वियतनाम: सर्वोत्तम यात्रा अनुभव

वियतनाम प्राकृतिक सौंदर्य से भरपूर एक देश है। इसमें आठ यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल शामिल हैं (पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में दूसरे सबसे अधिक)। वियतनाम एक जीवंत पोस्टकार्ड की तरह है। यहाँ देखने के लिए बहुत कुछ है, तलाशने के लिए बहुत कुछ है, प्रकृति और संस्कृति में गहराई से उतरने के लिए बहुत कुछ है… 

वियतनाम पहुँचते ही आप जो पहली चीज़ महसूस करेंगे, वह है यहाँ के लोगों के स्वागत की गर्मजोशी। यहाँ विदेशी पर्यटकों को सम्मानित अतिथि माना जाता है।  

वियतनामी लोग विनम्र और दयालु होते हैं। उनकी मुस्कान दिल जीत लेने वाली होती है। आनंदमयी संवाद के प्रति उनकी इच्छा अप्रतिम है। इसके पीछे कोई छुपा हुआ मकसद नहीं होता। वियतनामियों का मानना है कि यदि आप उनके देश में आ रहे हैं, तो आप उनके मेहमान हैं और वे आपके मेजबान हैं।

आप बिल्कुल अपने घर जैसा महसूस करेंगे—कभी-कभी तो सचमुच। वियतनामी लोगों का किसी अनजान व्यक्ति को चाय के लिए अपने घर आमंत्रित करना कोई असामान्य बात नहीं है। और यदि रेस्तरां में स्थानीय लोग आपको अपनी मेज पर आमंत्रित करें, तो हैरान न हों। सड़कों पर बच्चे आपसे अंग्रेजी में बात करने की इच्छा से आपका स्वागत कर सकते हैं। सभी वियतनामी स्कूलों में अंग्रेजी अनिवार्य है—अंग्रेजी भाषा में दक्षता हासिल करने की यहाँ एक वास्तविक इच्छा है। 

वियतनामी लोग उत्सवप्रिय होते हैं। उनके पास लगभग हर किसी और हर चीज़ के लिए छुट्टियां और त्योहार हैं। शिक्षकों से लेकर छात्रों तक, डॉक्टरों से लेकर माता-पिता तक, महिलाओं से लेकर लेखकों तक का जश्न मनाया जाता है। यहाँ तक कि भूतों और लालटैनों का भी अपना एक दिन होता है। बेशक, यहाँ प्रमुख त्यौहार भी हैं: पुनरेकीकरण दिवस और TET (कई दिनों तक चलने वाला नव वर्ष का भव्य उत्सव)। मूल रूप से, जब भी आप वियतनाम पहुँचेंगे, आपको कोई न कोई त्योहार, पार्टी या उत्सव मनाया जाता हुआ ज़रूर मिलेगा…

वियतनामी भोजन जितना विविध है, उतना ही स्वास्थ्यवर्धक भी है। वियतनामी लोगों ने ऐसे व्यंजन बनाने की कला में महारत हासिल की है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं। मछलियाँ स्थानीय स्तर पर पकड़ी जाती हैं; मांस और पोल्ट्री स्थानीय स्तर पर पाले जाते हैं। सब्जियाँ और फल (प्रचुर मात्रा और विविधता में) स्थानीय बगीचों से आते हैं। यहाँ तक कि जिसे "स्ट्रीट फूड" या "फास्ट फूड" कहा जाता है, वह भी ताज़ा सामग्रियों से तैयार किया जाता है। 

वियतनाम की अपनी एक आकर्षक भोजन परंपरा और इतिहास, विशिष्ट और अनोखे स्वाद, प्रतिष्ठित व्यंजन और प्रसिद्ध पकवान हैं। वियतनामी व्यंजन एक सामंजस्यपूर्ण, आदर्श और शुद्ध संयोजन हैं, जो घर के दिलकश भोजन की याद दिलाते हैं। वियतनामी भोजन का एक ऐसा आकर्षण है जो हर गली-नुक्कड़ तक फैला है और जिसने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है, जो भोजन प्रेमियों को बार-बार यहाँ आने और इसका आनंद लेने के लिए आकर्षित करता है।

