Vietname - Um destino culinário cativante
No ranking da Time Out, o Vietname surge classificado na categoria “Melhor para gastronomia” – o melhor destino de inverno para viajantes apreciadores de gastronomia. A revista destaca que o Vietname oferece não só uma gama diversificada de pratos tradicionais, mas também uma acessibilidade excecional, desde bancas de rua a restaurantes de alta cozinha, tudo a preços razoáveis.
A Time Out descreve o Vietname como um destino com uma cultura gastronómica rica e distinta, capaz de encantar qualquer visitante. Os viajantes “podem comer bem em qualquer lugar”, desde modestos carrinhos de rua a restaurantes sofisticados, com preços acessíveis e sabores inesquecíveis.
Sopa de massa com carne de vaca (Pho bo)
No Vietname, o inverno sente-se de forma mais nítida na região norte. No clima fresco de 12 a 15 °C, uma tigela fumegante de pho com infusão de canela e anis-estrelado é considerada o prato de conforto perfeito. Não é por acaso que a CNN chamou repetidamente ao pho vietnamita “a melhor sopa do mundo”, enquanto a Lonely Planet incluiu o pho de Ha Noi entre as “50 comidas a provar pelo menos uma vez na vida”.
A par do pho, as sopas tradicionais de massa como bun thang, bun moc, bun bo e bun ca são também as preferidas dos visitantes internacionais que exploram Ha Noi durante os meses mais frios. O South China Morning Post descreveu uma vez o bun thang como “uma sinfonia delicada da cozinha vietnamita”, com a sua massa fina, tiras finas de ovo, frango desfiado e cogumelos shiitake a combinarem-se num caldo límpido e requintado.
Banh troi tau - Uma das sobremesas de inverno mais únicas da Ásia
Para além dos pratos salgados, o inverno em Ha Noi é também assinalado por sobremesas quentes e confortantes, como o che san, o che ba cot e o banh troi tau. A CNN incluiu o banh troi tau entre as “sobremesas de inverno mais únicas da Ásia”, elogiando a harmonia entre o gengibre picante e o arroz glutinoso macio e mastigável, “um pequeno abraço” num dia frio.
Experiências de inverno a não perder no Vietname
A Time Out considera o período de outubro a fevereiro a altura ideal para visitar o Vietname. Os custos de viagem e alojamento no Vietname são também assinalados como “económicos”, tornando o país mais acessível do que muitos destinos internacionais.
De acordo com a Time Out, viajar pelo país para visitar pontos de interesse como Ha Noi, Hoi An e a Cidade de Ho Chi Minh é uma experiência essencial.
Em Ha Noi, os viajantes são incentivados a visitar bares de jazz acolhedores, desfrutar do ambiente do Bairro Antigo e deliciar-se com a comida de rua.
Hoi An é elogiada pelo seu emblemático cao lau, pelas suas ruas antigas e tranquilas e pelo encanto das noites iluminadas por lanternas.
Na Cidade de Ho Chi Minh, a Time Out sugere explorar restaurantes, cafés e a vibrante vida noturna da cidade.
