍼 요리를 선보였습니다.

전 세계 여행객들에게 최고 수준의 퍼를 소개하기 위해, 2014년 빈펄은 유명 퍼 장인인 응우옌 쫑 틴 씨에게 연락하여 그의 퍼를 메뉴에 도입했습니다. 빈펄의 셰프들은 가장 신선한 재료를 선택하는 것부터 알맞은 풍미를 내기 위해 몇 시간 동안 육수를 끓이며 살피는 과정에 이르기까지 틴 씨의 세심한 지도와 교육을 받았습니다. 하노이 현지인과 방문객 모두에게 사랑받는 퍼틴은 수십 년에 걸쳐 완성된 레시피를 자랑하는 하노이 최고의 명물 쌀국수 전문점 중 하나입니다. 현재 빈펄의 33개 모든 호텔과 리조트에서는 조식 뷔페에서 퍼틴을 제공하고 있어, 식도락 여행객들이 기대할 만한 혜택을 선사합니다.  

퍼 페스티벌에 대한 자세한 정보는 빈펄 공식 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다: https://www.vinpearl.com/le_hoi_pho_vinpearl_tinh_hoa_am_thuc_viet/

---