Vietname: A Derradeira Experiência de Viagem

O Vietname é um país repleto de esplendor cénico. Isto inclui oito locais declarados Património Mundial pela UNESCO (o segundo maior número em todo o Sudeste Asiático). O Vietname é um postal vivo e vibrante. Há tanto para ver, tanto para explorar, tanta natureza e cultura para aprofundar… 

A primeira coisa que notará ao chegar ao Vietname é o calor das boas-vindas. Os estrangeiros são tratados como convidados de honra.  

Os vietnamitas são afáveis. Os seus sorrisos são contagiosos. A sua sede de partilha e convívio é insuperável. Não há segundas intenções em jogo. Os vietnamitas sentem que, se está a visitar o seu país, então é seu convidado e eles são os seus anfitriões.

Sentir-se-á em casa — por vezes literalmente. Não é raro os vietnamitas convidarem um total desconhecido para entrar em sua casa para tomar chá. E não se surpreenda se for convidado para se juntar aos locais nas suas mesas nos restaurantes. É provável que seja cumprimentado por crianças na rua, com vontade de praticar inglês consigo. O inglês é obrigatório em todas as escolas vietnamitas — existe um desejo genuíno de domínio da língua inglesa. 

Os vietnamitas são um povo festivo. Têm feriados e festivais para quase tudo e todos. Desde a celebração de professores a estudantes, de médicos a pais, de mulheres a escritores. Até os fantasmas e as lanternas têm o seu próprio dia. Claro que existem os feriados principais: o Dia da Reunificação e o TET (a enorme celebração do Ano Novo que dura vários dias). Basicamente, quando quer que chegue ao Vietname, encontrará com certeza um festival, festa ou celebração a acontecer…

A comida vietnamita é tão saudável quanto variada. Os vietnamitas conseguiram dominar a arte de criar pratos que sabem bem e que fazem bem à saúde. O peixe é capturado localmente; a carne e as aves são criadas localmente. Os legumes e as frutas (de grande abundância e variedade) vêm de hortas locais. Mesmo o que é designado por “Comida de Rua” ou “Fast Food” é preparado com ingredientes frescos. 

O Vietname possui uma história e uma herança gastronómica fascinantes, sabores distintos e únicos, receitas icónicas e iguarias bem conhecidas. Os pratos vietnamitas são uma combinação harmoniosa, perfeita e pura, que evocam uma refeição caseira reconfortante. A cozinha vietnamita tem um encanto que se espalha por cada rua e esquina e conquistou popularidade em todo o mundo, atraindo constantemente amantes da gastronomia a vir desfrutar.

Embora o Vietname não seja um país grande (cerca de 331 700 km2), é diversificado. Dividido em 58 províncias e 5 cidades principais, o Vietname ostenta 3 260 km de linha costeira e mais de 3 000 ilhas grandes e pequenas. O Vietname é um país tropical com muitos rios, lagos, deltas e zonas húmidas. O Vietname é também conhecido pelas suas regiões montanhosas — do Norte ao Sul e incluindo o famoso Planalto Central. 

Cada província tem os seus próprios dialetos, costumes e estilos culinários. O Vietname é também o lar de vários grupos étnicos minoritários. Vivem em aldeias (frequentemente remotas) e mantêm as suas identidades culturais. Povos como os Tay e os Thai, os Muong e os Nung (entre outros) têm todo o prazer em partilhar as suas tradições com os visitantes. 

E o preço é apelativo. As moedas estrangeiras (particularmente o dólar, o iene, o euro e a libra esterlina) têm um grande poder de compra no Vietname. Entre o baixo custo dos bens/serviços e a taxa de câmbio generosa, os visitantes acharão o Vietname um destino extremamente acessível. 

Claro que o Vietname é mais do que praias e selvas, arrozais e cascatas, pagodes e o Ao dai (o fato tradicional de seda, com túnica e calças, usado pelas mulheres vietnamitas). Cidades como Hanói, Cidade de Ho Chi Minh, Da Nang e Nha Trang (para citar algumas) conseguem combinar o encanto clássico com o estilo e a conveniência do século XXI. Hotéis e resorts ultramodernos, museus, cinemas, discotecas, entre outros.

O que torna o Vietname único é a forma tão harmoniosa como se pode viajar do moderno ao antigo, da cidade ao campo, das montanhas às praias. É isso que torna o Vietname um destino turístico tão atrativo. Pode desfrutar de uma enorme variedade, independentemente da duração da sua estadia. 

Voar de um refúgio fabuloso para outro raramente demora mais de uma hora. Em resultado desta grande proximidade, os autocarros, comboios ou carros de aluguer são também ótimas opções para se deslocar. Pode percorrer grandes distâncias, saltar de monumento em monumento com facilidade e conforto e contemplar paisagens deslumbrantes ao longo do caminho. Claro que, para os viajantes verdadeiramente intrépidos, explorar o país de motociclo (há alugueres disponíveis em todo o lado) é uma opção fabulosa. Pode percorrer o país em apenas alguns dias.