ХАНОЙ, Вьетнам (20 декабря 2020 г.) — Гостиничная группа Vinpearl в сотрудничестве с рестораном Almaz организовала 12 декабря 2020 года общенациональный Фестиваль фо. Фестиваль фо от Vinpearl прошел в 18 отелях и курортах сети по всей стране. Гости имели возможность попробовать знаменитый фо Тхин (phở Thìn), а также оценить другие оригинальные вариации этого блюда во время мероприятия. 

Среди главных событий фестиваля были специальное меню «Фо-бранч» с фирменными вариантами блюда, встречи с Нгуен Чонг Тхином, создателем знаменитого фо Тхин в Ханое, а также конкурсы дегустации для гостей всех возрастов. Вдохновившись как традиционными вкусами, так и современными интерпретациями, шеф-повара Vinpearl также представили уникальные блюда с фо, среди которых фирменный «Landmark Phở» с говядиной вагю, фо с омаром, куриный фо с перцем птичий глаз и фо-пицца.

Чтобы познакомить путешественников со всего мира с лучшим фо, в 2014 году сеть Vinpearl обратилась к известному мастеру фо Нгуен Чонг Тхину с предложением включить его блюдо в свое меню. Шеф-повара Vinpearl прошли обучение под руководством г-на Тхина, освоив весь тщательный процесс — от выбора самых свежих ингредиентов до многочасового варения бульона для достижения идеального вкуса. Пользующийся любовью как жителей Ханоя, так и гостей города, phở Thìn — одно из самых культовых мест с лапшой в городе, с рецептом, совершенствовавшимся десятилетиями. Во всех 33 отелях и курортах Vinpearl теперь подают фо Тхин на завтраке «шведский стол» — приятный бонус, которого могут ждать путешественники-гурманы.  

Для получения дополнительной информации о Фестивале фо посетите официальный сайт Vinpearl: https://www.vinpearl.com/le_hoi_pho_vinpearl_tinh_hoa_am_thuc_viet/

---