Le Time Out (Royaume-Uni) a récemment annoncé que le Vietnam figure sur sa liste des 20 meilleures destinations de vacances d'hiver au soleil au monde pour 2025-2026.

Vietnam - Une Destination Culinaire Captivante

Dans le classement de Time Out, le Vietnam est répertorié dans la catégorie « Meilleur pour la gastronomie » - la meilleure destination hivernale pour les voyageurs gourmands. Le magazine souligne que le Vietnam offre non seulement une gamme diversifiée de plats traditionnels, mais aussi une accessibilité exceptionnelle, des étals de rue aux restaurants haut de gamme, le tout à des prix raisonnables.

Time Out décrit le Vietnam comme une destination dotée d'une culture culinaire riche et distinctive, capable de ravir tout visiteur. Les voyageurs « peuvent bien manger partout », des humbles chariots de rue aux restaurants haut de gamme, avec des prix abordables et des saveurs inoubliables.

Soupe de nouilles au bœuf (Pho bo)

Au Vietnam, l'hiver se fait sentir le plus clairement dans la région du nord. Par un temps frais de 12-15°C, un bol fumant de pho infusé à la cannelle et à l'anis étoilé est considéré comme le plat réconfortant parfait. Ce n'est pas un hasard si CNN a qualifié à plusieurs reprises le pho vietnamien de « meilleure soupe du monde », tandis que Lonely Planet a nommé le pho de Hanoï parmi les « 50 plats à essayer absolument une fois dans sa vie ».

Outre le pho, les soupes de nouilles traditionnelles telles que le bun thang, le bun moc, le bun bo et le bun ca sont également très appréciées des visiteurs internationaux explorant Hanoï pendant les mois les plus froids. Le South China Morning Post a un jour décrit le bun thang comme « une délicate symphonie de la cuisine vietnamienne » avec ses nouilles fines, ses fines lanières d'œuf, son poulet effiloché et ses champignons shiitake se rejoignant dans un bouillon clair et raffiné.

Banh troi tau - Les desserts d'hiver les plus uniques d'Asie

Au-delà des plats salés, l'hiver de Hanoï est également marqué par des desserts chauds et réconfortants tels que le che san, le che ba cot et le banh troi tau. CNN a classé le banh troi tau parmi les « desserts d'hiver les plus uniques d'Asie », louant l'harmonie du gingembre épicé et du riz gluant doux et moelleux, « une petite étreinte » par une journée froide.

Expériences Hivernales à Ne Pas Manquer au Vietnam

Time Out considère la période d'octobre à février comme le moment idéal pour visiter le Vietnam. Les coûts de voyage et d'hébergement au Vietnam sont également notés comme « abordables », rendant le pays plus accessible que de nombreuses destinations internationales.

Selon Time Out, voyager à travers le pays pour visiter des lieux emblématiques tels que Hanoï, Hoi An et Hô Chi Minh-Ville est une expérience essentielle.
À Hanoï, les voyageurs sont encouragés à visiter des bars de jazz intimes, à profiter de l'atmosphère du Vieux Quartier et à se régaler de la cuisine de rue.

Hoi An est louée pour son cao lau emblématique, ses rues anciennes paisibles et le charme de ses soirées illuminées par des lanternes.

À Hô Chi Minh-Ville, Time Out suggère d'explorer les restaurants, les cafés et la vie nocturne animée de la ville.