यद्यपि वियतनाम कोई बड़ा देश नहीं है (लगभग 331,700 वर्ग किमी), फिर भी यह विविधता से भरा हुआ है। 58 प्रांतों और 5 मुख्य शहरों में विभाजित, वियतनाम में 3,260 किमी की तटरेखा और 3,000 से अधिक बड़े और छोटे द्वीप हैं। वियतनाम एक उष्णकटिबंधीय देश है जहाँ कई नदियाँ, झीलें, डेल्टा और आर्द्रभूमियाँ हैं। वियतनाम अपने पहाड़ी क्षेत्रों के लिए भी जाना जाता है—उत्तर से दक्षिण तक और इसमें चर्चित सेंट्रल हाइलैंड्स भी शामिल हैं। 

प्रत्येक प्रांत की अपनी बोलियाँ, रीति-रिवाज और पाक शैलियाँ हैं। वियतनाम कई जातीय अल्पसंख्यक समूहों का भी घर है। वे गाँवों (अक्सर दूर-दराज के) में रहते हैं और अपनी सांस्कृतिक पहचान बनाए रखते हैं। ताय और थाई, मुओंग और नुंग (अन्य के साथ) जैसे समुदाय के लोग मेहमानों के साथ अपनी परंपराओं को साझा करने में खुशी महसूस करते हैं। 

और कीमतें भी आपके बजट में हैं। वियतनाम में विदेशी मुद्राओं (विशेषकर डॉलर, येन, यूरो और ब्रिटिश पाउंड) का बहुत अधिक मूल्य है। वस्तुओं/सेवाओं की कम लागत और अनुकूल विनिमय दर के कारण, पर्यटकों को वियतनाम एक बेहद किफायती गंतव्य लगेगा। 

बेशक, वियतनाम सिर्फ समुद्र तटों और जंगलों, धान के खेतों और झरनों, पैगोडा और आओ दाई (वियतनामी महिलाओं द्वारा पहना जाने वाला पारंपरिक रेशमी ट्यूनिक परिधान) से कहीं अधिक है। हा नोई, हो ची मिन्ह सिटी, दा नांग और न्हा ट्रांग जैसे शहर (कुछ नाम लेने के लिए) पारंपरिक आकर्षण को 21वीं सदी की शैली और सुविधा के साथ जोड़ने में सफल रहे हैं। अति-आधुनिक होटल और रिसॉर्ट, संग्रहालय, सिनेमाघर, नाइटक्लब आदि।

वियतनाम की खास बात यह है कि आप आधुनिकता से प्राचीनता, शहर से ग्रामीण इलाकों और पहाड़ों से समुद्र तटों तक बेहद आसानी से यात्रा कर सकते हैं। यही बात वियतनाम को इतना आकर्षक पर्यटन स्थल बनाती है। आपकी यात्रा की अवधि चाहे जो भी हो, आप इसमें ढेर सारी विविधता शामिल कर सकते हैं। 

एक शानदार जगह से दूसरी जगह तक उड़ान भरने में शायद ही कभी एक घंटे से ज्यादा का समय लगता है। इस नजदीकी के कारण, घूमने-फिरने के लिए बसें, ट्रेनें या किराये की कारें भी बेहतरीन विकल्प हैं। आप आसानी और आराम से एक प्रमुख स्थल से दूसरे स्थल तक जा सकते हैं और रास्ते में अद्भुत प्राकृतिक दृश्यों का आनंद ले सकते हैं। बेशक, वास्तव में निडर यात्री के लिए, मोटरबाइक से देश का दौरा करना (किराए की बाइक हर जगह उपलब्ध हैं) एक शानदार विकल्प है। आप कुछ ही दिनों में पूरे देश की यात्रा कर सकते हैं।