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5 कारण जिनसे आपको काई बे पसंद आएगा
सभी तस्वीरें क्रिश्चियन बर्ग द्वारा
काई बे, हो ची मिन्ह सिटी से सिर्फ दो घंटे की दूरी पर, मेकांग डेल्टा का एक रमणीय हिस्सा है। हालांकि वियतनाम के बाकी हिस्सों में “थोई माई डी” (आराम से रहो) कहावत का इस्तेमाल किया जाता है, काई बे के लोग इसी के अनुसार जीते हैं। मुख्य रूप से फल किसानों और नदी मछुआरों का यह शहर, काई बे एक आरामदायक कार्यक्रम पर चलता है: सुबह व्यापार और कड़ी मेहनत के लिए होती है, बाकी दिन आराम से बिताने के लिए होता है।
पानी पर बाजार के जीवन को देखने के लिए जल्दी उठें, फिर टैन फोंग आइलेट के माध्यम से साइकिल चलाकर, एक झूले में कैफे सुआ डा पीते हुए, और हरे-भरे नहरों में तैरते हुए समय बिताएं। काई बे में आपको अपना समय पसंद आने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं।
नावें और नदी का जीवन
मेकांग डेल्टा में, जीवन पानी पर जिया जाता है। नदियाँ और नहरें इस क्षेत्र से होकर गुजरती हैं, और स्थानीय लोग नावों को चलाना और नौका से यात्रा करना सीखते हुए बड़े होते हैं। छोटे चैनलों और मैंग्रोव वनों का पता लगाने के लिए एक सैंपन लेकर इस अनूठी संस्कृति का स्वाद लें। महिलाएं आमतौर पर खड़े होकर सैंपन चलाती हैं, जबकि प्रत्येक जलमार्ग की धाराओं और मोड़ों को कुशलता से नेविगेट करती हैं। सूर्य से सुरक्षा के लिए एक नॉन ला पहनें क्योंकि आप टिएन जियांग जिले की धाराओं में धीरे-धीरे तैरते हैं, कैटफ़िश के लिए मछली पकड़ने वाले स्थानीय लोगों, किनारों पर खेलते बच्चों और स्टिल्ट घरों में घरेलू काम करने वाले परिवारों को देखते हुए।
खेत और फलों के बाग
टैन फोंग मेकांग नदी में एक छोटा द्वीप है जहाँ पाँच मिनट की नौका यात्रा से पहुँचा जा सकता है। यह द्वीप एक उष्णकटिबंधीय स्वर्ग है। संकीर्ण चैनल भूमि को पार करते हैं, जिससे समृद्ध मिट्टी बनती है जिसे काई बे के किसान स्वादिष्ट फल उगाने के लिए खेती करते हैं। मोटे कटहल, रामबूटन, आम और मैंगोस्टीन पेड़ों से भारी लटके हुए हैं जो द्वीप के हर इंच को ढँकते हैं। द्वीप की छोटी गलियों को साइकिल से घूमने के लिए खुद को एक दोपहर दें। छोटे पुलों पर और पानी के किनारे पर सवारी करें, हर समय हरे-भरे हरियाली से घिरे रहें।
टिप: चाय के समय, हाई येन बी फार्म में उनके शहद फार्म का दौरा करने के लिए जाएँ, और फिर एक स्वादिष्ट शहद वाले पेय के साथ आराम करें।
रंगीन नदी किनारे का वाणिज्य
काई बे शहर जल्दी शुरू होता है, और आप भी ऐसा ही चाहेंगे। सूर्योदय पर एक जादुई नौका यात्रा के लिए भोर में उठें, और शहर के पुलों पर और सुबह के बाजारों से होते हुए साइकिल चलाएं। टिएन नदी किनारे का बाजार आसानी से पहचाना जा सकता है। फटे हुए तिरपालों के नीचे, ताजे फल और फूल विक्रेता ग्राहकों का इंतजार करते हैं जबकि दोस्तों के साथ बातचीत करते हैं या चीनी चेकर्स खेलते हैं। वहां से, काई बे चर्च जाएँ, जिसे 20वीं सदी की शुरुआत में एक कैथोलिक जर्मन पादरी ने बनवाया था। शहर भर में बिखरे छोटे शिवालयों, बौद्ध मंदिरों और हिंदू मंदिरों को देखें -- जो मेकांग डेल्टा के बहु-सांस्कृतिक चरित्र की याद दिलाते हैं।
यादगार होमस्टे
काई बे में एक परिवार द्वारा संचालित होमस्टे चुनकर मेकांग डेल्टा के लोगों की मेहमाननवाजी और गर्मजोशी का प्रत्यक्ष अनुभव करें। मेकांग रस्टिक एक स्थायी संचालन है जिसमें टैन फोंग आइलेट पर फूलों के बगीचों में एक होमस्टे विकल्प या निजी बंगला विकल्प है। यहां आपके मेजबान शानदार स्थानीय भोजन पकाएंगे और आपको पूरे दिन ताजे फल और मेकांग डेल्टा मिठाइयों से लाड़-प्यार करेंगे। मेकांग रस्टिक जैसे होमस्टे काई बे में शिल्प कार्यशालाओं और कारीगरों के लिए समुदाय-आधारित पर्यटन भी आयोजित करते हैं। स्थानीय लय में ढलने के लिए कुछ दिन दें, और काई बे की प्रचुरता और सुंदरता से खुद को पूरी तरह से तरोताजा होने दें।
पारंपरिक लोक संगीत
मेकांग डेल्टा के लोग संगीत के प्रति अपने प्रेम के लिए जाने जाते हैं। काई लुओंग, मेकांग डेल्टा से उत्पन्न लोक ओपेरा की एक वियतनामी शैली, गाथागीतों और थिएटर का मिश्रण है जिसके साथ एक संगीतकार ज़ीथर या, आधुनिक प्रस्तुतियों में, एक गिटार बजाता है। मनोरंजक कहानियाँ अक्सर वियतनाम के ग्रामीण इलाकों में सेट की जाती हैं और हल्की-फुल्की, दुखद या दोनों हो सकती हैं। भाषा बाधाओं के बावजूद, अभिव्यंजक अभिनय और मधुर गायन के कारण काई लुओंग का आनंद लेना आसान है। टैन फोंग आइलेट पर स्थित मेकांग गार्डन रेस्टोरेंट, उन स्थानों में से एक है जो पूरे दिन और रात के खाने के समय काई लुओंग संगीत प्रस्तुत करता है।
