Vietnam : L'expérience de voyage ultime

Le Vietnam est un pays empreint d'une splendeur paysagère exceptionnelle. Il compte huit sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO (le deuxième plus grand nombre de toute l'Asie du Sud-Est). Le Vietnam est une véritable carte postale vivante. Il y a tant à voir, tant à explorer, tant de nature et de culture dans lesquelles s'immerger… 

La première chose que vous remarquerez en arrivant au Vietnam est la chaleur de l'accueil. Les étrangers y sont traités comme des invités d'honneur.  

Les Vietnamiens sont chaleureux et accueillants. Leurs sourires sont communicatifs. Leur désir d'échanges joyeux est inégalé. Il n'y a aucune arrière-pensée. Pour les Vietnamiens, si vous visitez leur pays, vous êtes leurs invités et ils sont vos hôtes.

Vous vous y sentirez comme chez vous, parfois au sens propre. Il n'est pas rare que des Vietnamiens invitent un parfait inconnu à prendre le thé chez eux. Et ne soyez pas surpris de vous voir inviter à rejoindre des habitants à leur table au restaurant. Il arrive souvent que des enfants vous saluent dans la rue pour échanger quelques mots en anglais. L'anglais est obligatoire dans toutes les écoles vietnamiennes, et il existe un véritable désir de maîtriser cette langue. 

Les Vietnamiens aiment faire la fête. Ils ont des jours fériés et des festivals pour presque tout et tout le monde. Des enseignants aux étudiants, des médecins aux parents, des femmes aux écrivains. Même les fantômes et les lanternes ont leur propre journée. Bien sûr, il y a les grandes fêtes : la Journée de la réunification et le Têt (l'immense célébration du Nouvel An qui dure plusieurs jours). En clair, quelle que soit la période à laquelle vous arrivez au Vietnam, vous êtes sûr de tomber sur un festival, une fête ou une célébration en cours…

La cuisine vietnamienne est aussi saine que variée. Les Vietnamiens ont su maîtriser l'art d'élaborer des plats à la fois savoureux et bons pour la santé. Les poissons sont pêchés localement ; les viandes et volailles sont élevées sur place. Les fruits et légumes (très abondants et variés) proviennent des jardins locaux. Même ce que l'on appelle la « cuisine de rue » ou la « restauration rapide » est préparé avec des ingrédients frais. 

Le Vietnam possède un patrimoine culinaire et une histoire fascinants, des saveurs uniques et distinctives, des recettes emblématiques et de célèbres spécialités. Les plats vietnamiens offrent une alliance harmonieuse, parfaite et pure qui rappelle la réconfortante cuisine maison. La gastronomie vietnamienne possède un charme qui imprègne chaque rue, chaque coin de rue, et s'est taillé une renommée mondiale, attirant constamment les gourmets venus pour la savourer.

Bien que le Vietnam ne soit pas un grand pays (environ 331 700 km²), il est particulièrement diversifié. Divisé en 58 provinces et 5 grandes municipalités, le Vietnam s'enorgueillit de 3 260 km de côtes et de plus de 3 000 îles et îlots. C'est un pays tropical doté de nombreux fleuves, lacs, deltas et zones humides. Le Vietnam est également réputé pour ses régions montagneuses, du Nord au Sud, sans oublier les célèbres Hauts Plateaux du Centre. 

Chaque province possède ses propres dialectes, coutumes et traditions culinaires. Le Vietnam accueille également de nombreuses minorités ethniques. Elles vivent dans des villages (souvent isolés) et préservent leur identité culturelle. Des peuples tels que les Tay, les Thai, les Muong et les Nung (entre autres) sont heureux de partager leurs traditions avec les visiteurs. 

De plus, le rapport qualité-prix est excellent. Les devises étrangères (en particulier le dollar, le yen, l'euro et la livre sterling) ont un pouvoir d'achat très élevé au Vietnam. Entre le faible coût des biens/services et un taux de change avantageux, les visiteurs découvriront que le Vietnam est une destination particulièrement abordable. 

Bien entendu, le Vietnam ne se résume pas à ses plages et ses jungles, ses rizières et ses cascades, ses pagodes et son Ao dai (la tenue traditionnelle en soie portée par les femmes vietnamiennes). Des villes telles que Hanoï, Hô Chi Minh-Ville, Da Nang et Nha Trang (pour n'en citer que quelques-unes) parviennent à allier le charme de l'ancien à la modernité et au confort du XXIe siècle. Hôtels et complexes ultra-modernes, musées, cinémas, boîtes de nuit, et bien plus encore.

Ce qui est unique au Vietnam, c'est que vous pouvez passer si facilement de la modernité à l'histoire ancienne, de la ville à la campagne, des montagnes aux plages. C'est ce qui fait du Vietnam une destination touristique si attrayante. Vous pouvez vivre une telle variété d'expériences, quelle que soit la durée de votre séjour. 

Prendre l'avion d'un havre fabuleux à un autre prend rarement plus d'une heure. En raison de cette proximité, les bus, le train ou les voitures de location sont également d'excellentes options pour se déplacer. Vous pouvez parcourir beaucoup de chemin, passer d'un lieu d'intérêt à un autre avec facilité et confort, tout en admirant des magnifiques paysages en cours de route. Bien sûr, pour les voyageurs vraiment intrépides, visiter le pays à moto (des locations sont disponibles partout) est une option fantastique. Vous pouvez parcourir le pays en seulement quelques jours.